Lista completa ‘The World’s 50 Best Restaurants’ 2018

Del 1 al 50, este es el listado completo de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, cuya edición 2018 ha sido presentada esta noche en Bilbao, con los 50 mejores restaurantes del mundo.

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  1. Osteria Francescana (Modena, Italia) #Worlds50Best
  2. El Celler de Can Roca (Girona, España)
  3. Mirazur (Francia) #Worlds50Best
  4. Eleven Madison Park (NYC, EEEUU) MEJOR RESTAURANTE DE NORTEAMÉRICA
  5. Gaggan (Bangkok, Tailandia) MEJOR RESTAURANTE DE ASIA
  6. Central (Lima, Perú) MEJOR RESTAURANTE DE LATINOAMÉRICA
  7. Maido (Lima, Perú)
  8. Arpège (París, Francia)
  9. Mugaritz (Rentería)
  10. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
  11. Quintonil (D.F.)
  12. Blue Hill Farm (Nueva York, EEUU)
  13. Pujol (D.F.)
  14. Steirereck (Viena)
  15. White Rabbit (Moscú)
  16. Piazza Duomo (Alba, Italia)
  17. Den (Tokio, Japón) PREMIO MAYOR ESCALADA
  18. Disfrutar (Barcelona) PREMIO MAYOR ENTRADA
  19. Geranium (Copenhague) PREMIO HOSPITALITY
  20. Atica (Melbourne) MEJOR RESTAURANTE DE AUSTRALASIA
  21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)
  22. Narisawa (Tokio)
  23. Le Calandre, Sarmeola di Rubano, Italia)
  24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai)
  25. Cosme (Nueva York)
  26. Le Bernardin (Nueva York)
  27. Boragó (Santiago de Chile)
  28. Odette (Singapur)

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen(París)

  1. D.O.M. (Sao Paulo)
  2. Arzak (San Sebastián)
  3. Tickets (Barcelona)
  4. The Clove Club (Londres)
  5. Alinea (Chicago)
  6. Maaemo (Oslo) NOVEDAD
  7. Reale (Castel di Sangro, Italia)
  8. Tim Raue (Berlín)
  9. Lyle’s (Londres)
  10. AstridyGaston (Lima)
  11. Septime (París)
  12. Niihonryori RyuGin (Tokio)
  13. The Ledbury (Londres)
  14. Azurmendi (Larrabetzu) PREMIO DEKTON / COSENTINO AL RESTAURANTE SOSTENIBLE
  15. Mikla (Estambul)
  16. Dinner by Heston Blumenthal (Londres)
  17. Saison (San Francisco)

47. Schloss Schauenstein (Fürstena)

  1. Hisa Franko (Eslovenia)NOVEDAD
  2. Nahm (Bangkok)
  3. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo)

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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