Lista de nuevos ‘Bib Gourmand’ en la Guía Michelin 2020

La edición 2020 de la Guía Michelin España & Portugal incluye 302 restaurantes con el sello ‘Bib Gourmand’, que indica la ‘mejor relación calidad-precio’, con 56 novedades (para el mercado español, corresponden 267, con 50 nuevas distinciones).

ESPAÑA

Asador Concepción. Albacete

Mesón Sabor Andaluz. Alcalá del Valle (Cádiz)

L’Amagatall de Tota. Alcoy (Alicante)

Atalaya. Alcossebre (Castellón)

Lugaris. Badajoz

Cruix. Barcelona

Saó. Barcelona

El Jardín de la Sal. Las Caletas (Santa Cruz de Tenerife)

Las Musas. Campo de Criptana (Ciudad Real)

Consolación. Cartaya (Huelva)

La Cartería. Cartes (Cantabria)

Le Bistrot Gastronómico. Castellón de la Plana

Las Bairetas. Chiva (Valencia)

Avío. Córdoba

Miga. La Coruña

Olea Comedor. Cuenca

Eliana Albiach. Cullera (Valencia)

El Baret de Miquel Ruiz. Denia (Alicante)

Pocavergonya. Gerona

Atelier Casa de Comidas. Granada

Zeria. Fuenterrabía (Guipúzcoa)

Quatre Vents 3.0. Hostalric (Gerona)

Erre que Erre. Ibi (Alicante)

La Finca. Jaraiz de la Vera (Cáceres)

Bolívar. Madrid

Cantina Roo. Madrid

La Taberna del Loco Antonelli. Madrid

Kava. Marbella (Málaga)

La Bola de Jorge Bosch. La Matanza de Acentejo (Tenerife)

Pacífico. Orense

La Barra. Las Palmas de Gran Canaria

El Equilibrista 33. Las Palmas de Gran Canaria

Pícaro. Las Palmas de Gran Canaria

El Santo. Las Palmas de Gran Canaria

Granero. Quintanar de la Orden (Toledo)

Arrels. Sagunto (Valencia)

El Espejo. Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

Asador Gonzaba. Santiago del Compostela

Pampín Bar. Santiago del Compostela

Las Terrazas del Sauzal. El Sauzal (Tenerife)

Sobretablas. Sevilla

Raíces-Carlos Maldonado. Talavera de la Reina (Toledo)

La Sartén. Tres Cantos (Madrid)

Canalla Bistro. Valencia

Forastera. Valencia

Gallina Negra. Valencia

Chuchi Martín. Valladolid

La Cocina de Manuel. Valladolid

Abisal. Vigo

Morrofino. Vigo

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PORTUGAL

Casa Chez Victor Felisberto. Abrantes

Solar do Bacalhau. Coimbra

Le Babachis. Guimaraes

Saraiva’s. Lisboa

In Diferente. Oporto

Ó Balcao. Santarém

Fuente: Elaboración propia con datos de Guía Michelin 2020.

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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