Lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’ 2019

Del 1 al 50, este es el listado completo de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, cuya edición 2019 ha sido presentada esta noche en Singapur, con los 50 mejores restaurantes del mundo.

1. Mirazur (Francia)

2. Noma (Copenhague)

3. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)

4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)

5. Geranium (Copenhague)

6. Central (Lima, Perú)

7. Mugaritz (Rentería)

8. Arpège (París, Francia)

9. Disfrutar (Barcelona)

10. Maido (Lima, Perú)

11. Den (Tokio, Japón)

12. Pujol (D.F.)

13. White Rabbit (Moscú)

14. Azurmendi (Larrabetzu)

15. Septime (París)

16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París)

17. Steirereck (Viena)

18. Odette (Singapur)

19. Twins Garden (Moscú)

20. Tickets (Barcelona) 

21. Frantzén (Estocolmo)

22. Narisawa (Tokio)

23. Cosme (NYC)

24. Quintonil (DF)

25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París)

26. Boragó (Santiago de Chile)

27. The Clove Club (Londres)

28. Blue Hill Farm (Nueva York)

29. Piazza Duomo (Alba, Italia)

30. Elkano (Getaria)

31. Le Calandre (Sarmeola di Rubano)

32. Nerua (Bilbao) NUEVO

33. Lyle’s (Londres)

34. Don Julio (Buenos Aires) NUEVO

35. Atelier Crenn (San Francisco) NUEVO

36. Le Bernardin (NYC)

37. Alinea (Chicago)

38. Hisa Franko (Eslovenia)

39. A Casa do Porco (Sao Paulo) NUEVO

40. Tim Raue (Berlín)

41. The Chairman (Hong Kong) NUEVO

42. Belcanto (Lisboa) NUEVO

43. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)

44. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo)

45. Sühring (Bangkok)

46. De Librije (Zwolle, Holanda) REINCORPORACIÓN

47. Benu (San Francisco) NUEVO

48. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai)

49. Leo (Bogotá) NUEVO 

50. Schloss Schauenstein (Fürstena)

Fuente de la fotos: Gastroeconomy.

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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