23 Dic 2013 City Grit, el ‘salón culinario’

10 novedades gastronómicas en Nueva York en 2013 (3/10)

La escena de clubes gastronómicos, cenas ‘underground’ y restaurantes alternativos está en plena efervescencia en NYC. Uno de los proyectos más consolidados es City Grit, un ‘salón culinario’, según la definición de su creadora, la cocinera Sarah Simmons. Los eventos de City Grit tienen lugar entre dos y tres veces por semana y están a medio camino entre una cena con chef privado, un ‘happening’ gastronómico y una tienda de muebles. Se organizan en el showroom en el Soho de WRK, una firma de muebles de marcado acento industrial. Cada evento se dedica a una temática distinta, en función de los productos de la temporada o los cocineros invitados. Entre otros, en enero de 2014, hay una cena vegetariana para comenzar el año; una velada cocinada por Nick Elmi, del restaurante Laurel, en Filadelfia; una cena dedicada al chuletón u otra protagonizada por la comida sureña, la especialidad de Simmons. Y, si te encanta la silla en la que te ha tocado sentarte, la mesa en la que se ha servido la cena, o cualquier otro mueble, lo puedes comprar y llevártelo a casa.

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Fuente de las fotos: City Grit.

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