Listado completo de restaurantes con estrella Michelin en España en 2020

Lista completa con todos los establecimientos con estrella Michelin en la edición 2020 de la guía francesa en España, presentada hoy en Sevilla. Se indican las novedades en 2020 y, además, los casos de 2 y 3 estrellas. Si no se indica nada, significa una estrella.

 

 

ANDALUCÍA

  • Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri. Cádiz. Alevante
  • Córdoba. Choco
  • Córdoba. Noor. NOVEDAD SEGUNDA ESTRELLA
  • El Ejido. Almería. La Costa
  • Málaga. Sollo
  • Huelva. Acánthum
  • Málaga. José Carlos García
  • Málaga. El Lago
  • Málaga. Messina
  • Málaga. Skina. NOVEDAD SEGUNDA ESTRELLA
  • El Puerto de Santa María. Cádiz. Aponiente (TRES)
  • Málaga. Bardal. NOVEDAD SEGUNDA ESTRELLA
  • Roquetas de Mar. Almería. Alejandro
  • Sevilla. Abantal
  • Jaén. Bagá
  • Jerez de la Frontera. Cádiz. LÚ Cocina y Alma
  • Jaén. Dama Juana (NOVEDAD)
  • Jerez de la Frontera. Mantúa (NOVEDAD)

ARAGÓN

  • Huesca. Lillas Pastia
  • Huesca. Tatau
  • Teruel. Hospedería El Batán
  • Zaragoza. La Prensa
  • Zaragoza. Cancook

ASTURIAS

  • Arriondas. Casa Marcial (DOS)
  • Arriondas. El Corral del Indianu
  • Gijón. Auga
  • Gijón. La Salgar
  • Llanes / Pancar. El Retiro
  • Prendes. Casa Gerardo
  • Ribadesella. Arbidel
  • Salinas. Real Balneario

BALEARES

  • Mallorca / Es Capdellà Zaranda (DOS)
  • Mallorca / Capdepera Andreu Genestra
  • Mallorca / Deià Es Racó d’Es Teix
  • Mallorca / Palma Adrián Quetglas
  • Mallorca / Palma Marc Fosh
  • Mallorca / Palmanova Es Fum
  • Mallorca / Port d’Alcudia Jardín
  • Mallorca / Canyamel. Voro (NOVEDAD)
  • San Antoni de Portmany / Ibiza. Es Tragón (NOVEDAD)

CANARIAS

  • Tenerife / Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. Abama Kabuki
  • Tenerife / Guía de Isora. Santa Cruz de Tenerife. M.B. (DOS)
  • Tenerife / La Laguna. Santa Cruz de Tenerife. Nub
  • Tenerife / Los Gigantes. Santa Cruz de Tenerife. El Rincón de Juan Carlos
  • Tenerife / Santa Cruz de Tenerife. Santa Cruz de Tenerife. Kazan
  • Patalavaca / Gran Canaria. La Aquarela (NOVEDAD)
  • Mogán / Gran Canaria Los Guayres (NOVEDAD)

CANTABRIA

  • Ampuero / La Bien Aparecida Solana
  • Hoznayo La Bicicleta
  • Puente Arce El Nuevo Molino
  • San Vicente de la Barquera Annua (DOS)
  • Santander El Serbal
  • Villaverde de Pontones Cenador de Amós (TRES). NOVEDAD TERCERA ESTRELLA

CASTILLA-LA MANCHA

  • Almansa. Albacete. Maralba (DOS)
  • Illescas. Toledo. El Bohío
  • Sigüenza. Guadalajara. El Doncel
  • Cuenca. Trivio
  • Sigüenza. Guadalajara. El Molino de Alcuneza
  • Torrenueva / Ciudad Real. Retama (NOVEDAD)
  • Toledo. Iván Cerdeño (NOVEDAD)

CASTILLA Y LEÓN

  • Benavente. Zamora. El Ermitaño
  • Burgos. Cobo Vintage
  • León. Cocinandos
  • Valladolid. La Botica
  • Soria. La Lobita
  • Salamanca. Víctor Gutiérrez
  • Sardón de Duero. Refectorio
  • Soria. Baluarte
  • Valladolid. Trigo
  • León. Pablo
  • Quintanilla de Onésimo / Valladolid. Taller Arzuaga (NOVEDAD)

CATALUÑA

  • Arbúcies. Les Magnòlies
  • Girona.Ca l’Arpa
  • Barcelona. ABaC (TRES)
  • Barcelona. Alkimia
  • Barcelona. Angle (DOS). NOVEDAD SEGUNDA ESTRELLA
  • Barcelona. Caelis
  • Barcelona. Disfrutar (DOS)
  • Barcelona. Cocina Hermanos Torres (DOS)
  • Barcelona. Dos Palillos
  • Barcelona. Enigma
  • Barcelona. Enoteca (DOS)
  • Barcelona. Hisop
  • Barcelona. Hofmann
  • Barcelona. Hoja Santa
  • Barcelona. Koy Shunka
  • Barcelona. Lasarte (TRES)
  • Barcelona. Moments (DOS)
  • Barcelona. Pakta
  • Barcelona. Tickets
  • Barcelona. Via Veneto
  • Barcelona. Xerta
  • Barcelona. Oria
  • Barcelona / Santa Coloma de Gramenet. Lluerna
  • Barcelona. Aürt (NOVEDAD)
  • Bellvís. La Boscana
  • Barcelona. Cinc Sentits (NOVEDAD)
  • Barcelona. Can Jubany
  • Tarragona. Can Bosch
  • Tarragona. Rincón de Diego
  • Castelló d’Empúries. Emporium
  • Barcelona. Estany Clar
  • Corçà. Bo.TiC
  • Lleida. Malena
  • Gerona. El Celler de Can Roca (TRES)
  • Gerona. Massana
  • Gombrèn. La Fonda Xesc
  • Gerona. Llafranc. Casamar
  • Gerona. Llagostera. Els Tinars
  • Llançà. Miramar (DOS)
  • El Masnou. Barcelona. Tresmacarrons
  • Barcelona. Olost. Fonda Sala
  • Girona. Les Cols (DOS)
  • Girona. Castell Peralada
  • Sagàs. Els Casals
  • Sant Fruitós de Bages. L’Ó
  • Lleida. Fogony
  • Tossa de Mar. La Cuina de Can Simon
  • Tarragona. L’Antic Molí
  • Tarragona. Les Moles
  • La Vall de Bianya. Ca l’Enric
  • Tarragona. Villa Retiro
  • Salou / Tarragona. Deliranto (NOVEDAD)

EXTREMADURA

  • Cáceres. Atrio (DOS)

GALICIA

  • Pontevedra. Cambados. Yayo Daporta
  • A Coruña. Árbore da Veira
  • O Grove / Reboredo. Culler de Pau
  • Malpica de Bergantiños / Barizo. A Coruña. As Garzas
  • Ourense. Nova
  • Pontevedra / San Salvador de Poio. Solla
  • Pontevedra. Raxó. Pepe Vieira Camiño da Serpe
  • Santa Comba. A Coruña. Retiro da Costiña
  • Santiago de Compostela. A Coruña. Casa Marcelo
  • Pontevedra. Maruja Limón
  • Santiago de Compostela. A Tafona

COMUNIDAD DE MADRID

  • Madrid Álbora
  • Madrid A’Barra
  • Madrid Cebo
  • Madrid El Club Allard
  • Madrid Coque (DOS)
  • Madrid DiverXO (TRES)
  • Madrid DSTAgE (DOS)
  • Madrid Gaytán
  • Madrid Kabuki
  • Madrid Kabuki Wellington
  • Madrid Lúa
  • Madrid Punto MX
  • Madrid. Corral de la Morería Gastronómico
  • Madrid. Clos
  • Madrid. Yugo The Bunker
  • Madrid. La Tasquería
  • Madrid. El Invernadero
  • Madrid Ramón Freixa Madrid (DOS)
  • Madrid Santceloni (DOS)
  • Madrid Paco Roncero Restaurante (DOS)
  • San Lorenzo de El Escorial Montia
  • Valdemoro Chirón
  • Madrid 99 KŌ Sushi Bar (NOVEDAD)
  • Madrid Gofio (NOVEDAD)

REGIÓN DE MURCIA

  • Murcia / El Palmar Cabaña Buenavista (DOS)
  • Cartagena / Magoga (NOVEDAD)

NAVARRA

  • Pamplona Europa
  • Pamplona Rodero
  • Urdaitz El Molino de Urdániz (DOS)
  • Pamplona La Biblioteca (NOVEDAD)

PAÍS VASCO

  • Amorebieta-Etxano / Boroa, Vizcaya. Boroa
  • Vizcaya. Atxondo. Etxebarri
  • Bilbao. Mina
  • Bilbao. Nerua
  • Bilbao. Zarate
  • Bilbao. Zortziko
  • Bilbao. Eneko Bilbao
  • Bilbao. Atelier Etxanobe
  • San Sebastián. Akelaŕe (TRES)
  • San Sebastián. Amelia
  • San Sebastián. Arzak (TRES)
  • San Sebastián. Kokotxa
  • San Sebastián. Mirador de Ulía
  • San Sebastián. eMeBe Garrote
  • Álava. Laguardia. Marqués de Riscal
  • Guipúzcoa. Rentería. Mugaritz (DOS)
  • Vizcaya. Galdakao. Andra Mari
  • Guipúzcoa. Getaria. Elkano
  • Guipúzcoa. Hondarribia. Alameda
  • Vizcaya. Larrabetzu. Azurmendi (TRES)
  • Vizcaya. Larrabetzu. Eneko
  • Lasarte-Oria. Guipúzcoa. Martín Berasategui(TRES)
  • Guipúzcoa. Oiartzun. Zuberoa
  • Bilbao. Ola Martín Berasategui (NOVEDAD)

LA RIOJA

  • Daroca de Rioja Venta Moncalvillo
  • Ezcaray El Portal (DOS)
  • Logroño Kiro Sushi
  • Logroño. Íkaro

COMUNIDAD VALENCIANA

  • Alicante. Monastrell
  • Benicarló. Castellón. Raúl Resino
  • Alicante. Calpe. Audrey’s by Rafa Soler
  • Alicante. Calpe. Beat
  • Alicante. Calpe. Orobianco
  • La Nucía (Alicante). El Xato
  • Alicante. Cocentaina. L’Escaleta (DOS)
  • Valencia. Daimús. Casa Manolo
  • Alicante. Dénia. Quique Dacosta (TRES)
  • Alicante. Elche. La Finca
  • Alicante. Casa Pepa
  • Valencia. Sents
  • Valencia. El Poblet. NOVEDAD SEGUNDA ESTRELLA
  • Valencia. Ricard Camarena (DOS)
  • Valencia. Riff
  • Valencia. Sucede
  • Vall d’Alba. Castellón. Cal Paradis
  • Alicante. Jávea. BonAmb. (DOS)
  • Alicante. Jávea. El Rodat
  • Valencia. La Salita (NOVEDAD)
  • Jávea / Alicante. Tula (NOVEDAD)

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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