26 May 2015 Del 51 al 100, la lista ‘50 Best’ 2015

Por primera vez desde que arrancó hace más de una década, el listado ‘The World’s 50 Best Restaurants’ publica con antelación el ránking en su ‘segundo’ tramo, es decir, del puesto 51 al 100 de los mejores restaurantes del globo. En esta parte de la clasificación, se encuentran tres españoles en 2015: DiverXO, que se sitúa en el puesto 59, escalando 35 posiciones frente al lugar 94 el año pasado; Martín Berasatgui, en el número 61, tras perder 26 puestos frente al 35 (y, por lo tanto, salir del listado de los 50); y, como gran novedad en este tramo del ránking 2015, brilla la entrada de Nerua, que se incorpora directamente en el puesto 68. Como diferencias frente a 2014, en esta lista ‘50 Best’ del 51 al 100, salen 41º (antes, en el número 74), como consecuencia de su cierre el pasado agosto (para transformarse en Enigma), y Tickets, también de Albert Adrià, que el pasado ejercicio ocupaba el puesto 57, algo que, quizás, podría responder a su avance a la primera parte de la tabla (del 1 al 50). El lunes 1 de junio, se dará a conocer en Londres el listado completo, en el que se espera que continúen los españoles El Celler de Can Roca, Mugaritz, Arzak, Azurmendi, Etxebarri y Quique Dacosta. 

Aquí puedes consultar:

* El listado del 51 al 100 en 2014

* El listado del 1 al 50 en 2014

* El listado del 51 al 100 en 2015, en la web de 50 best

51. GERANIUM. COPENHAGEN, DENMARK
52. TIM RAUE. BERLIN, GERMANY
53. HERTOG JAN. BRUGES, BELGIUM
54. HOF VAN CLEVE. KRUISHOUTEM, BELGIUM
55. THE CLOVE CLUB. LONDON, UK
56. SAISON. SAN FRANCISCO, USA
57. SEPTIME. PARiS, FRANCE
58. QUAY. SYDNEY, AUSTRALIA
59. DIVERXO. MADRID, SPAIN
60. HEDONE. LONDON, UK
61. MARTIN BERASATEGUI. SAN SEBASTIÁN, SPAIN
62. 8 ½-OTTO E MEZZO BOMBANA. HONG KONG, CHINA
63. L’ATELIER DE JOËL ROBUCHON PARIS. PARIS, FRANCE
64. MAAEMO. OSLO, NORWAY
65. COMBAL ZERO. RIVOLI, ITALY
66. AMASS. COPENHAGEN, DENMARK
67. NOMAD. NEW YORK, USA
68. NERUA. BILBAO, SPAIN
69. MOMOFUKU KO. NEW YORK, USA
70. WAKU GHIN. SINGAPORE
71. DE LIBRIJE. ZWOLLE, NETHERLANDS
72. RESTAURANT AT MEADOWOOD. ST. HELENA, USA
73. THE FAT DUCK. BRAY, UK
74. JAAN. SINGAPORE
75. COI. SAN FRANCISCO, USA
76. FU HE HUI. SHANGHAI, CHINA
77. INDIAN ACCENT. NEW DELHI, INDIA
78. LA MAISON TROISGROS. ROANNE, FRANCE
79. RYUNIQUE. SEOUL, SOUTH KOREA
80. DANIEL. NEW YORK, USA
81. JOE BEEF. MONTREAL, CANADA
82. LE LOUIS XV. MONTE CARLO, MONACO
83. TEGUI- BUENOS AIRES, ARGENTINA
84. SEPIA. SYDNEY, AUSTRALIA
85. L’EFFERVESCENCE. TOKYO, JAPAN
86. HAJIME. OSAKA, JAPAN
87. BRAE. BIRREGURRA, AUSTRALIA
88. THE TASTING ROOM AT LE QUARTIER FRANÇAIS. FRANSCHHOEK, SOUTH AFRICA
89. ZUMA. DUBAI, UAE
90. 90. ESTELA. NEW YORK, USA
91. BELCANTO. LISBON, PORTUGAL
92. ST. JOHN. LONDON, UK
93. JUNGSIK. SEOUL, SOUTH KOREA
94. MASA. NEW YORK, USA
95. FU1015. SHANGHAI, CHINA
96. MIKLA. ISTANBUL, TURKEY
97. ESPERANTO. STOCKHOLM, SWEDEN
98. VILA JOYA. ALBUFEIRA, PORTUGAL
99. LUNG KING HEEN. HONG KONG, CHINA
100. MANRESA. LOS GATOS, USA