Gastroeconomy

Bajo la misma filosofía y apuesta por la información, el portal estrena un Directorio de Chefs, nuevas secciones y un diseño actualizado. ¡Bienvenidos al ‘nuevo’ Gastroeconomy! Hoy, estrenamos rediseño con…

Tradición, sofisticación, exclusividad… Así describe Rafa Pola la oferta gastronómica londinense, sobre la que ofrece cinco pistas en el blog ‘Comidas y vividas’. De entrada, si ya conoces la ciudad,…

En el Rotablog, Arturo Pardos desgrana en primera persona la filosofía de su libro “Cómo quiero que me sirvan el vino”. “¿Para cuándo un Simposio Nacional del Servicio del Vino?”,…

Un repaso –en primera persona– a la gastronomía actual, en el blog La Gastroeconomista. Un balance sobre Gastroeconomy, mientras tomamos nota de estos ‘ingredientes’: reubicación de la gastronomía top en…

En el blog Comidas y Vividas, Rafa Pola cuenta en primera persona su experiencia en este restaurante madrileño, que ha cumplido ochenta años y que retrata como un paseo “del…

En el Rotablog, Pascual Drake cuenta en primera persona su experiencia en el restaurante abierto el pasado julio en Singapur, bajo la dirección de un equipo liderado por el ‘ex…

En el blog Comidas y Vividas, Rafa Pola visita el recién reformado Ponteareas, restaurante de alta cocina gallega ubicado en el madrileño barrio de Salamanca con treinta años de vida,…

En el blog The Lawyer, nuestra abogada de cabecera da las pistas paso a paso para gestionar los datos personales en un negocio del ‘gastrosector’. Hola a todos, ya estamos…

Ignacio Medina vuelve a Perú y visita este espacio liderado por Héctor Solís en Lima.   Cebiche de picantería Arroz con chicharrón Panza guisada Patita con maní Chicha de durazno…

La cocina casera de este local madrileño en cinco imágenes a través del iPhone de Ignacio Medina.   Fritos de rape Papas con cazón Arroz con marisco Bizcocho de chocolate…