Ferran ADRIÀ Archives - Gastroeconomy

Negocios Reportajes

La gastronomía alcanza un peso del 27,4% en la economía española, según un informe de KPMG

Andoni Luis ADURIZ David MUÑOZ Mateu CASAÑAS, Oriol CASTRO y Eduard XATRUCH Negocios Quique DACOSTA Reportajes Tips con nombre y apellido

Análisis de la lista 50 Best 2024: evolución histórica, tendencias y balance para la gastronomía española

David MUÑOZ Diego GUERRERO Ferran ADRIÀ Joan, Josep y Jordi ROCA Mateu CASAÑAS, Oriol CASTRO y Eduard XATRUCH Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

‘Gastromasa London 2024’: ¿Cómo se mide la creatividad gastronómica?

Albert ADRIÀ David MUÑOZ Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

‘The Best Chef’ deja de ser un ránking: limita la clasificación numérica a un podio de 3 cocineros y crea una puntuación de uno a tres Cuchillos

Albert ADRIÀ Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Así revivió elBulli en Alchemist

7 febrero, 2024

Albert ADRIÀ Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Por qué Rasmus Munk y Albert Adrià se unen en un tributo a elBulli en Alchemist (y el repaso creativo de Ferran Adriá en 2024)

2 febrero, 2024

Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

¿Qué está haciendo ahora mismo Ferran Adrià? Busca los restaurantes más creativos del mundo para establecer una metodología de innovación para los chefs del futuro

14 noviembre, 2023

Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Qué ha cambiado en el sector gastronómico en 12 años: de elBulli a elBulli1846

Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

ElBulli 1846 comenzará a vender entradas para abrir como museo en junio de 2023

Ferran ADRIÀ Negocios René REDZEPI Reportajes Tips con nombre y apellido

‘Déjà vu’ Noma-elBulli: por qué cierran los mejores restaurantes del mundo

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