23 Nov 2020 Guía Macarfi 2021: Top 100 de Madrid y Barcelona, con DiverXO y Disfrutar como líderes
Hoy, se ha presentado la edición 2021 de Guía Macarfi, con el Top 100 de Madrid y Barcelona, presentado simultáneamente en un evento online. DiverXO y Disfrutar encabezan, respectivamente, estos rankings. Es el resultado de las opiniones de los más de 1.000 ‘embajadores’ “que con sus críticas alimentan la Guía”. Macarfi nació en 2015 como un proyecto gastronómico de Manuel Carreras Fisas (las primeras sílabas de su nombre y apellidos bautizan la guía). Se basa en las opiniones de aficionados a la gastronomía que actúan como ‘embajadores’ de la guía. “Esta edición no contará con los Premios TOP10 y Rookie que cada año se conceden ya que Macarfi entiende que el 2020 ha sido un ejercicio atípico que no merece otorgar galardones”, argumentan sus organizadores, que este año aclaran que, desde su cierre hace 40 días, ha podido haber cierres no reflejados en su versión en papel, pero que sí han sido actualizados en su web y ‘app’. «El sector de la restauración ha sido uno de los más perjudicados por esta crisis», recalca Manuel Carreras Fisas. Por otro lado, el pasado abril, lanzó el ‘app’ Macarfi Delivery con una selección de 70 restaurantes de Barcelona y Madrid con servicio de comida a domicilio. “El proyecto Macarfi se expande a partir de ahora por las principales zonas gastronómicas de España”, señalan.El evento de presentación de la guía hoy comprendió, a la vez, la charla “¿Restauración, que va a ser de ti?”.
TOP 100 MADRID GUÍA MACARFI 2021
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Ranking |
RESTAURANTE |
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1 |
Diverxo |
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2 |
Coque |
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3 |
Sacha |
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4 |
La Tasquita de Enfrente |
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5 |
Horcher |
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6 |
Saddle |
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7 |
Dstage |
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8 |
Zalacaín (cerrado) |
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9 |
A’Barra |
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10 |
Lakasa |
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11 |
Gofio |
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12 |
Estimar |
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13 |
Kappo |
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14 |
Nakeima |
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15 |
El Invernadero |
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16 |
Kabuki Wellington |
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17 |
Umiko |
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18 |
Taberna Verdejo |
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19 |
Desencaja Bistró |
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20 |
Alabaster |
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21 |
Triciclo |
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22 |
La Bien Aparecida |
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23 |
Askuabarra |
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24 |
La Buena Vida |
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25 |
La Tasquería |
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26 |
Ramón Freixa. Hotel Único |
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27 |
99 Sushi Bar. Hotel Eurobuilding |
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28 |
Arima |
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29 |
O’Pazo |
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30 |
Paco Roncero Restaurante |
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31 |
Treze |
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32 |
Clos |
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33 |
La Raquetista |
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34 |
Viridiana |
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35 |
La Taberna de Elia |
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36 |
Luke |
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37 |
Rafa |
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38 |
Le Bistroman Atelier |
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39 |
El Pescador |
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40 |
Viavélez |
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41 |
El Qüenco de Pepa |
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42 |
Cañadío |
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43 |
Streetxo |
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44 |
Álbora |
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45 |
Fismuler |
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46 |
Cuenllas |
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47 |
Enklima |
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48 |
Asturianos |
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49 |
Beker 6 |
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50 |
Hortensio |
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51 |
Membibre |
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52 |
Salino |
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53 |
La Malaje |
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54 |
La Parra |
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55 |
El Paraguas |
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56 |
Goizeko. Hotel Wellington |
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57 |
Coquetto |
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58 |
Amparito Roca |
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59 |
La Manduca de Azagra |
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60 |
Roostiq |
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61 |
Tampu |
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62 |
Brasserie Lafayette |
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63 |
El Señor Martín |
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64 |
Kabutokaji |
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65 |
Bistronómika |
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66 |
Villoldo |
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67 |
Arce |
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68 |
Etxeko by Martín Berasategui |
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69 |
Cilindro |
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70 |
Latasia |
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71 |
Taberna Pedraza |
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72 |
De la Riva |
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73 |
Santerra |
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74 |
Aitatxu |
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75 |
Ronda 14 |
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76 |
Salón Cascabel |
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77 |
Ikigai |
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78 |
Taberna Laredo |
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79 |
Támara-Casa Lorenzo |
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80 |
Tripea |
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81 |
Chuka Ramen Bar |
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82 |
Umo |
|
83 |
La Ancha |
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84 |
Charrúa |
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85 |
Arzábal Retiro |
|
86 |
Fayer |
|
87 |
Lúa |
|
88 |
Don Lay |
|
89 |
Gaman |
|
90 |
Ovillo |
|
91 |
Gaytán |
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92 |
Étimo |
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93 |
Piantao |
|
94 |
Surtopía |
|
95 |
Lhardy |
|
96 |
Filandón |
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97 |
Yugo The Bunker |
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98 |
La Primera |
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99 |
Las Carboneras de Lu |
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100 |
Pólvora |
TOP 100 BARCELONA GUÍA MACARFI 2021
|
Ranking |
RESTAURANTE |
|
1 |
Disfrutar |
|
2 |
Via Veneto |
|
3 |
Estimar |
|
4 |
Alkimia |
|
5 |
Gresca |
|
6 |
Cocina Hermanos Torres |
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7 |
Lasarte |
|
8 |
Koy Shunka |
|
9 |
Pur |
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10 |
Caelis |
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11 |
Sense Pressa |
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12 |
Abac Restaurant & Hotel |
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13 |
Coure |
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14 |
Hisop |
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15 |
Dos Palillos |
|
16 |
Hofmann |
|
17 |
99 Sushi Bar |
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18 |
Granja Elena |
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19 |
Al Kostat |
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20 |
Direkte Boqueria |
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21 |
Can Vallés |
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22 |
Petit Comitè |
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23 |
Ca l’Isidre |
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24 |
Xavier Pellicer |
|
25 |
Taktika Berri |
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26 |
La Barra de Carles Abellan |
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27 |
Dos Pebrots |
|
28 |
Suculent |
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29 |
L’Angle |
|
30 |
Fismuler |
|
31 |
Xemei |
|
32 |
Mont Bar |
|
33 |
Sato i Tanaka |
|
34 |
Capet |
|
35 |
La Venta |
|
36 |
Bonanova |
|
37 |
Tram-Tram |
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38 |
Gorría |
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39 |
Windsor |
|
40 |
Informal. Hotel The Serras |
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41 |
Botafumeiro |
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42 |
Bodega Sepúlveda |
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43 |
Shanghai |
|
44 |
Slow & Low |
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45 |
Cinc Sentits |
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46 |
Enoteca Paco Pérez. Hotel Arts |
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47 |
La Tartareria |
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48 |
Aürt |
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49 |
Fermí Puig |
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50 |
Igueldo |
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51 |
Shunka |
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52 |
La Taverna del Clínic |
|
53 |
Roig Robí |
|
54 |
Cruix |
|
55 |
La Mundana |
|
56 |
La Lonja |
|
57 |
Can Pineda |
|
58 |
Bisavis |
|
59 |
Sintonía. Hotel Gallery |
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60 |
Tunateca Balfegó |
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61 |
Barceloneta |
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62 |
Ekubo |
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63 |
Casa Seat |
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64 |
Vivanda |
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65 |
Kak Koy |
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66 |
Parco |
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67 |
L’Olivé |
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68 |
Can Fusté |
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69 |
Taverna Oníric |
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70 |
Oaxaca |
|
71 |
Mako |
|
72 |
Nairod |
|
73 |
Casa Palet-Laforja |
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74 |
Chichu’s |
|
75 |
La Forquilla |
|
76 |
Aflamas |
|
77 |
Cal Pep |
|
78 |
L’Osteria del Contadino |
|
79 |
Yakumanka |
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80 |
Carballeira |
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81 |
El Quim de la Boqueria |
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82 |
Petit Pau |
|
83 |
Robata |
|
84 |
Somodó |
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85 |
La Camarga |
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86 |
Nakashita Born |
|
87 |
Tasca Japonesa Wakasa |
|
88 |
Topik |
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89 |
Els Pescadors |
|
90 |
Leku |
|
91 |
Els Tres Porquets |
|
92 |
The Crown Marine |
|
93 |
Sakura Ya |
|
94 |
Manairó |
|
95 |
Boca Grande |
|
96 |
La Balsa |
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97 |
Casa Paloma |
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98 |
Fonda España. Hotel España |
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99 |
Negro-Rojo |
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100 |
Pez Vela |
Fuente: Guía Macarfi.
Ricardo Da Silva
Publicado a las 15:37h, 10 eneroLa aplicación Macarfi es vergonzosa. Tres veces pedí y las tres cancelaron, un rato después, sin explicación, devolviendo el dinero y dejando a mi familia a la hora en que debió llegar el pedido, simplemente sin comida. Hoy (tercera vez) llamó mi esposa y le respondieron que no sabían por que el restaurante habia cancelado el pedido, «será que tienen mucha demanda» atinó en su respuesta…
Pésimo! Por falta de compromiso, ineficiencia y desinterés. No sirve para lo que se supone que esta hecha.