sector gastronómico Archives - Gastroeconomy

Albert ADRIÀ David MUÑOZ Ferran ADRIÀ Joan, Josep y Jordi ROCA Negocios René REDZEPI Reportajes Tips con nombre y apellido

Los 15 años de Gastroeconomy (y de un sector gastronómico en constante transformación)

Negocios Reportajes

La gastronomía alcanza un peso del 27,4% en la economía española, según un informe de KPMG

Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Qué ha cambiado en el sector gastronómico en 12 años: de elBulli a elBulli1846

Negocios Reportajes

Guía Michelin 2021: será una “ayuda para el sector”, incluirá restaurantes aún no reabiertos y habrá nuevas estrellas

10 septiembre, 2020

Negocios Reportajes

William Drew (‘50 Best’): “Por ahora, los restaurantes simplemente buscan sobrevivir”

Negocios Reportajes

Decálogo para afrontar la reapertura de un negocio hostelero en la crisis del Covid-19

Negocios Reportajes

El coronavirus pasa factura al sector hostelero

Negocios Reportajes

El retrato económico de la gastronomía, a través de un informe de KPMG

Negocios Reportajes

El balance gastronómico de 2017

30 diciembre, 2017