Michelin lanza la guía “Buenas mesas a menos de 35 euros de España y Portugal 2019”

Michelin ha lanzado hoy la guía “Buenas mesas a menos de 35 euros de España y Portugal 2019”.

Como un ‘manual’ para dar pistas a la clientela que visita España (con más de 100 millones de turistas extranjeros en 2018) o que viaja dentro del país para comer a precios razonables, llega la Guía Michelin “Buenas mesas a menos de 35 euros”.

Con 407 restaurantes (350 en España y 57 en Portugal), “seleccionados por los inspectores de la Guía Michelin en 301 localidades”, está «orientada a reconocer el esfuerzo de los chefs que apuestan por una excelente relación calidad-precio”. Se trata de una selección “pensando solo en la calidad y en los beneficios que para el turismo gastronómico tiene una oferta más indulgente con el bolsillo”.

Por regiones, Cataluña suma 71 restaurantes (con 5 novedades); Andalucía, 52; y Comunidad Valenciana, 44 restaurantes en 27 municipios.

Esta guía incluye, además, los establecimientos distinguidos con el ‘Bib Gourmand’, que destaca “la mejor relación calidad-precio, con una comida completa (entrada, plato principal y postre), a menudo típicamente regional, a menos de 35 euros en España y de 30 euros en Portugal”.  Hay otro pictograma: El Plato Michelin, que “certifica dónde se elabora sencillamente ‘una buena comida’”.

NUEVOS BIB GOURMAND EN 2019

Establecimiento

Localidad

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Comunidad

Café de París

Málaga

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Andalucía

Trasiego

Barbastro

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Aragón

La Capilleta

Plan

Aragón

L’Usuella

Salas Bajas

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Aragón

El Llar de Viri

San Román de Candamo

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Asturias

El Foralín

Oviedo

Asturias

Mesón el Centro

Puerto de Vega

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Asturias

Del Oso

Cosgaya

Cantabria

El Remedio

Ruiloba

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Cantabria

El Hostal

Oruña

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Cantabria

Umma

Santander

Cantabria

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LAV

León

Castilla Y León

Vinòmic

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La Garriga

Cataluña

Verat

Santa Coloma de Gramenet

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Cataluña

Xantar

A Guarda

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Galicia

Café de Altamira

Santiago de Compostela

Galicia

La MaMá

Madrid

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Madrid (Comunidad)

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Triciclo

Madrid

Madrid (Comunidad)

Tripea

Madrid

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Madrid (Comunidad)

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EL PLATO MICHELIN

Establecimiento

Localidad

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Comunidad

El Origen

Huesca

Aragón

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Mesón de Pincelín

Almansa

Castilla – La Mancha

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Hostal Benet

Les Borges Blanques

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Cataluña

L’Espurna

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Lleida

Cataluña

Sant Miquel

Vallromanes

Cataluña

Prado Viejo

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Moaña

Galicia

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Gioia

Madrid

Madrid (Comunidad)

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Xarma Cook & Culture

Donostia

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País Vasco

Nuevos establecimientos en Portugal con Bib Gourmand en 2019

Establecimiento

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Localidad

Comunidad

Avenida

Lagos

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Algarve

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Tasca do Zé Tuga

Bragança

Minho – Douro – Tras Os Montes

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Fuente: Michelin.

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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