12 pistas para una ruta ‘foodie’ en Barcelona

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el 14 de febrero de 2012 a las 8:06

Varios restaurantes, una taberna, una tienda de caramelos y otra de butifarras, un mercado, una bocadillería, una pastelería, una librería y una tienda de objetos de culto dibujan una propuesta de gira gourmet por la Ciudad Condal.

Es una ciudad donde siempre te sobrarán los planes gastronómicas. En Barcelona, podrás comer tradicional o moderno, sentado en una mesa o en una barra, para probar cocina catalana tradicional o reeditada, además de ir tiendas gourmet.

Gastroeconomy elige 12 locales para diseñar una ruta para ‘foodies’. Es nuestra propuesta para visitantes de la Ciudad Condal o para sus habitantes, si es que alguna de estas recomendaciones le sirven como pistas.

Éstas es nuestra lista de 12 pistas para ‘foodies’ en Barcelona:

Una taberna: Quimet i Quimet

Una tienda de caramelos: Papabubble

Un restaurante de alta cocina: Dos Cielos

Cocina de autor y barra: Coure

Una bocadillería: Sagàs

Un restaurante de tapas y una coctelería-snackería: Tickets y 41º

Una barra oriental: Dospalillos

Una pastelería: Hofmann

Una tienda de butifarras: La Botifarrería Santa María

Un mercado con su barra: La Boquería y Bar Pinotxo

Una librería: La Central

Una tienda de objetos de culto: Vinçon

 

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Acerca del autor

"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Pero un cóctel de 'factor destino', gustos personales y carácter inquieto me empujó a la gastronomía, un ámbito que era uno de mis grandes hobbies y del que empecé a escribir inicialmente de forma circunstancial. Aquello avanzó, le apliqué el enfoque económico-empresarial, que es el que conocía, y se hizo una 'bola' que ha dado como fruto principal el portal GASTROECONOMY. Soy inquieta, casi hiperactiva, espontánea, directa y muy trabajadora. Creo en la capacidad infinita de las personas para reinventarse a sí mismas. Por eso, considero que uno puede estudiar Ciencias Empresariales; encaminar su vida profesional hacia los medios de comunicación; especializarse en periodismo sobre medio ambiente, auditoría, temas jurídicos, gobierno corporativo y 'management'; crear e impulsar en sus ratos libres una marca para hacer broches y collares como SesiónVermú (www.sesionvermu.com) y dar el salto al periodismo gastronómico con enfoque económico, sin que eso responda a ninguna estrategia traumática ni complicada. El lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com). En Twitter, soy @mfguada”. ...POR QUÉ NOS GUSTA MARTA EN GASTROECONOMY: Porque Marta es quien ha ideado este proyecto y quien cree ciegamente en su potencial.