chef Archives - Página 4 de 5 - Gastroeconomy

Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Rasmus Munk cerrará Alchemist cinco meses al año para dedicarse a “la exploración creativa”

17 septiembre, 2026

Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Así es Plan Genhesis, el manual de 700 páginas con el que Ferran Adrià quiere ayudar a los hosteleros a montar su negocio

12 febrero, 2026

Enrique VALENTÍ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Enrique Valentí regresa a Madrid para abrir Caja de Cerillas, su primer restaurante sin socios

Negocios Reportajes

Rubén Mosquero abrirá este verano EMi en Madrid, tras pasar por Azurmendi, Noma, Minibar y Atomix

Negocios René REDZEPI Reportajes Tips con nombre y apellido

“Omnivore”, llega la serie de Apple TV+ en la que René Redzepi pone la voz a los ingredientes

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Así es el nuevo Gofio en Caballero de Gracia, el renovado proyecto de gastronomía canaria de Aida González y Safe Cruz

David MUÑOZ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Dabiz Muñoz no mudará DiverXO a La Finca y trabaja ya “en nuevas opciones” para su restaurante

Dani GARCÍA Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

El capital riesgo ‘toca’ por primera vez a un chef español con estrella Michelin: Kharis entra en Grupo Dani García

Negocios Reportajes

Agenda de novedades gastronómicas de 2024

Negocios Paco MORALES Reportajes Tips con nombre y apellido

Así es Paola Gualandi, la mano derecha de Paco Morales en el triestrellado Noor

23 diciembre, 2023

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