Lista completa de restaurantes con Soles de Guía Repsol en 2020

Listado completo de restaurantes con Soles de Guía Repsol en 2020, que tienen uno, dos o tres soles en España, con indicación de las novedades de la última edición. Existen 545 restaurantes con distinción (con 102 novedades en 2020), de los que  354 tienen Un Sol (con 77 estrenos), 152 con Dos Soles (con 23 nuevos) y 39 con Tres Soles (con dos).

LISTADO DE SOLES DE GUÍA REPSOL 2020


 

LISTADO DE SOLES DE GUÍA REPSOL 2020

ANDALUCÍA

Almería

2 SOLES

La Costa. El Ejido. [NOVEDAD]

1 SOL

Alejandro. Roquetas de Mar.

Terraza Carmona. Vera.

Cádiz

3 SOLES

Aponiente. El Puerto de Santa María.

2 SOLES

El Campero. Barbate

Lú Cocina y Alma. Jerez de la Frontera [NOVEDAD]

1 SOL

Alevante. Chiclana de la Frontera.

Antonio. Zahara de los Atunes.

Casa Bigote. Sanlúcar de Barrameda.

Castillería. Vejer de la Frontera.

Cataria. Chiclana de la Frontera.

El Faro del Puerto. El Puerto de Santa María.

El Jardín – Hacienda El Rosalejo. Villamartín

La Curiosidad de Mauro Barreiro. Cádiz.

Mantúa. Jerez de la Frontera. [NOVEDAD]

Córdoba

3 SOLES

Noor. Córdoba.

2 SOLES

Choco.Córdoba
/

/ 1 SOL

Celia Jiménez. Córdoba. [NOVEDAD]

El Churrasco. Córdoba.

Granada

1 SOL

Arriaga. Granada. [NOVEDAD]

Faralá. Granada. [NOVEDAD]

Ruta del Veleta. Cenes de la Vega

Huelva

2 SOLES

Acánthum. Huelva.

// 1 SOL

Arrieros. Linares de la Sierra.

Jaén

2 SOLES

Bagá. Jaén. [NOVEDAD]

1 SOL

Almocadén. Alcaudete. [NOVEDAD]

Canela en Rama. Linares.

Cantina La Estación. Úbeda.

Casa Antonio. Jaén.

Dama Juana. Jaén. [NOVEDAD]

Los Sentidos. Linares.

Taberna de Miguel. Bailén. [NOVEDAD]

Málaga

2 SOLES

Bardal. Ronda. [NOVEDAD]

José Carlos García. Málaga.

Los Marinos José. Fuengirola.

Skina. Marbella.

Sollo. Fuengirola.

1 SOL

Arte de Cozina. Antequera.

Bibo Marbella. Marbella.

Don Giovanni Finca Cortesín. Casares.

El Lago. Marbella.

Godoy. Málaga. [NOVEDAD]

Kabuki Raw. Casares.

La Cosmopolita. Málaga.

Lobito de Mar. Marbella.

Messina. Marbella.

Ta-Kumi. Marbella.

Sevilla

2 SOLES

Abantal. Sevilla.

1 SOL

Cañabota. Sevilla. [NOVEDAD]

El Gallinero de Sandra. Sevilla.

Ispal. Sevilla. [NOVEDAD]

Jaylu. Sevilla.

Tribeca. Sevilla.

ARAGÓN

Huesca

1 SOL

Lillas Pastia. Huesca.

Tatau. Huesca.

Venta del Sotón. Esquedas.

Teruel

1 SOL

El Batán. Tramacastilla.

Zaragoza

2 SOLES

Novodabo. Zaragoza.
/

/ 1 SOL

Absinthium. Zaragoza. [NOVEDAD]

Cancook. Zaragoza. [NOVEDAD]

El Chalet. Zaragoza.

La Prensa. Zaragoza.

Quema. Zaragoza.

ASTURIAS

3 SOLES

Casa Gerardo. Prendes.

Casa Marcial. Arriondas.

2 SOLES

Auga. Gijón.

Casa Fermín. Oviedo.

El Corral del Indianu. Arriondas.

El Retiro. Pancar.

La Huertona. Ribadesella. [NOVEDAD]

La Salgar. Gijón. [NOVEDAD]

Real Balneario. Salinas.

Regueiro – Diego Fernández. Puerto de Vega. [NOVEDAD]

1 SOL

Arbidel. Ribadesella.

Casa Belarmino. Gozón.

Casa Consuelo. Otur.

Casa Pilar. Llanes. [NOVEDAD]

Casa Tataguyo. Avilés.

Del Arco. Oviedo.

El Asador de Abel. Argüelles.

Güeyu – Mar. Ribadesella.

Gunea. Castrillón. [NOVEDAD]

La Pondala. Gijón.

Mestura. Oviedo.

CANTABRIA

3 SOLES

Cenador de Amós. Villaverde de Pontones.

2 SOLES

Annua. San Vicente de la Barquera.

Cañadío. Santander.

Casona del Judío. Santander.

El Nuevo Molino. Arce. [NOVEDAD]

Solana. Ampuero.

1 SOL

Bodega del Riojano. Santander.

El Serbal. Santander.

La Bicicleta. Entrambasaguas.

Sambal. Noja.

CASTILLA-LA MANCHA

Albacete

2 SOLES

Maralba. Almansa.

1 SOL

Azafrán. Villarrobledo.

Ciudad Real

1 SOL

Mesón Octavio. Ciudad Real.

Cuenca

1 SOL

Raff. Cuenca.

Trivio. Cuenca.

Guadalajara

2 SOLES

El Doncel. Sigüenza.

1 SOL

Las Llaves. Marchamalo.

Nöla. Sigüenza. [NOVEDAD]

Toledo

2 SOLES

El Bohío. llescas.

Iván Cerdeño – Cigarral del Ángel. Toledo.

1 SOL

Adolfo. Toledo.

Casa Elena. Cabañas de la Sagra. [NOVEDAD]

Casa Parrilla. Las Ventas con Peña Aguilera.

Palio. Ocaña.

Raíces. Talavera de la Reina.

Tierra. Torrico.

CASTILLA Y LEÓN

Ávila

2 SOLES

El Almacén. Ávila.

Burgos

1 SOL

Casa Ojeda. Burgos.

Cobo Vintage. Burgos.

La Galería. Alfoz de Quintanadueñas.

León

2 SOLES

Cocinandos. León.

1 SOL

Becook Urbanfood. León.

Casa Mando. León. [NOVEDAD]

Delirios. León.

El Capricho. Jiménez de Jamuz.

La Tronera. Villadepalos.

Pablo. León. [NOVEDAD]

Serrano. Astorga.

Palencia

2 SOLES

Estrella del Bajo Carrión. Villoldo.

1 SOL

Hostería de los Palmeros. Frómista.

Salamanca

2 SOLES

Rivas. Vega de Tirados.

Víctor Gutiérrez. Salamanca.

1 SOL

Don Fadrique. Alba de Tormes.

El Mesón de Gonzalo. Salamanca.

Pucela. Salamanca.

Segovia

1 SOL

Casa Silvano – Maracaibo. Segovia.

Duque. Segovia.

José María. Segovia.

Marmitia – Parador de Segovia. Segovia.

Mesón de Cándido. Segovia.

Villena. Segovia.

Soria

2 SOLES

Baluarte. Soria.

La Lobita. Navaleno. [NOVEDAD]

1 SOL

Casa Vallecas. Berlanga de Duero.

Virrey Palafox. Burgo de Osma-Ciudad de Osma.

Valladolid

2 SOLES

La Botica de Matapozuelos. Matapozuelos.

Refectorio. Sardón de Duero. [NOVEDAD]

Trigo. Valladolid.

1 SOL

Ambivium. Peñafiel. [NOVEDAD]

Cepa 21. Castrillo de Duero.

Dámaso. Valladolid.

Fuente Aceña. Quintanilla de Onésimo.

Llantén. Valladolid.

Taller Arzuaga. Quintanilla de Onésimo. [NOVEDAD]

Trasto. Valladolid.

Suite 22. Valladolid. [NOVEDAD]

Zamora

2 SOLES

El Ermitaño. Benavente.

Lera. Castroverde de Campos.

1 SOL

El Empalme. Rionegro del Puente.

Los Caprichos de Meneses. Zamora.

CATALUÑA

Barcelona

3 SOLES

Abac. Barcelona.

Can Jubany. Calldetenes.

Cocina Hermanos Torres. Barcelona.

Disfrutar. Barcelona.

Lasarte. Barcelona.

Tickets. Barcelona.

Vía Veneto. Barcelona.

2 SOLES

Alkimia. Barcelona.

Angle. Barcelona. [NOVEDAD]

Caelis. Barcelona.

Cinc Sentits. Barcelona. [NOVEDAD]

Coure. Barcelona.

Els Casals. Sagàs.

Enoteca – Paco Pérez. Barcelona.

Estimar – Rafa Zafra. Barcelona.

Gresca. Barcelona.

Hispania. Arenys de Mar.

Koy Shunka. Barcelona.

Lluerna. Santa Coloma de Gramenet.

Moments. Barcelona. [NOVEDAD]

1 SOL

Al Kostat. Barcelona. [NOVEDAD]

Aürt. Barcelona. [NOVEDAD]

Boccatti. Vic.

Ca l’Isidre. Barcelona.

Bardeni el Meatbar – Caldeni. Barcelona.

Don Giovanni. Barcelona.

Dos Palillos. Barcelona.

Dos Pebrots. Barcelona. [NOVEDAD]

El Celler de Matadepera. Matadepera.

El Hogar Gallego. Calella.

Enigma. Barcelona.

Espai Kru. Barcelona.

Estany Clar. Cercs.

Fonda Sala. Olost.

Hisop. Barcelona.

Hofmann. Barcelona.

Hoja Santa. Barcelona.

Informal – Marc Gascons. Barcelona.

La Taverna del Clinic. Barcelona.

L’Ó. Sant Fruitós de Bages.

Manairó. Barcelona.

Marea Alta. Barcelona.

Mirko Carturan Cuiner. Caldes de Montbui.

Monvínic. Barcelona.

Oria. Barcelona. [NOVEDAD]

Pakta. Barcelona.

Petit Comité. Barcelona. [NOVEDAD]

Rías de Galicia. Barcelona.

Roig Robí. Barcelona.

Shanghai. Barcelona.

Sofía Be Só. Barcelona. [NOVEDAD]

Suculent. Barcelona.

Tram-Tram. Barcelona.

Windsor. Barcelona.

Xavier Pellicer. Barcelona. [NOVEDAD]

Xerta. Barcelona.

Girona

3 SOLES

El Celler de Can Roca. Girona.

Les Cols. Olot. [NOVEDAD]

2 SOLES

Ca l’Arpa. Banyoles.

Ca l’Enric. La Vall de Bianya.

Candlelight –  Romain Fornell. S’Agaró.

Compartir. Cadaqués.

Els Tinars. Llagostera.

Massana. Girona.

Miramar. Llançà.

1 SOL

Castell Peralada. Peralada. [NOVEDAD]

Divinum. Girona.

El Motel. Figueres.

Els Brancs. Roses.

Empòrium. Castelló d’Empúries.

La Fonda Xesc. Gombrèn.

La Cuina de Can Simón. Tossa de Mar.

Les Magnòlies. Arbúcies.

Sa Punta. Pals.

Sant Pere del Bosc. Lloret de Mar,

Sol Blanc. Pals. [NOVEDAD]

Lleida

2 SOLES

Carballeira. Lleida.

La Boscana. Bellvís. [NOVEDAD]

Tàpies. La Seu d’Urgell.

1 SOL

Casa Irene. Arties.

Fogony. Sort.

Malena. Gimenells i el Pla de la Font. [NOVEDAD]

Tarragona

2 SOLES

Can Bosch. Cambrils.

Les Moles. Ulldecona. [NOVEDAD]

1 SOL

El Celler de l’Arbocet. Riudoms. [NOVEDAD]

Miramar. Cambrils.

Rincón de Diego. Cambrils.

Villa Retiro. Xerta.

Ferrán Cerro. Reus. [NOVEDAD]

Ceuta

1 SOL

Bugao. Ceuta. [NOVEDAD]

COMUNIDAD VALENCIANA

Alicante

3 SOLES

Bonamb. Jávea/Xàbia.

L’Escaleta. Cocentaina.

Quique Dacosta. Dénia.

2 SOLES

Beat. Calp. [NOVEDAD]

La Finca. Elche/Elx.

Monastrell. Alicante.

Nou Manolín. Alicante.

Peix i Brases. Dénia.

1 SOL

Audrey’s – Rafa Soler. Calp.

El Baret de Miquel. Dénia.

El Portal. Alicante.

Elías. Chinorlet.

La Perla de Jávea. Jávea/Xàbia.

La Sirena. Petrer.

La Taberna del Gourmet. Alicante.

Mesón El Granaíno. Elche/Elx.

Orobianco. Calp. [NOVEDAD]

Piripi. Alicante.

Pópuli Bistró. Alicante.

Tula. Jávea/Xàbia. [NOVEDAD]

Castellón

1 SOL

Cal Paradís. Vall d’Alba.

Casa Jaime. Peñíscola.

Chuanet. Benicarló.

Daluan. Morella.

Raúl Resino. Benicarló.

Valencia

3 SOLES

Ricard Camarena Restaurant. Valencia.

2 SOLES

Apicius. Valencia.

Askua. Valencia.

Casa Manolo – Manuel Alonso. Daimús.

El Poblet. Valencia.

Komori. Valencia.

La Salita. Valencia.

La Sucursal. Valencia.

Riff. Valencia.

Vertical. Valencia.

1 SOL

El Bressol. Valencia. [NOVEDAD]

Habitual – Ricard Camarena. Valencia. [NOVEDAD]

Kaymus. Valencia.

Lienzo. Valencia.

Q’Tomas?. Valencia.

Rausell. Valencia. [NOVEDAD]

Saiti – Vicente Patiño. Valencia.

Sents. Ontinyent.

Sucede. Valencia. [NOVEDAD]

EXTREMADURA

Badajoz

1 SOL

Galaxia. Badajoz.

Marchivirito. Badajoz.

Cáceres

3 SOLES

Atrio. Cáceres.

1 SOL

Javier Martín. Cáceres. [NOVEDAD]

Torre de Sande. Cáceres.

GALICIA

A Coruña

2 SOLES

A Tafona. Santiago de Compostela. [NOVEDAD]

Árbore da Veira. A Coruña.

Bido. A Coruña.

Retiro da Costiña. Santa Comba.

1 SOL

A Gabeira. Ferrol.

As Garzas. Malpica de Bergantiños.

Casa Marcelo. Santiago de Compostela.

El Refugio. Oleiros.

O’Pazo. Padrón. [NOVEDAD]

Rios o Freixo. Outes. [NOVEDAD]

Salitre. A Coruña. [NOVEDAD]

Lugo

2 SOLES

España. Lugo.

Nito. Viveiro.

Ourense

1 SOL

A Taberna. Ourense.

Galileo. Santa Baia-Pereiro de Aguiar.

Nova. Ourense.

Pontevedra

3 SOLES

Casa Solla. San Salvador de Poio.

Culler de Pau. O Grove. [NOVEDAD]

2 SOLES

D’Berto. O Grove.

Maruja Limón. Vigo.

Pepe Vieira. Raxó-Poio.

Yayo Daporta. Cambados.

1 SOL

Eirado da Leña. Pontevedra. [NOVEDAD]

Silabario. Vigo. [NOVEDAD]

BALEARES

3 SOLES

Maca de Castro. Alcúdia.

2 SOLES

Andreu Genestra. Capdepera.

Béns d’Avall. Sóller.

Can Domo. Santa Eulària des Riu.

El Olivo. Deià.

Es Xarcu. Porroig.

La Fortaleza. Llucmajor.

La Gaia. Eivissa/Ibiza. [NOVEDAD]

Dins Santi Taura. Lloseta.

Zaranda. Es Capdellà.

1 SOL

Aromata. Palma de Mallorca.

Bodega Barahona – Casa Manolo. Ses Salines.

Ca na Toneta. Caimarí.

Ca n’Alfredo. Eivissa/Ibiza.

Café Balear. Ciutadella de Menorca.

Can Pau. Santa Gertrudis de Fruitera.

Can Toni Moreno. Port des Canonge-Banyalbufar

DaiCa. Llubí. [NOVEDAD]

Es Molí de Sal. Sant Francesc de Formentera.

Es Racó d’es Teix. Deià.

Es Ventall. Sant Antoni de Portmany. [NOVEDAD]

Las Dos Lunas. Sant Rafel de Sa Creu.

Marc Fosh. Palma de Mallorca.

Quimera. Sant Francesc de Formentera. [NOVEDAD]

Sadrassana. Palma de Mallorca.

Smoix. Ciutadella de Menorca.

Trattoria del Mar. Eivissa/Ibiza.

Voro. Capdepera. [NOVEDAD]

Islas Canarias

Las Palmas

2 SOLES

La Aquarela. Mogán. [NOVEDAD]

1 SOL

Aguaviva. Playa Honda.

Bamira. Playa del Águila.

Casa Brito. Visvique.

Fuji. Las Palmas de Gran Canaria.

Isla de Lobos. Playa Blanca. [NOVEDAD]

Los Guayres. Mogán.

Montsemar. Playa de Arguineguín.

Nelson. Playa de Arinaga.

Qué Leche. Las Palmas de Gran Canaria.

Ribera del Río Miño. Las Palmas de Gran Canaria.

Seaside Grand Hotel Residencia. Maspalomas.

Summum del Reina Isabel. Las Palmas de Gran Canaria.

Santa Cruz de Tenerife

2 SOLES

Abama Kabuki. Guía de Isora.

Bogey. Playa de las Américas.

El Rincón de Juan Carlos. Acantilado de los Gigantes.

Kazan . Santa Cruz de Tenerife.

M.B. Guía de Isora.

1 SOL

AIE. El Sauzal.

Amor de mis Amores. Santa Cruz de Tenerife.

El Sitio. Tazacorte.

La Sandunga. Tegueste. [NOVEDAD]

San Sebastián 57. Santa Cruz de Tenerife.

LA RIOJA

3 SOLES

El Portal de Echaurren. Ezcaray.

2 SOLES

Alameda. Fuenmayor.

Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja.

1 SOL

Casa Masip. Ezcaray. [NOVEDAD]

Echaurren Tradición. Ezcaray.

Ikaro. Logroño. [NOVEDAD]

Kiro Sushi. Logroño.

La Cocina de Ramón. Logroño.

La Galería. Logroño.

La Vieja Bodega. Casalarreina.

COMUNIDAD DE MADRID

3 SOLES

Coque. Madrid.

DiverXO. Madrid.

DSTAgE. Madrid.

Kabuki Wellington. Madrid.

Paco Roncero Restaurante. Madrid.

Ramón Freixa. Madrid.

Santceloni. Madrid.

2 SOLES

A’Barra. Madrid.

Casa José. Aranjuez.

Cebo. Madrid.

Chirón. Valdemoro.

Corral de la Morería. Madrid.

Don Giovanni. Madrid.

El Invernadero – Rodrigo de la Calle. Madrid.

El Paraguas. Madrid.

Gofio – Cícero Canary. Madrid. [NOVEDAD]

Horcher. Madrid.

La Tasquita de Enfrente. Madrid.

Lakasa. Madrid.

Lúa. Madrid.

O’Pazo. Madrid.

Punto MX. Madrid.

Sacha (Botillería y fogón). Madrid.

Viridiana. Madrid.

Zalacaín. Madrid.

99 Kô Sushi Bar. Madrid. [NOVEDAD]

99 Sushi Bar NH Eurobuilding. Madrid.

1 SOL

Alabaster. Madrid.

Álbora. Madrid.

Amparito Roca. Madrid.

Arce. Madrid.

Arima. Madrid. [NOVEDAD]

Arzábal. Madrid.

Ático. Madrid.

Cañadío Madrid. Madrid.

Carême- Jesús del Cerro. Aranjuez

Casa Alberto. Madrid.

Casa d’a Troya. Madrid.

Casa Lucio. Madrid.

Clos. Madrid.

Combarro. Madrid.

Desencaja – Iván Sáez. Madrid.

Dos Cielos. Madrid.

DSpeakeasy. Madrid. [NOVEDAD]

El Cenador de Salvador. Moralzarzal.

El Club Allard. Madrid.

El Jardín de Orfila. Madrid.

El Mesón de Doña Filo. Colmenar del Arroyo

El Señor Martín. Madrid. [NOVEDAD]

Estimar. Madrid. [NOVEDAD]

Étimo. Madrid. [NOVEDAD]

Gaytán. Madrid.

Goizeko Wellington. Madrid.

Hortensio. Madrid.

Kabuki. Madrid.

Kappo. Madrid.

La Berenjena de Chamberí. Madrid.

La Bien Aparecida. Madrid.

La Buena Vida. Madrid.

La Company. Alcobendas.

Huerta de Carabaña. Madrid.

La Manduca de Azagra. Madrid.

La Paloma. Madrid.

La Primera. Madrid.

La Taberna de Elia. Pozuelo de Alarcón

La Tasquería. Madrid.

Lafayette. Madrid.

Lavanda. Robledo de Chavela.

Luke Restaurante. Madrid. [NOVEDAD]

Membibre. Madrid. [NOVEDAD]

Montia. San Lorenzo de El Escorial.

Nakeima. Madrid.

Qüenco de Pepa. Madrid.

Rafa. Madrid.

Rubaiyat. Madrid.

Soy Kitchen. Madrid. [NOVEDAD]

StreetXO. Madrid.

Surtopía. Madrid.

Taberna Pedraza. Madrid.

Umiko. Madrid. [NOVEDAD]

Verdejo (Taberna Artesana). Madrid.

Viavélez. Madrid.

Villoldo. Madrid.

99 Sushi Bar (Hermosilla). Madrid.

REGIÓN DE MURCIA

3 SOLES

Cabaña Buenavista. Palmar.

2 SOLES

El Olivar. Moratalla.

Magoga. Cartagena. [NOVEDAD]

1 SOL

Alborada. Murcia.

Barahonda. Yecla.

El Albero. Ceutí.

El Churra. Murcia.

El Sordo. Ricote.

La Seda. Santa Cruz.

Malvasía. Playa Honda.

Morales. Murcia.

Restaurante de Loreto. Jumilla.

Venezuela. San Pedro del Pinatar.

NAVARRA

2 SOLES

Ábaco. Pamplona. [NOVEDAD]

Alhambra. Pamplona.

Bidea 2. Cizur.

Maher. Cintruénigo.

Molino de Urdániz. Urdániz.

Rodero. Pamplona.

1 SOL

Epeleta. Lekunberri.

Europa. Pamplona.

La Biblioteca. Pamplona. [NOVEDAD]

Maskarada. Lekunberri.

Mixtura – Sabores de Ultramar. Huarte. [NOVEDAD]

Remigio. Tudela.

Treintaitrés. Tudela.

Trinquete. Tudela.

Verduarte. Pamplona. [NOVEDAD]

PAÍS VASCO

Álava

2 SOLES

Marqués de Riscal. Elciego.

1 SOL

Arrea!. Campezo/Kanpezu. [NOVEDAD]

Bideko. Lezama.

El Clarete. Vitoria-Gasteiz.

Zaldiarán. Vitoria-Gasteiz.

Bizkaia

3 SOLES

Azurmendi. Larrabetzu

Etxebarri. Atxondo.

Nerua Guggenheim Bilbao. Bilbao.

2 SOLES

Aizian. Bilbao.

Andra Mari. Galdakao.

Atelier Etxanobe. Bilbao.

Boroa. Amorebieta-Etxano.

Mina. Bilbao.

Zarate. Bilbao.

Zortziko. Bilbao.

1 SOL

Aretxondo. Galdakao.

Baserri Maitea. Forua.

Casa Garras. Karrantza Harana. [NOVEDAD]

Eneko. Larrabetzu.

Eneko Bilbao. Bilbao.

Porrue. Bilbao. [NOVEDAD]

Yandiola. Bilbao.

Gipuzkoa

3 SOLES

Akelarre. San Sebastián.

Arzak. San Sebastián.

Martín Berasategui. Lasarte-Oria.

Mugaritz. Errenteria.

Zuberoa. Oiartzun.

2 SOLES

Alameda. Hondarribia

Casa Urola. San Sebastián.

Elkano. Getaria.

Fagollaga. Hernani.

Kabia. Zumarraga.

Kaia-Kaipe. Getaria.

Kokotxa. San Sebastián.

Mirador de Ulía. San Sebastián.

1 SOL

Asador Landa. Mendaro.

Astelena 1997. San Sebastián.

Bailara. Bidania-Goiatz. [NOVEDAD]

Bodega Katxiña. Orio. [NOVEDAD]

Bokado – Mikel Santamaría. San Sebastián.

Casa Julián – Matías Gorrotxategi. Tolosa. [NOVEDAD]

Eme Be Garrote. San Sebastián.

Etxeberri. Zumarraga.

Félix Manso Ibarla. Irún. [NOVEDAD]

Galerna Jan-Edan. San Sebastián. [NOVEDAD]

Ganbara. San Sebastián. [NOVEDAD]

Gure Txokoa. Zarautz.

Iraeta. Zestoa. [NOVEDAD]

Kirkilla Enea. Zarautz. [NOVEDAD]

Ni Neu. San Sebastián.

Rekondo. San Sebastián.

Singular – Iñigo Lavado. Irún.

Urgain. Deba.

Xarma Cook & Culture. San Sebastián.

Zelai Txiki. San Sebastián.

Fuente: Guía Repsol.

Acerca del autor



“Economista de formación y periodista de profesión, me encanta escribir y, además, comer. GASTROECONOMY nació el 30 de julio de 2011 como un pequeño proyecto personal, a los 4 meses de decidir convertirme voluntariamente en periodista ‘freelance’. Aquí escribo de lo que ocurre en el sector: cambios, novedades, estrategias, tendencias… Se trata de observar para contarlo de la forma más amena y detallada posible. La hostelería, sea un sencillo bar, una casa de comidas o un espacio de alta cocina, equivale a un relevante sector económico que se puede analizar con el mismo rigor y seriedad que cualquier otra actividad, eliminando la frivolidad que, por desgracia, sobra en los últimos tiempos en la gastronomía. A escribir aprendí y aprendo con la práctica y porque me enseñaron a hacerlo en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

1Comment
  • pedro tur
    Publicado a las 21:27h, 24 febrero Responder

    Hola Marta ,creo en la lista de Baleares la tienes incompleta.
    SA Nansa Ibiza tiene 1 sol y no lo has relacionado.
    Gracias

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