06 Nov 2024 Los 40 chefs españoles premiados con Uno, Dos y Tres Cuchillos por The Best Chef en 2024

Así es el nuevo reparto de reconocimientos creado en 2024 por The Best Chef Awards, que se basa en otorgar a los cocineros Uno, Dos y Tres Cuchillos, bajo su nuevo modelo en el que deja de ser un ránking para limitarse solo a un podio. España suma cuchillos para 40 chefs: 17 ganan ‘Tres Cuchillos’, 13 dos y 10 uno.

Con una actualización facilitada por la organización el 8 de noviembre, España suma cuchillos para 41 chefs (en lugar de 40): 18 ganan ‘Tres Cuchillos’ (en lugar de 17), 13 dos y 10 uno.

• Rasmus Munk (Alchemist), mejor cocinero del mundo según The Best Chef Awards 2024, con Albert Adrià como segundo y Eric Vildgaard como tercero
• Lista completa de los 550 chefs premiados con Uno, Dos y Tres Cuchillos por The Best Chef en 2024

Los 17 chefs españoles con ‘Tres Cuchillos’
• Albert Adrià – Enigma, Barcelona

• Andoni Luis Aduriz – Mugaritz, Errenteria
• Ángel León – Aponiente, Cádiz
• Dabiz Muñoz – DiverXO, Madrid
• Diego Guerrero – DSTAgE, Madrid
• Eneko Atxa – Azurmendi, Bizkaia
• Fina Puidgevall & Martina Puigvert – Les Cols, Olot
• Javier & Sergio Torres – Hermanos Torres, Barcelona

• Joan Roca – El Celler de Can Roca, Girona
• Martín Berasategui – Martín Berasategui, Lasarte-Oria
• Oriol Castro – Disfrutar, Barcelona
• Paco Méndez – COME, Barcelona
• Paco Morales – NOOR, Cordoba
• Paco Pérez – Miramar, Llanca
• Paco Roncero – Paco Roncero Restaurante, Madrid
• Paolo Casagrande – Lasarte, Barcelona
• Quique Dacosta – Quique Dacosta, Denia
• Victor Arguinzoniz – Asador Etxebarri, Axpe

Los 13 chefs españoles con ‘Dos Cuchillos’
• Antonio Romero – Suculent, Barcelona
• Begoña Rodrigo – La Salita, Valencia
• Dani García – Smoked Room, Madrid
• Elena Arzak – Arzak, San Sebastián
• Javi Olleros – Culler de Pau, O Grove
• Jesús Sánchez – Cenador de Amós, Villaverde de Pontones
• Mario Sandoval – Coque, Madrid
• Paulo Airaudo – Amelia, San Sebastián
• Rafa Zafra – Estimar, Barcelona
• Ramón Freixa – Ramón Freixa, Madrid
• Ricard Camarena – Ricard Camarena, Valencia
• Toño Pérez – Atrio, Cáceres
• Xavier Pellicer – Xavier Pellicer, Barcelona

Los 10 chefs españoles con ‘Un Cuchillo’
• Diego Murciego – Desde 1911, Madrid
• Edorta Lamo – ARREA!, Santa Cruz de Campezo (Álava)
• Jordi Vilà – Alkimia, Barcelona
• Josean Alija – Nerua Guggenheim Bilbao, Bilbao
• Juanjo López – La Tasquita, Madrid
• JuanLU Fernández – LÚ Cocina y Alma, Jerez De La Frontera
• Oliver Peña – Teatro kitchen & bar, Barcelona
• Rafa de Bedoya – Aleia, Barcelona
• Tetsuro Maeda – Txispa, Axpe

• Xosé T. Cannas – Pepe Vieira, Raxo