Lista completa OAD de los mejores restaurantes de Europa en 2019: ‘OAD Top+ European Restaurants 2019’

Lista completa OAD de los mejores restaurantes de Europa en 2019: ‘OAD Top+ European Restaurants 2019’, con los restaurantes españoles señalados en negrita.

Aquí puedes leer un reportaje con el balance en 2019 y su impacto para España.

LISTA ‘TOP 100+ EUROPEAN RESTAURANTS’ OAD EN 2019 (TOP 250)

(Restaurantes españoles, indicados en negrita)

Nº.1

Restaurante

Nombre

Ciudad / País

1 Restaurant Frantzén Björn Frantzén Estocolmo, Suiza
2 Andreas Caminada – Schloss Schauenstein Andreas Caminada Fürstenau, Suiza
3 Etxebarri Victor Arguinzoniz Axpe, España
4 Restaurant Quique Dacosta Quique Dacosta Denia, España
5 Daniel Berlin Daniel Berlin Skåne Tranås, Suecia
6 Le Calandre Massamiliano Alajmo Rubano, Italia
7 L’Arpège Alain Passard París, Francia
8 La Marine Alexandre Couillon Noirmoutier, Francia
9 Noma 2.0 René Redzepi Copenhague, Dinamarca
10 Lido 84 Riccardo Camanini Gardone Riviera, Italia
11 Fäviken Magnus Nillson
12 Disfrutar Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas Barcelona, España
13 Chambre Séparée Kobe Desremaults
14 Victor’s Fine Dining by Christian Bau Christian Bau Perl, Alemania
15 Osteria Francescana Massimo Bottura Modena, Italia
16 De Librije Jonny Boer Zwolle, Países Bajos
17 Azurmendi Eneko Atxa Larrabetzu, España
18 Ernst Dylan Watson-Brawn Berlín, Alemania
19 Geranium Rasmus Kofoed Copenhague, Dinamarca
20 Gaestehaus Klaus Erfort Klaus Effort Saarbrücken, Alemania
21 Piazza Duomo Enrico Crippa Alba, Italia
22 Fat Duck Heston Blumenthal Bray, Reino Unido
23 Reale Niko Romito Castel di Sangro, Italia
24 Vendôme Joachim Wissler Bergisch Gladbach, Alemania
25 Aponiente Angel Leon El Puerto Sta María, España
26 El Celler de Can Roca Juan Roca Girona, España
27 Astrance Pascal Barbot París, Francia
28 Aqua Sven Elverfeld
29 Enigma Concept Oliver Peña Barcelona, España
30 Maaemo Esben Holmboe Bang Oslo, Noruega
31 Steirereck Heinz Reitbauer Viena, Austria
32 Tickets Albert Adria Barcelona, España
33 Hedone Mikael Jonsson Londres, Reino Unido
34 Kadeau Nikolai Nørregaard Copenhague, Dinamarca
35 AOC Søren Selin Copenhague, Dinamarca
36 L’Air du Temps Sang-Hoon Degeimbre Éghezée, Bélgica
37 Geisels Werneckhof Tohru Nakamura Munich, Alemania
38 Tim Raue Tim Raue Berlín, Alemania
39 Atelier Munich Jan Hartwig Munich, Alemania
40 Seta Antonio Guida
41 Martín Berasategui Martín Berasategui Lasarte, España
42 Studio Damian Quintana Copenhague, Dinamarca
43 Konstantin Filippou Konstantin Filippou Viena, Austria
44 Ikarus Martin Klein Salzburgo, Austria
45 Arzak Elena Arzak San Sebastián, España
46 Diverxo David Muñoz Madrid, España
47 Ledbury, The Brett Graham Londres, Reino Unido
48 Els Casals Oriol Rovira Sagàs, España
49 Mirazur Mauro Colagreco Menton, Francia
50 De Leest Jacob Jan Boerma Vaassen, Países Bajos
51 Clove Club Isaac McHale Londres, Reino Unido
52 Kadeau Bornholm Nikolai Nørregaard Bornholm, Dinamarca
53 David Toutain David Toutain París, Francia
54 Hiša Franko Ana Ros Kobarid, Eslovenia
55 Kei Kei Kobayashi París, Francia
56 Mugaritz Andoni Aduriz Errenteria, España
57 Funky Gourmet Georgianna Hiliadaki Atenas, Grecia
58 Torre del Saracino Genarro Esposito Vico Equense, Italia
59 Villa Crespi Antonino Cannavacciuolo
60 Oaxen Magnus Ek Estocolmo, Suiza
61 Überfahrt Christian Jürgens Rottach-Egern, Alemania
62 Ca l’Enric Jordi Juncà Olot, España
63 Core by Clare Smyth Clare Smyth Londres, Reino Unido
64 Souvenir Vilhjalmur Sigurdarson
65 Kitchen Table at Bubbledogs James Knappett Londres, Reino Unido
66 Sushi Tetsu Toru Takahashi Londres, Reino Unido
67 Neige d’Eté Hideki Nishi París, Francia
68 Pakta Jorge Muñoz Barcelona, España
69 Septime Bertrand Grébaut París, Francia
70 Relae Christian Puglisi Copenhague, Dinamarca
71 Gastrologik Jacob Holmström & Anton Bjuhr Estocolmo, Suiza
72 Henne Kirkeby Kro Paul Cunningham Henne, Dinamarca
73 Restaurant Amador Juan Amador Viena, Austria
74 L’Enclume Simon Rogan Cartmel, Reino Unido
75 Pages Ryuji Teshima París, Francia
76 Güeyu Mar Abel Alvarez Ribadesella, España
77 A.T. Atsushi Tanaka París, Francia
78 Alkimia Jordi Vila Barcelona, España
79 Hoja Santa Paco Méndez Barcelona, España
80 Jane, The Sergio Herman & Nick Bril Amberes, Bélgica
81 Ekstedt Niklas Ekstedt Estocolmo, Suiza
82 Restaurant Sat Bains Sat Bains Nottingham, Reino Unido
83 Lasarte Paolo Casagrande Barcelona, España
84 Taubenkobel Alain Weissgerber Schützen, Austria
85 Dinner by Heston Blumenthal Ashley Palmer-Watts Londres, Reino Unido
86 Eskalduna Studio Vasco Coelho Santos Oporto, Portugal
87 Essigbratlein Yves Ollech & Andree Köthe
88 White Rabbit Vladimir Mukhin Moscú, Rusia
89 El Pescadors Lluís Fernández Punset Llançà, España
90 Tokuyoshi Yoji Tokuyoshi Milán, Italia
91 Yam Tcha Adeline Grattard París, Francia
92 Enrico Bartolini Enrico Bartolini Milán, Italia
93 Gymkhana Karam Sethi Londres, Reino Unido
94 Le Grenouillère Alexandre Gauthier
95 Barr Thorsten Schmidt Copenhague, Dinamarca
96 Àbac Jordi Cruz Barcelona, España
97 Sportsman, The Stephen Harris Seasalter, Reino Unido
98 Saziani Stub’n Harald Irka Straden, Austria
99 Duomo Ciccio Sultano Ragusa, Italia
100 Agli Amici a Udine dal 1887 Emanuele Scarello Udine, Italia
101 Jin Takuya Watanabe París, Francia
102 Mraz & Sohn Markus Mraz Viena, Austria
103 Sosein Felix Schneider Heroldsberg, Alemania
104 Coombeshead Farm Tom Adams
105 Moments Raül Balam Barcelona, España
106 Combal.zero Davide Scabin Rivoli, Italia
107 Bagá Pedrito Sanchez Jaén, España
108 Caffè Quadri Silvio Giavedoni Venecia, Italia
109 Table by Kevin Fehling, The Kevin Fehling Hamburgo, Alemania
110 Kresios Giuseppe Iannotti Telese Terme, Italia
111 Amass Matt Orlando Copenhague, Dinamarca
112 Lume Luigi Taglienti Milán, Italia
113 Nerua Josean Alija Bilbao, España
114 Ox Stephen Toman
115 El Campero Julio Vázquez Barbate, España
116 Amelia Paulo Airaudo San Sebastián, España
117 Ikoyi Jeremy Chan Londres, Reino Unido
118 Koy Shunka Hideki Matsuhisa Barcelona, España
119 Meliefste Thijs Meliefste Wolphaartsdijk, Países Bajos
120 Contraste Matias Perdomo Milán, Italia
121 Le Chateaubriand Iñaki Aizpitarte París, Francia
122 Spectrum Sidney Schutte
123 Sabi Omakase Roger Askil Joya Stavenger, Noruega
124 Koks Poul Andrias Ziska
125 Black Swan at Oldsted Tommy Banks
126 Del Cambio Matteo Baronetto Turín, Italia
127 Indian Accent London Manish Mehrotra Londres, Reino Unido
128 Table (Bruno Verjus) Bruno Verjus París, Francia
129 Belcanto José Avillez Lisboa, Portugal
130 Casa Perbellini Giancarlo Perbellini Verona, Italia
131 BonAmb Alberto Ferruz Jávea, Alicante, España
132 La Paix David Martin Bruselas, Belgica
133 &Moshik Moshik Roth
134 ‘t Zilte Viki Geunes Amberes, Bélgica
135 Pure C Sergio Herman & Syrco Baker Cadzand, Países Bajos
136 Frenchie Gregory Marchand París, Francia
137 Uliassi Mauro Uliassi
138 Ynyshir Restaurant & Rooms Gareth Ward
139 Alliance Toshitaka Omiya París, Francia
140 Umu Yoshinori Ishii Londres, Reino Unido
141 A. Wong Andrew Wong Londres, Reino Unido
142 Heart Albert Adria & Rafa Zafra Ibiza, España
143 Espai Kru by Rías de Galicia Ever Cubila Barcelona, España
144 Cracco Carlo Cracco
145 Dos Palilos Albert Raurich Barcelona, España
146 Feitoria Restaurante João Rodrigues
147 Nathan Outlaw Nathan Outlaw Port Isaac, Reino Unido
148 Casamia Peter Sanchez-Iglesias Bristol, Reino Unido
149 Pollen Street Social Jason Atherton Londres, Reino Unido
150 Mãos Nuno Mendes Londres, Reino Unido
151 ES Restaurant Takayuki Honjo París, Francia
152 Akrame Akrame Benallal París, Francia
153 Dinings Various Londres, Reino Unido
154 De Jonkman Filip Claeys Brujas, Bélgica
155 AM par Alexandre MAZZIA Alexandre Mazzia Marsella, Francia
156 L.A. Jordan Daniel Schimkowitsch
157 Bianc Matteo Ferrantino Hamburgo, Alemania
158 Madonnina del Pescatore Moreno Cedroni
159 La Tana Alessandro Dal Degan
160 The Kitchin Tom Kitchin Edimburgo, Reino Unido
161 Whatley Manor Niall Keating Malmesbury, Reino Unido
162 Choco by Kisko Garcia Kisko Garcia Córdoba, España
163 Abantal Julio Fernández Sevilla, España
164 Sublimotion by Paco Roncero Paco Roncero Ibiza, España
165 La Table d’AkiHiro Akihiro Horikoshi París, Francia
166 Saturne Sven Chartier París, Francia
167 Cinc Sentits Jordi Atal Barcelona, España
168 Ze Kitchen Galerie William Ledeuil París, Francia
169 Restaurant Story Tom Sellers Londres, Reino Unido
170 St. Hubertus Norbert Niederkofler
171 La Madia Pino Cuttaia Licata, Italia
172 Pastorale Bart de Pooter
173 Adam/Albin Adam Dahlberg & Albin Wessman Estocolmo, Suiza
174 Noor Paco Morales Córdoba, España
175 Pedro Lemos Pedro Lemos Oporto, Portugal
176 Iluka Beau Clugston Copenhague, Dinamarca
177 Borkonyha Winekitchen. Tamás Horváth and Zoltán Kalocsai Budapest, Hungría
178 Roganic Simon Rogan Londres, Reino Unido
179 horvath Sebastian Frank Berlín, Alemania
180 Garance Guillaume Iskander París, Francia
181 Inkiostro Terry Giacomello Parma, Italia
182 Jöro Luke French Sheffield, Reino Unido
183 Tomy & co Tomy Gousset París, Francia
184 Tian Paul Ivic Viena, Austria
185 Ask Filip Langhof Helsinki, Finlandia
186 Nuance Thierry Theys Duffel, Bélgica
187 Hide Ollie Dabbous Londres, Reino Unido
188 Restaurant Frederikshøj Wassim Hallal Aarhus, Dinamarca
189 Babel Budapest Istvan Veres Budapest, Hungría
190 Marea Alta Enrique Valenti Barcelona, España
191 Ricard Camarena Ricard Camarena Valencia, España
192 Enoteca Paco Perez Barcelona, España
193 Mikla Mehmet Gürs Istanbul, Turquía
194 Can Jubany Nandu Jubany Calldetenes, Barcelona, España
195 Olo Pekka Terävä Helsinki, Finlandia
196 La Tasquita de Enfrente Juanjo Lopez Madrid, España
197 Culler de Pau Javier Oleros O Grove, España
198 Adam’s Restaurant Adam Stokes Birmingham, Reino Unido
199 Restaurant Pirouette Francois-Xavier Ferrol París, Francia
200 Kontrast Mikael Svensson Oslo, Noruega
201 212 Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot
202 AGA ristorante Oliver Piras e Alessandra Del Favero
203 Alancha Kemal Demirasal Istanbul, Turquía
204 Alchemilla Alex Bond Nottingham, Reino Unido
205 Alma – Chiado Henrique Sa Pesso Lisboa, Portugal
206 Amaya Karunesh Khanna Londres, Reino Unido
207 Bardal Benito Gómez Ronda, Málaga, España
208 Benoit et Bernard Dewitt Benoit Dewitt Zingem, Bélgica
209 Bolenius Luc Kusters
210 Brat Tomos Parry Londres, Reino Unido
211 Bros Restaurant Floriano Pellegrino & Isabella Poti Lecce, Italia
212 Casa Marcial Nacho Manzano Arriondas, Asturias, España
213 Club Allard José Carlos Fuentes Madrid, España
214 Coque Mario Sandoval Humanes de Madrid, España
215 Costes Downtown Tiago Sabarigo Budapest, Hungría
216 De Kas Gert-Jan Hageman
217 Dill Ragnar Eiríksson Reykjavík, Islandia
218 DSTAgE Diego Guerrero Madrid, España
219 Epur Vincent Farges Lisboa, Portugal
220 Gron Toni Kostian Helsinki, Finlandia
221 Hakkasan Various Londres, Reino Unido
222 Hand & Flowers Tom Kerridge
223 Hytra Tassos Mantis Atenas, Grecia
224 Intense Benjamin Peifer Kallstadt, Alemania
225 José Carlos Garcia José Carlos Garcia Málaga, España
226 Kiin Kiin Henrik Yde Andersen Copenhague, Dinamarca
227 La Degustation Oldrich Sahajdák Praga, República Checa
228 Likoké Piet Huysentruyt Les Vans, Francia
229 LÚ, Cocina y Alma Juanlu Fernández Jerez, España
230 Lysverket Chrsitopher Haautuft Bergen, Noruega
231 Mina Álvaro Garrido Bilbao, España
232 Miramar Paco Perez Llançà, España
233 Moor Hall Mark Birchall
234 NAKATANI Shinsuke Nakatani París, Francia
235 Nobelhart & Schmutzig Micha Schäfer Berlín, Alemania
236 Novikov Marco Torri Londres, Reino Unido
237 Okuda Toru Okuda París, Francia
238 Papillon Christophe Saintaigne París, Francia
239 Pipero Ciro Scamardella
240 Punto MX Roberto Ruiz Madrid, España
241 Raby Hunt Restaurant James Close Darlington, Reino Unido
242 Rijks Joris Bijdendijk
243 StreetXO David Muñoz Madrid, España
244 Timberyard Ben Radford Edimburgo, Reino Unido
245 Tribeca Jan Sobecki
246 Trishna Karem Sethi Londres, Reino Unido
247 Vollmers Mats and Ebbe Vollmer Malmö, Suecia
248 Wine & Crab Sergey & IvanBerezutsky
249 Yamazato Masanori Tomikawa

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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