20 May 2019 Lista completa OAD de los mejores restaurantes de Europa en 2019: ‘OAD Top+ European Restaurants 2019’
Lista completa OAD de los mejores restaurantes de Europa en 2019: ‘OAD Top+ European Restaurants 2019’, con los restaurantes españoles señalados en negrita.
Aquí puedes leer un reportaje con el balance en 2019 y su impacto para España.
LISTA ‘TOP 100+ EUROPEAN RESTAURANTS’ OAD EN 2019 (TOP 250)
(Restaurantes españoles, indicados en negrita)
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Nº.1 |
Restaurante |
Nombre |
Ciudad / País |
| 1 | Restaurant Frantzén | Björn Frantzén | Estocolmo, Suiza |
| 2 | Andreas Caminada – Schloss Schauenstein | Andreas Caminada | Fürstenau, Suiza |
| 3 | Etxebarri | Victor Arguinzoniz | Axpe, España |
| 4 | Restaurant Quique Dacosta | Quique Dacosta | Denia, España |
| 5 | Daniel Berlin | Daniel Berlin | Skåne Tranås, Suecia |
| 6 | Le Calandre | Massamiliano Alajmo | Rubano, Italia |
| 7 | L’Arpège | Alain Passard | París, Francia |
| 8 | La Marine | Alexandre Couillon | Noirmoutier, Francia |
| 9 | Noma 2.0 | René Redzepi | Copenhague, Dinamarca |
| 10 | Lido 84 | Riccardo Camanini | Gardone Riviera, Italia |
| 11 | Fäviken | Magnus Nillson | |
| 12 | Disfrutar | Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas | Barcelona, España |
| 13 | Chambre Séparée | Kobe Desremaults | |
| 14 | Victor’s Fine Dining by Christian Bau | Christian Bau | Perl, Alemania |
| 15 | Osteria Francescana | Massimo Bottura | Modena, Italia |
| 16 | De Librije | Jonny Boer | Zwolle, Países Bajos |
| 17 | Azurmendi | Eneko Atxa | Larrabetzu, España |
| 18 | Ernst | Dylan Watson-Brawn | Berlín, Alemania |
| 19 | Geranium | Rasmus Kofoed | Copenhague, Dinamarca |
| 20 | Gaestehaus Klaus Erfort | Klaus Effort | Saarbrücken, Alemania |
| 21 | Piazza Duomo | Enrico Crippa | Alba, Italia |
| 22 | Fat Duck | Heston Blumenthal | Bray, Reino Unido |
| 23 | Reale | Niko Romito | Castel di Sangro, Italia |
| 24 | Vendôme | Joachim Wissler | Bergisch Gladbach, Alemania |
| 25 | Aponiente | Angel Leon | El Puerto Sta María, España |
| 26 | El Celler de Can Roca | Juan Roca | Girona, España |
| 27 | Astrance | Pascal Barbot | París, Francia |
| 28 | Aqua | Sven Elverfeld | |
| 29 | Enigma Concept | Oliver Peña | Barcelona, España |
| 30 | Maaemo | Esben Holmboe Bang | Oslo, Noruega |
| 31 | Steirereck | Heinz Reitbauer | Viena, Austria |
| 32 | Tickets | Albert Adria | Barcelona, España |
| 33 | Hedone | Mikael Jonsson | Londres, Reino Unido |
| 34 | Kadeau | Nikolai Nørregaard | Copenhague, Dinamarca |
| 35 | AOC | Søren Selin | Copenhague, Dinamarca |
| 36 | L’Air du Temps | Sang-Hoon Degeimbre | Éghezée, Bélgica |
| 37 | Geisels Werneckhof | Tohru Nakamura | Munich, Alemania |
| 38 | Tim Raue | Tim Raue | Berlín, Alemania |
| 39 | Atelier Munich | Jan Hartwig | Munich, Alemania |
| 40 | Seta | Antonio Guida | |
| 41 | Martín Berasategui | Martín Berasategui | Lasarte, España |
| 42 | Studio | Damian Quintana | Copenhague, Dinamarca |
| 43 | Konstantin Filippou | Konstantin Filippou | Viena, Austria |
| 44 | Ikarus | Martin Klein | Salzburgo, Austria |
| 45 | Arzak | Elena Arzak | San Sebastián, España |
| 46 | Diverxo | David Muñoz | Madrid, España |
| 47 | Ledbury, The | Brett Graham | Londres, Reino Unido |
| 48 | Els Casals | Oriol Rovira | Sagàs, España |
| 49 | Mirazur | Mauro Colagreco | Menton, Francia |
| 50 | De Leest | Jacob Jan Boerma | Vaassen, Países Bajos |
| 51 | Clove Club | Isaac McHale | Londres, Reino Unido |
| 52 | Kadeau Bornholm | Nikolai Nørregaard | Bornholm, Dinamarca |
| 53 | David Toutain | David Toutain | París, Francia |
| 54 | Hiša Franko | Ana Ros | Kobarid, Eslovenia |
| 55 | Kei | Kei Kobayashi | París, Francia |
| 56 | Mugaritz | Andoni Aduriz | Errenteria, España |
| 57 | Funky Gourmet | Georgianna Hiliadaki | Atenas, Grecia |
| 58 | Torre del Saracino | Genarro Esposito | Vico Equense, Italia |
| 59 | Villa Crespi | Antonino Cannavacciuolo | |
| 60 | Oaxen | Magnus Ek | Estocolmo, Suiza |
| 61 | Überfahrt | Christian Jürgens | Rottach-Egern, Alemania |
| 62 | Ca l’Enric | Jordi Juncà | Olot, España |
| 63 | Core by Clare Smyth | Clare Smyth | Londres, Reino Unido |
| 64 | Souvenir | Vilhjalmur Sigurdarson | |
| 65 | Kitchen Table at Bubbledogs | James Knappett | Londres, Reino Unido |
| 66 | Sushi Tetsu | Toru Takahashi | Londres, Reino Unido |
| 67 | Neige d’Eté | Hideki Nishi | París, Francia |
| 68 | Pakta | Jorge Muñoz | Barcelona, España |
| 69 | Septime | Bertrand Grébaut | París, Francia |
| 70 | Relae | Christian Puglisi | Copenhague, Dinamarca |
| 71 | Gastrologik | Jacob Holmström & Anton Bjuhr | Estocolmo, Suiza |
| 72 | Henne Kirkeby Kro | Paul Cunningham | Henne, Dinamarca |
| 73 | Restaurant Amador | Juan Amador | Viena, Austria |
| 74 | L’Enclume | Simon Rogan | Cartmel, Reino Unido |
| 75 | Pages | Ryuji Teshima | París, Francia |
| 76 | Güeyu Mar | Abel Alvarez | Ribadesella, España |
| 77 | A.T. | Atsushi Tanaka | París, Francia |
| 78 | Alkimia | Jordi Vila | Barcelona, España |
| 79 | Hoja Santa | Paco Méndez | Barcelona, España |
| 80 | Jane, The | Sergio Herman & Nick Bril | Amberes, Bélgica |
| 81 | Ekstedt | Niklas Ekstedt | Estocolmo, Suiza |
| 82 | Restaurant Sat Bains | Sat Bains | Nottingham, Reino Unido |
| 83 | Lasarte | Paolo Casagrande | Barcelona, España |
| 84 | Taubenkobel | Alain Weissgerber | Schützen, Austria |
| 85 | Dinner by Heston Blumenthal | Ashley Palmer-Watts | Londres, Reino Unido |
| 86 | Eskalduna Studio | Vasco Coelho Santos | Oporto, Portugal |
| 87 | Essigbratlein | Yves Ollech & Andree Köthe | |
| 88 | White Rabbit | Vladimir Mukhin | Moscú, Rusia |
| 89 | El Pescadors | Lluís Fernández Punset | Llançà, España |
| 90 | Tokuyoshi | Yoji Tokuyoshi | Milán, Italia |
| 91 | Yam Tcha | Adeline Grattard | París, Francia |
| 92 | Enrico Bartolini | Enrico Bartolini | Milán, Italia |
| 93 | Gymkhana | Karam Sethi | Londres, Reino Unido |
| 94 | Le Grenouillère | Alexandre Gauthier | |
| 95 | Barr | Thorsten Schmidt | Copenhague, Dinamarca |
| 96 | Àbac | Jordi Cruz | Barcelona, España |
| 97 | Sportsman, The | Stephen Harris | Seasalter, Reino Unido |
| 98 | Saziani Stub’n | Harald Irka | Straden, Austria |
| 99 | Duomo | Ciccio Sultano | Ragusa, Italia |
| 100 | Agli Amici a Udine dal 1887 | Emanuele Scarello | Udine, Italia |
| 101 | Jin | Takuya Watanabe | París, Francia |
| 102 | Mraz & Sohn | Markus Mraz | Viena, Austria |
| 103 | Sosein | Felix Schneider | Heroldsberg, Alemania |
| 104 | Coombeshead Farm | Tom Adams | |
| 105 | Moments | Raül Balam | Barcelona, España |
| 106 | Combal.zero | Davide Scabin | Rivoli, Italia |
| 107 | Bagá | Pedrito Sanchez | Jaén, España |
| 108 | Caffè Quadri | Silvio Giavedoni | Venecia, Italia |
| 109 | Table by Kevin Fehling, The | Kevin Fehling | Hamburgo, Alemania |
| 110 | Kresios | Giuseppe Iannotti | Telese Terme, Italia |
| 111 | Amass | Matt Orlando | Copenhague, Dinamarca |
| 112 | Lume | Luigi Taglienti | Milán, Italia |
| 113 | Nerua | Josean Alija | Bilbao, España |
| 114 | Ox | Stephen Toman | |
| 115 | El Campero | Julio Vázquez | Barbate, España |
| 116 | Amelia | Paulo Airaudo | San Sebastián, España |
| 117 | Ikoyi | Jeremy Chan | Londres, Reino Unido |
| 118 | Koy Shunka | Hideki Matsuhisa | Barcelona, España |
| 119 | Meliefste | Thijs Meliefste | Wolphaartsdijk, Países Bajos |
| 120 | Contraste | Matias Perdomo | Milán, Italia |
| 121 | Le Chateaubriand | Iñaki Aizpitarte | París, Francia |
| 122 | Spectrum | Sidney Schutte | |
| 123 | Sabi Omakase | Roger Askil Joya | Stavenger, Noruega |
| 124 | Koks | Poul Andrias Ziska | |
| 125 | Black Swan at Oldsted | Tommy Banks | |
| 126 | Del Cambio | Matteo Baronetto | Turín, Italia |
| 127 | Indian Accent London | Manish Mehrotra | Londres, Reino Unido |
| 128 | Table (Bruno Verjus) | Bruno Verjus | París, Francia |
| 129 | Belcanto | José Avillez | Lisboa, Portugal |
| 130 | Casa Perbellini | Giancarlo Perbellini | Verona, Italia |
| 131 | BonAmb | Alberto Ferruz | Jávea, Alicante, España |
| 132 | La Paix | David Martin | Bruselas, Belgica |
| 133 | &Moshik | Moshik Roth | |
| 134 | ‘t Zilte | Viki Geunes | Amberes, Bélgica |
| 135 | Pure C | Sergio Herman & Syrco Baker | Cadzand, Países Bajos |
| 136 | Frenchie | Gregory Marchand | París, Francia |
| 137 | Uliassi | Mauro Uliassi | |
| 138 | Ynyshir Restaurant & Rooms | Gareth Ward | |
| 139 | Alliance | Toshitaka Omiya | París, Francia |
| 140 | Umu | Yoshinori Ishii | Londres, Reino Unido |
| 141 | A. Wong | Andrew Wong | Londres, Reino Unido |
| 142 | Heart | Albert Adria & Rafa Zafra | Ibiza, España |
| 143 | Espai Kru by Rías de Galicia | Ever Cubila | Barcelona, España |
| 144 | Cracco | Carlo Cracco | |
| 145 | Dos Palilos | Albert Raurich | Barcelona, España |
| 146 | Feitoria Restaurante | João Rodrigues | |
| 147 | Nathan Outlaw | Nathan Outlaw | Port Isaac, Reino Unido |
| 148 | Casamia | Peter Sanchez-Iglesias | Bristol, Reino Unido |
| 149 | Pollen Street Social | Jason Atherton | Londres, Reino Unido |
| 150 | Mãos | Nuno Mendes | Londres, Reino Unido |
| 151 | ES Restaurant | Takayuki Honjo | París, Francia |
| 152 | Akrame | Akrame Benallal | París, Francia |
| 153 | Dinings | Various | Londres, Reino Unido |
| 154 | De Jonkman | Filip Claeys | Brujas, Bélgica |
| 155 | AM par Alexandre MAZZIA | Alexandre Mazzia | Marsella, Francia |
| 156 | L.A. Jordan | Daniel Schimkowitsch | |
| 157 | Bianc | Matteo Ferrantino | Hamburgo, Alemania |
| 158 | Madonnina del Pescatore | Moreno Cedroni | |
| 159 | La Tana | Alessandro Dal Degan | |
| 160 | The Kitchin | Tom Kitchin | Edimburgo, Reino Unido |
| 161 | Whatley Manor | Niall Keating | Malmesbury, Reino Unido |
| 162 | Choco by Kisko Garcia | Kisko Garcia | Córdoba, España |
| 163 | Abantal | Julio Fernández | Sevilla, España |
| 164 | Sublimotion by Paco Roncero | Paco Roncero | Ibiza, España |
| 165 | La Table d’AkiHiro | Akihiro Horikoshi | París, Francia |
| 166 | Saturne | Sven Chartier | París, Francia |
| 167 | Cinc Sentits | Jordi Atal | Barcelona, España |
| 168 | Ze Kitchen Galerie | William Ledeuil | París, Francia |
| 169 | Restaurant Story | Tom Sellers | Londres, Reino Unido |
| 170 | St. Hubertus | Norbert Niederkofler | |
| 171 | La Madia | Pino Cuttaia | Licata, Italia |
| 172 | Pastorale | Bart de Pooter | |
| 173 | Adam/Albin | Adam Dahlberg & Albin Wessman | Estocolmo, Suiza |
| 174 | Noor | Paco Morales | Córdoba, España |
| 175 | Pedro Lemos | Pedro Lemos | Oporto, Portugal |
| 176 | Iluka | Beau Clugston | Copenhague, Dinamarca |
| 177 | Borkonyha Winekitchen. | Tamás Horváth and Zoltán Kalocsai | Budapest, Hungría |
| 178 | Roganic | Simon Rogan | Londres, Reino Unido |
| 179 | horvath | Sebastian Frank | Berlín, Alemania |
| 180 | Garance | Guillaume Iskander | París, Francia |
| 181 | Inkiostro | Terry Giacomello | Parma, Italia |
| 182 | Jöro | Luke French | Sheffield, Reino Unido |
| 183 | Tomy & co | Tomy Gousset | París, Francia |
| 184 | Tian | Paul Ivic | Viena, Austria |
| 185 | Ask | Filip Langhof | Helsinki, Finlandia |
| 186 | Nuance | Thierry Theys | Duffel, Bélgica |
| 187 | Hide | Ollie Dabbous | Londres, Reino Unido |
| 188 | Restaurant Frederikshøj | Wassim Hallal | Aarhus, Dinamarca |
| 189 | Babel Budapest | Istvan Veres | Budapest, Hungría |
| 190 | Marea Alta | Enrique Valenti | Barcelona, España |
| 191 | Ricard Camarena | Ricard Camarena | Valencia, España |
| 192 | Enoteca | Paco Perez | Barcelona, España |
| 193 | Mikla | Mehmet Gürs | Istanbul, Turquía |
| 194 | Can Jubany | Nandu Jubany | Calldetenes, Barcelona, España |
| 195 | Olo | Pekka Terävä | Helsinki, Finlandia |
| 196 | La Tasquita de Enfrente | Juanjo Lopez | Madrid, España |
| 197 | Culler de Pau | Javier Oleros | O Grove, España |
| 198 | Adam’s Restaurant | Adam Stokes | Birmingham, Reino Unido |
| 199 | Restaurant Pirouette | Francois-Xavier Ferrol | París, Francia |
| 200 | Kontrast | Mikael Svensson | Oslo, Noruega |
| 201 | 212 | Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot | |
| 202 | AGA ristorante | Oliver Piras e Alessandra Del Favero | |
| 203 | Alancha | Kemal Demirasal | Istanbul, Turquía |
| 204 | Alchemilla | Alex Bond | Nottingham, Reino Unido |
| 205 | Alma – Chiado | Henrique Sa Pesso | Lisboa, Portugal |
| 206 | Amaya | Karunesh Khanna | Londres, Reino Unido |
| 207 | Bardal | Benito Gómez | Ronda, Málaga, España |
| 208 | Benoit et Bernard Dewitt | Benoit Dewitt | Zingem, Bélgica |
| 209 | Bolenius | Luc Kusters | |
| 210 | Brat | Tomos Parry | Londres, Reino Unido |
| 211 | Bros Restaurant | Floriano Pellegrino & Isabella Poti | Lecce, Italia |
| 212 | Casa Marcial | Nacho Manzano | Arriondas, Asturias, España |
| 213 | Club Allard | José Carlos Fuentes | Madrid, España |
| 214 | Coque | Mario Sandoval | Humanes de Madrid, España |
| 215 | Costes Downtown | Tiago Sabarigo | Budapest, Hungría |
| 216 | De Kas | Gert-Jan Hageman | |
| 217 | Dill | Ragnar Eiríksson | Reykjavík, Islandia |
| 218 | DSTAgE | Diego Guerrero | Madrid, España |
| 219 | Epur | Vincent Farges | Lisboa, Portugal |
| 220 | Gron | Toni Kostian | Helsinki, Finlandia |
| 221 | Hakkasan | Various | Londres, Reino Unido |
| 222 | Hand & Flowers | Tom Kerridge | |
| 223 | Hytra | Tassos Mantis | Atenas, Grecia |
| 224 | Intense | Benjamin Peifer | Kallstadt, Alemania |
| 225 | José Carlos Garcia | José Carlos Garcia | Málaga, España |
| 226 | Kiin Kiin | Henrik Yde Andersen | Copenhague, Dinamarca |
| 227 | La Degustation | Oldrich Sahajdák | Praga, República Checa |
| 228 | Likoké | Piet Huysentruyt | Les Vans, Francia |
| 229 | LÚ, Cocina y Alma | Juanlu Fernández | Jerez, España |
| 230 | Lysverket | Chrsitopher Haautuft | Bergen, Noruega |
| 231 | Mina | Álvaro Garrido | Bilbao, España |
| 232 | Miramar | Paco Perez | Llançà, España |
| 233 | Moor Hall | Mark Birchall | |
| 234 | NAKATANI | Shinsuke Nakatani | París, Francia |
| 235 | Nobelhart & Schmutzig | Micha Schäfer | Berlín, Alemania |
| 236 | Novikov | Marco Torri | Londres, Reino Unido |
| 237 | Okuda | Toru Okuda | París, Francia |
| 238 | Papillon | Christophe Saintaigne | París, Francia |
| 239 | Pipero | Ciro Scamardella | |
| 240 | Punto MX | Roberto Ruiz | Madrid, España |
| 241 | Raby Hunt Restaurant | James Close | Darlington, Reino Unido |
| 242 | Rijks | Joris Bijdendijk | |
| 243 | StreetXO | David Muñoz | Madrid, España |
| 244 | Timberyard | Ben Radford | Edimburgo, Reino Unido |
| 245 | Tribeca | Jan Sobecki | |
| 246 | Trishna | Karem Sethi | Londres, Reino Unido |
| 247 | Vollmers | Mats and Ebbe Vollmer | Malmö, Suecia |
| 248 | Wine & Crab | Sergey & IvanBerezutsky | |
| 249 | Yamazato | Masanori Tomikawa |
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