¿Qué explorarás en este curso?
- Enfoque en la sostenibilidad y prácticas mediterráneas.
- Fusionando sabores del mar y la montaña.
- Explotando las singularidades gastronómicas del Mediterráneo.
- Integración de técnicas culinarias clásicas y contemporáneas.
- Demostración y degustación de platos emblemáticos de la región.