Buenas y Santas

Agenda ‘gastro’ para el otoño 2012 (6/15)

Su nombre corresponde a un saludo típico en zonas rurales de Argentina, en las que impera una gastronomía tradicional con productos caseros y naturales. Y algo así es lo que trata de replicar este establecimiento, que abrió hace unos meses en el barrio madrileño de Legazpi, entre el Matadero y el Planetario. El verano ha traído un segundo local de Buenas y Santas, en la calle San Bernardo. Empanadillas argentinas, ensaladas y hamburguesas componen una oferta sencilla, con un precio medio de unos 20 0 25 euros. Tiene dos opciones de menú de mediodía, por 8,80 y 9,80 euros. Es un buen lugar para desayunar. Cuenta con servicio de ‘take away’ y catering. Por si acaso no queda claro, el local define así su propuesta: “Nueva cocina casera”.

DóndeWeb

Buenas y Santas:
San Bernardo, 85. Madrid. Tel. 91 445 41 72
Bolívar, 9. Tel. Madrid. 91 506 06 47

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Acerca del autor



Estudié Empresariales, pero siempre he trabajado como periodista, título que espero seguirme ganando cada día. Escribir es lo que más me gusta. Antes, sobre economía; y, desde hace quince años, sobre gastronomía, algo que casi me inventé como vía de escape y que, al final, se convirtió en mi trabajo. En abril de 2011, decidí pasar a la vida freelance y, el 30 de julio de ese año, lancé este portal, mientras colaboro en varios medios. Gastroeconomy aspira a ser un proyecto mucho más rentable que su actual sostenibilidad económica. En Instagram, soy @mfguada”.

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