tres estrellas Michelin Archives - Gastroeconomy

Ferran ADRIÀ Mauro COLAGRECO Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Mauro Colagreco ficha a Ferran Adrià como curador del menú del vigésimo aniversario de Mirazur

17 diciembre, 2025

Negocios Reportajes

Aitor Zabala gana tres estrellas Michelin de golpe en Somni a los 7 meses de abrir y se convierte en el primer chef triestrellado español fuera de España

David MUÑOZ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

DiverXO se queda en NH Eurobuilding hasta diciembre de 2027, mientras Dabiz Muñoz decide sobre el futuro del tres estrellas Michelin

20 febrero, 2025

Negocios Reportajes

Dabiz Muñoz sube un 14% el precio del menú de DiverXO y empezará a cerrar en sábado en septiembre

David MUÑOZ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

Dabiz Muñoz no mudará DiverXO a La Finca y trabaja ya “en nuevas opciones” para su restaurante

Negocios Paco MORALES Reportajes Tips con nombre y apellido

Así es Paola Gualandi, la mano derecha de Paco Morales en el triestrellado Noor

23 diciembre, 2023

Ferran ADRIÀ Negocios Reportajes Tips con nombre y apellido

¿Qué está haciendo ahora mismo Ferran Adrià? Busca los restaurantes más creativos del mundo para establecer una metodología de innovación para los chefs del futuro

14 noviembre, 2023