Lista de nuevos ‘Bib Gourmand’ en la Guía Michelin 2019

La edición 2019 de la Guía Michelin España & Portugal incluye 284 restaurantes con el sello ‘Bib Gourmand’, que indica la ‘mejor relación calidad-precio’, con 22 novedades (para el mercado español, corresponden 248, incluidas 20 nuevas distinciones).

ESPAÑA: NOVEDADES EN 2019

  • Barbastro (Aragón). Trasiego
  • Santa Coloma de Gramanet (Cataluña). Verat
  • A Coruña (Galicia). Artabria
  • Cosgaya (Cantabria). Del Oso
  • La Garriga (Cataluña). Vinómic
  • A Guarda (Galicia). Xantar
  • León (Castilla y León). LAV
  • La MaMá
  • Tripea
  • Málaga (Andalucía). Café de París
  • Oruña (Cantabria).El Hostal
  • Oviedo (Asturias). Ca’Suso
  • Oviedo (Asturias). El Foralín
  • Plan (Aragón). La Capilleta
  • Puerto de Vega (Asturias). Mesón El Centro
  • Ruiloba (Cantabria). El Remedio
  • Salas Bajas (Aragón).L’Usuella
  • San Román de Candamo (Asturias). El Llar de Viri
  • Santander (Cantabria). Umma
  • Santiago de Compostela (Galicia). Café de Altamira

PORTUGAL: NOVEDADES EN 2019

  • Bragança (Tras-Os-Montes). Tasca do Zé Tuga
  • Lagos (Algarve). Avenida

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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