23 Dic 2013 Gotham West Market, un oasis gourmet en Midtown West
10 novedades gastronómicas en Nueva York en 2013 (9/10)
Los ‘food court’ o patios de comida han tenido un considerable giro ‘gourmet’ en Nueva York en los últimos años. Buenos ejemplos son Chelsea Market, Eataly o el ‘food court’ del Hotel Plaza. El último en desembarcar es Gotham West Market y lo hace en una zona hasta ahora con escaso interés gastronómico, la parte oeste de Midtown. Es un barrio dominado hasta hace poco por edificios de almacenes, párkings o talleres, donde han crecido como setas grandes rascacielos residenciales, muchos de ellos de lujo. En los bajos de uno de ellos, está este mercado ‘foodie’, con ocho puestos hasta el momento. Entre ellos, están The Cannibal, un bar-charcutería especializado en cervezas artesanales y embutidos; Little Chef, una barra de bocadillos y sopas de los mismos dueños del célebre Saltie, de Williamsburg; el primer lugar en NYC para probar el conocido ramen de Ivan Orkin; el bar de tapas españolas El Colmado, de Seamus Mullen, el responsable de Tertulia; o los típicos bocadillos y hamburguesas americanos de Genuine Roadside.
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Créditos de las fotos: Melissa Hom
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