29 Dic 2012 Petra Mora, el minimarket para foodies

10 gastroconceptos innovadores de 2012 (7/10) 

Nació en septiembre de 2012 con esta declaración de intenciones: “Probar, comparar, quedarse con lo mejor y etiquetarlo: Petra Mora. Una iniciativa de un grupo de personas de diferentes mundos que se unen para poner en marcha un proyecto que nace de la cocina para llegar a todos aquellos que disfrutan de lo bueno”. ¿Qué es Petra Mora? Es un minimarket “cómodo y accesible de productos nº 1 bajo una misma identidad”, con vocación de ultramarinos del siglo XXI, que vende una amplísima gama de productos gourmet con su propia enseña, que, en realidad, funciona como una marca blanca: todos los productos llevan el sello de Petra Mora como protagonista mientras que, en un segundo plano, suele aparecer el nombre del fabricante. En ese grupo de emprendedores y empresarios que han ideado el formato Petra Mora, están como impulsoras las empresarias gallegas Uxía y María Domínguez, artífices de la firma de moda Bimba & Lola. Como asesor ideológico y filosófico, está el gastrónomo y periodista Mikel Zeberio, que se ha encargado de la meticulosa selección de los productos a través de su contacto con los mejores productores de toda España. Podrás comprar los productos en su única tienda física, ubicada en Madrid, o a través de Internet (el shopping online garantiza la entrega de los productos en 24 horas). Un par de atractivos más: precios muy asequibles para productos de semejante calidad y un ‘pacakaging’ de precioso diseño para todos sus envases.

Su innovación: Es la reedición de una tienda de ultramarinos con una oferta de marca blanca de alta calidad y con ‘alter ego’ online.