08 Dic 2011 Lateral en formato ‘art bar’

La cadena de bares de pinchos abrió este otoño en Madrid su sexto local en el número 42 del Paseo de la Castellana: aúna restaurante con espacio de exposiciones de obras de arte.

Formato de negocio: Esta cadena de bares de pinchos creada en 1997 ya cuenta con seis locales en la capital. El sexto abrió sus puertas este invierno bajo el formato de ‘art bar’, un espacio que aúna restaurante y exposición de obras de arte de artistas como Nobuyoshi Araki, Axel Hütte, Candida Höfer y Doug Aitken (con trabajos exhibidos en museos como MoMA de Nueva York, MOCA de Los Angeles o Tate Modern Gallery de Londres). En lo demás, mantiene el concepto de bar moderno de pinchos, con una oferta informal que se completa con algunas raciones y ensaladas. Con una fórmula de horario continuado, este establecimiento de 245 metros cuadrados tiene una ubicación privilegiada en el número 42 del Paseo de la Castellana, con una apetecible terraza acristalada exterior donde se puede fumar. No admite reservas. A mediodía, se llena de clientela empresarial.

Qué se puede comer: Pinchos de Solomillo con ‘foie’, Solomillo con cebolla confitada o Tortilla española; Croquetas de jamón, ensaladas y raciones (incluidos algunos guisos en invierno, como las lentejas o las albóndigas).

Precio medio: Pinchos: de 1,50 a 4,30 euros. Degustación de pinchos (seis unidades): 15,45 euros. Degustación especial: 19,60 euros

Horario: Abre todos los días de 12.00 a 00.00 (hasta la 1 los jueves, viernes y sábados)

Dirección: Lateral Castellana 42. Paseo de la Castellana, 42. Madrid

Web: www.cadenalateral.es

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