Joan Roca Archives - Gastroeconomy

Negocios Reportajes

El danés Rasmus Munk (Alchemist) repite como mejor cocinero del mundo en 2025 según The Best Chef Awards

2 octubre, 2025

Joan, Josep y Jordi ROCA Negocios Reportajes

Así será Fontané, el nuevo restaurante de los hermanos Roca

Joan, Josep y Jordi ROCA Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

The Macallan fuerza la creatividad de los Roca en clave escocesa

23 noviembre, 2024

Albert ADRIÀ David MUÑOZ Joan, Josep y Jordi ROCA Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

The Best Chef Awards 2024: por qué cambia de modelo para limitarse a un Top3 y qué puede ocurrir en la gala en Dubái

2 noviembre, 2024

Joan, Josep y Jordi ROCA Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Los Roca abrirán TimeSpirit, su primer restaurante fuera de España en la destilería de The Macallan en Escocia

8 octubre, 2024

Joan, Josep y Jordi ROCA Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Así son los nuevos proyectos de la familia Roca: el hotel-restaurante Esperit Roca, el bar de tapas y vinos Vii y la boutique Casa Cacao

29 agosto, 2024

Joan, Josep y Jordi ROCA Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Los hermanos Roca estrenan restaurante y hotel con la marca ‘Esperit Roca’ en Castillo de Sant Julià de Ramis

Negocios Reportajes

La chef turca Ebru Baybara, ganadora del premio ‘Basque Culinary World Prize 2023’

Elena y Juan Mari ARZAK Joan, Josep y Jordi ROCA Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Vicky Sevilla, premio ‘New Talent of the Year’ de ‘La Liste Mediterranean 2023’

Albert ADRIÀ Andoni Luis ADURIZ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Gastromasa 2022: radiografía de tendencias gastronómicas en el mercado global

13 diciembre, 2022

1
2
3