Lista ‘50 Best’ de los 50 mejores restaurantes del mundo 2017

Lista completa ‘The World’s 50 Best Restaurants’ con los 50 mejores restaurantes del mundo en 2017, que acaba de hacerse pública en Melbourne.

Lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’ 2017

  1. Eleven Madison Park (NYC, EEEUU)

2. OsteriaFrancescana (Modena, Italia)

3. El Celler de Can Roca (Girona, España). Premio Ferrari Trento Art of Hospitality

4. Mirazur (Francia)

5. Central (Lima, Perú). Virgilio Central, Premio Damm Chefs’ Choice

6. Etxebarri (Axpe, Vizcaya)

7. Gaggan (Bangkok, Tailandia)

8. Maido (Lima, Perú)

9. Mugaritz (San Sebastián, España)

10. Steirereck (Viena, Austria)

11. Blue Hill Farm (Nueva York, EEUU). Premio Mayor Subida en el Top 50

12. Arpège (París, Francia)

13. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)

14. Andre (Singapur)

15. Piazza Duomo (Alba, Italia)

16. DOM (Sao Paulo, Brasil)

17. Le Bernardin (Nueva York, EEUU)

18. Narisawa (Tokio, Japón)

19. Geranium (Copenhague, Dinamarca)

20. Pujol (DF, México)

21. Alinea (Chicago, EEUU)

22. Quintonil (DF, México)

23. White Rabbit (Moscú Rusia)

24. Amber (Hong Kong)

25. Tickets (Barcelona, España)

26. The Clove Club (Londres, Reino Unido)

27. The Ledbury (Londres, Reino Unido)

28. Nahm (Bangkok, Tailandia)

29. Le Calandre, Sarmeola di Rubano, Italia)

30. Arzak (San Sebastián, España)

31. Alléno (París, Francia)

32. Attica (Melbourne, Australia). Premio Mejor Restaurante de Australasia

33. Astrid y Gastón (Lima, Perú)

34. DeLibrije (Zwolle, Holanda)

35. Septime (París, Francia). Premio Silestone al Restaurante Más Sostenible del Mundo

36. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)

37. Saison (SanFrancisco, EEUU)

38. Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)

39. Relae (Copenhague, Dinamarca)

40. Cosme (Nueva York, EEUU)

41. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)

42. Boragó (Santiago de Chile, Chile)

43. Reale (Castel di Sangro, Italia)

44. Brae (Birregurra, Victoria, Australia)

45. Den (Tokio, Japón)

46. L’Astrance (París, Francia)

47. Vendôme (Colonia, Alemania)

48. Tim Raue (Berlín, Alemania)

49. Tegui (Buenos Aires, Argentina)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)

Fuente de la foto: David de Carlos para Gastroeconomy.

Acerca del autor



“Economista de formación y periodista de profesión, me encanta escribir y, además, comer. GASTROECONOMY nació el 30 de julio de 2011 como un pequeño proyecto personal, a los 4 meses de decidir convertirme voluntariamente en periodista ‘freelance’. Aquí escribo de lo que ocurre en el sector: cambios, novedades, estrategias, tendencias… Se trata de observar para contarlo de la forma más amena y detallada posible. La hostelería, sea un sencillo bar, una casa de comidas o un espacio de alta cocina, equivale a un relevante sector económico que se puede analizar con el mismo rigor y seriedad que cualquier otra actividad, eliminando la frivolidad que, por desgracia, sobra en los últimos tiempos en la gastronomía. A escribir aprendí y aprendo con la práctica y porque me enseñaron a hacerlo en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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