Lista completa de restaurantes con Soles de Guía Repsol en 2018

Listado de los nuevos soles concedidos en la Guía Repsol 2018 y, además, de todos los restaurantes que tienen uno, dos o tres soles en España, de acuerdo con la nueva edición de este ‘manual’ para gastrónomos. Aquí puedes leer un análisis sobre las principales novedades de la guía y aquí puedes ver el listado de soles en 2017.

NUEVOS SOLES EN GUÍA REPSOL 2018

Nuevos 3 Soles Guía Repsol 2018

Disfrutar Barcelona
DSTAgE Madrid

Nuevos 2 Soles Guía Repsol 2018

Abama Kabuki Santa Cruz de Tenerife
Bogey Santa Cruz de Tenerife
Cal Paradís Castellón/Castelló
Candlelight – Romain Fornell Girona
Can Domo Balears, Illes
Don Giovanni Finca Cortesín Málaga
El Jardín – Hacienda El Rosalejo Cádiz
Kabia Gipuzkoa
Lasucursal Valencia/València
Los Marinos José Málaga
Noor Córdoba
Novodabo Zaragoza
Zarate Bizkaia

Nuevos 1 Sol Guía Repsol 2018

Arbidel Asturias
Arrieros Huelva
Baibén (Gastrobar) Balears, Illes
Baret de Miquel Alicante/Alacant
Becook Urbanfood León
Bido Coruña, A
Bodega del Riojano Cantabria
Casa Consuelo Asturias
Casa Tataguyo Asturias
Cebo Madrid
Claustro – Juan Andrés Morilla Granada
Cobo Vintage Burgos
Desencaja – Iván Sáez Madrid
Divinum Girona
Don Lisander Trattoria Madrid
Dos Cielos Madrid
Dos Palillos Barcelona
El Clarete Araba/Álava
El Jardín de Orfila Madrid
Estimar – Rafa Zafra Barcelona
Fuji Palmas, Las
Gonzalo Valverde Badajoz
Hortensio Madrid
Kiro Sushi – Felix Jiménez Rioja, La
La Aquarela Palmas, Las
La Boscana Lleida
La Cosmopolita Malagueña (Gastrobar) Málaga
La Gaia (Japeruvian Cuisine) Balears, Illes
La Huerta de Carabaña Madrid
La Posada del Pez Santa Cruz de Tenerife
La Primera Madrid
La Venta Barcelona
Les Magnòlies Girona
Lienzo Valencia/València
L’Ó Barcelona
Mesón El Granaíno Alicante/Alacant
Mesón Octavio Ciudad Real
Miramar Tarragona
Numa Pompilio Madrid
Palio Toledo
Parador de Granada – Especia Granada
Parador de Segovia – Marmitia Segovia
Piñera Madrid
Qué Leche Palmas, Las
Rafa Madrid
Raúl Resino Castellón/Castelló
Ruta del Veleta Granada
Saiti – Vicente Patiño Valencia/València
Sambal Cantabria
Sa Nansa Balears, Illes
San Sebastián 57 Santa Cruz de Tenerife
Teatro Bistrot Terrace Alicante/Alacant
Tellus Córdoba
The Bost Araba/Álava
Tira do Playa Coruña, A

LISTADO COMPLETO DE RESTAURANTES EN GUÍA REPSOL 2018

RESTAURANTES CON TRES SOLES EN GUÍA REPSOL 2018

Abac Barcelona (Barcelona)
Akelarre Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Aponiente El Puerto de Santa María (Cádiz)
Arzak Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Atrio Cáceres (Cáceres)
Azurmendi Larrabetzu (Bizkaia)
Cabaña Buenavista Palmar, El (Murcia)
Can Jubany Calldetenes (Barcelona)
Carme Ruscalleda – Sant Pau Sant Pol de Mar (Barcelona)
Casa Gerardo Prendes (Asturias)
Casa Marcial Arriondas (Asturias)
Cenador de Amós Villaverde de Pontones (Cantabria)
Coque Madrid (Madrid)
Dani García Marbella (Málaga)
Disfrutar Barcelona (Barcelona)
DiverXO Madrid (Madrid)
Dos Cielos Barcelona (Barcelona)
DSTAgE Madrid (Madrid)
El Celler de Can Roca Girona (Girona)
El Portal de Echaurren – Echaurren Ezcaray (Rioja, La)
Etxebarri (Asador) Atxondo (Bizkaia)
Hispania Arenys de Mar (Barcelona)
Kabuki Wellington Madrid (Madrid)
La Terraza del Casino Madrid (Madrid)
L’Escaleta Cocentaina (Alicante/Alacant)
Martín Berasategui Lasarte-Oria (Gipuzkoa)
Mugaritz Errenteria (Gipuzkoa)
Nerua Guggenheim Bilbao Bilbao (Bizkaia)
Quique Dacosta Restaurante Dénia (Alicante/Alacant)
Ramón Freixa Madrid (Madrid)
Ricard Camarena Restaurant Valencia (Valencia/València)
Rodero Pamplona/Iruña (Navarra)
Santceloni Madrid (Madrid)
Solla San Salvador de Poio (Pontevedra)
Tickets Barcelona (Barcelona)
Vía Veneto Barcelona (Barcelona)
Zuberoa Oiartzun (Gipuzkoa)

RESTAURANTES CON DOS SOLES EN GUÍA REPSOL 2018

99 Sushi Bar NH Eurobuilding Madrid (Madrid)
Abama Kabuki Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife)
Abantal Sevilla (Sevilla)
Acánthum Huelva (Huelva)
Adolfo Toledo (Toledo)
Aizian Bilbao (Bizkaia)
Alameda Fuenmayor (Rioja, La)
Alameda Hondarribia (Gipuzkoa)
Álbora Madrid (Madrid)
Alborada A Coruña (Coruña, A)
Alhambra Pamplona/Iruña (Navarra)
Alkimia Barcelona (Barcelona)
Andra Mari Galdakao (Bizkaia)
Andreu Genestra Capdepera (Balears, Illes)
Apicius Valencia (Valencia/València)
Árbore da Veira A Coruña (Coruña, A)
Arce Madrid (Madrid)
Askua Valencia (Valencia/València)
Auga Gijón (Asturias)
Baluarte Soria (Soria)
Bamira Playa del Águila (Palmas, Las)
Béns d’Avall Sóller (Balears, Illes)
Bidea 2 (Asador) Cizur (Navarra)
Bogey Playa de las Américas (S. Cruz de Tenerife)
Bonamb Jávea/Xàbia (Alicante/Alacant)
Boroa Amorebieta-Etxano (Bizkaia)
Bou Restaurant Sa Coma (Balears, Illes)
Caelis Barcelona (Barcelona)
Ca l’Arpa Banyoles (Girona)
Ca l’Enric La Vall de Bianya (Girona)
Ca l’Isidre Barcelona (Barcelona)
Cal Paradís Vall d’Alba (Castellón/Castelló)
Cañadío Santander (Cantabria)
Can Bosch Cambrils (Tarragona)
Candlelight – Romain Fornell S’Agaró (Girona)
Can Domo Santa Eulària des Riu (Balears, Illes)
Carballeira Lleida (Lleida)
Casa Fermín Oviedo (Asturias)
Casa José Aranjuez (Madrid)
Casa Manolo Daimús (Valencia/València)
Casa Ojeda Burgos (Burgos)
Casa Pepa Ondara (Alicante/Alacant)
Casa Silvano – Maracaibo Segovia (Segovia)
Casa Urola Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Casona del Judío-Sergio Bastard Santander (Cantabria)
Chirón Valdemoro (Madrid)
Choco Córdoba (Córdoba)
Compartir Cadaqués (Girona)
Coure Barcelona (Barcelona)
Culler de Pau O Grove (Pontevedra)
D’Berto O Grove (Pontevedra)
Don Giovanni Madrid (Madrid)
Don Giovanni Finca Cortesín Casares (Málaga)
El 38 de Larumbe Madrid (Madrid)
El Almacén Ávila (Ávila)
El Asador de Abel Argüelles (Asturias)
El Bodegón Daimiel (Ciudad Real)
El Bohío Illescas (Toledo)
El Campero Barbate (Cádiz)
El Cenador de Salvador Moralzarzal (Madrid)
El Club Allard Madrid (Madrid)
El Corral del Indianu Arriondas (Asturias)
El Doncel Sigüenza (Guadalajara)
El Ermitaño Benavente (Zamora)
El Faro del Puerto El Puerto de Santa María (Cádiz)
El Jardín – Hacienda El Rosalejo Villamartín (Cádiz)
Elkano Getaria (Gipuzkoa)
El Lago Marbella (Málaga)
El Olivar Moratalla (Murcia)
El Olivo Deià (Balears, Illes)
El Oso Madrid (Madrid)
El Paraguas Madrid (Madrid)
El Pescador Madrid (Madrid)
El Poblet Valencia (Valencia/València)
El Rincón de Juan Carlos Acantilado de los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife)
Els Casals Sagàs (Barcelona)
Els Tinars Llagostera (Girona)
Enoteca Barcelona (Barcelona)
Estrella del Bajo Carrión (H & R) Villoldo (Palencia)
Es Xarcu Porroig (Balears, Illes)
Etxeberri Zumarraga (Gipuzkoa)
Europa Pamplona/Iruña (Navarra)
Fagollaga Hernani (Gipuzkoa)
Galileo Santa Baia-Pereiro de Aguiar (Ourense)
Gaminiz Zamudio (Bizkaia)
Goizeko Wellington Madrid (Madrid)
Gresca Barcelona (Barcelona)
Horcher Madrid (Madrid)
Ikea Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava)
Jardín Alcúdia (Balears, Illes)
Jolastoky Getxo (Bizkaia)
José Carlos García Málaga (Málaga)
Kabia Zumarraga (Gipuzkoa)
Kabuki Raw Casares (Málaga)
Kaymus Valencia (Valencia/València)
Kazan Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife)
Kokotxa Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Komori Valencia (Valencia/València)
Koy Shunka Barcelona (Barcelona)
La Bomba Bistrot Madrid (Madrid)
La Botica de Matapozuelos Matapozuelos (Valladolid)
La Finca Elche/Elx (Alicante/Alacant)
La Huertona Ribadesella (Asturias)
Las Aguas Adeje (Santa Cruz de Tenerife)
Lasarte Barcelona (Barcelona)
La Sirena Petrer (Alicante/Alacant)
Lasucursal Valencia (Valencia/València)
La Tasquita de Enfrente Madrid (Madrid)
Lavanda Robledo de Chavela (Madrid)
Lera Castroverde de Campos (Zamora)
Les Cols Olot (Girona)
Los Marinos José Fuengirola (Málaga)
Lúa Madrid (Madrid)
Maher Cintruénigo (Navarra)
Marqués de Riscal Elciego (Araba/Álava)
Maruja Limón Vigo (Pontevedra)
Massana Girona (Girona)
M.B. Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife)
Mestura Oviedo (Asturias)
Mina Bilbao (Bizkaia)
Mirador de Ulía Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Miramar Llançà (Girona)
Molino de Urdániz Urdaitz/Urdániz (Navarra)
Montsemar Playa de Arguineguín, La (Palmas, Las)
Nito Viveiro (Lugo)
Noor Córdoba (Córdoba)
Nou Manolín Alicante/Alacant (Alicante/Alacant)
Novodabo Zaragoza (Zaragoza)
O’Pazo Madrid (Madrid)
Peix i Brases Dénia (Alicante/Alacant)
Pepe Vieira-Camiño da Serpe Raxó-Poio (Pontevedra)
Punto MX Madrid (Madrid)
Real Balneario Salinas (Asturias)
Retiro da Costiña Santa Comba (Coruña, A)
Rías de Galicia Barcelona (Barcelona)
Riff Valencia (Valencia/València)
Roca Moo Barcelona (Barcelona)
Rubaiyat Madrid (Madrid)
Sacha (Botillería y fogón) Madrid (Madrid)
Santi Taura-Dins Lloseta (Balears, Illes)
Sant Pere del Bosc Lloret de Mar (Girona)
Skina Marbella (Málaga)
Taberna Lillas Pastia Huesca (Huesca)
Tàpies La Seu d’Urgell (Lleida)
Tierra Torrico (Toledo)
Torre del Remei Bolvir (Girona)
Trigo Valladolid (Valladolid)
Túbal Tafalla (Navarra)
Venta Moncalvillo Daroca de Rioja (Rioja, La)
Vertical Valencia (Valencia/València)
Víctor Gutiérrez Salamanca (Salamanca)
Vinícolas – Raúl Aleixandre Valencia (Valencia/València)
Viridiana Madrid (Madrid)
Xarma Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Yayo Daporta Cambados (Pontevedra)
Zaldiarán Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava)
Zaranda Es Capdellà (Balears, Illes)
Zarate Bilbao (Bizkaia)
Zortziko Bilbao (Bizkaia

RESTAURANTES CON UN SOL EN GUÍA REPSOL 2018

99 Sushi Bar (Hermosilla) Madrid (Madrid)
99 Sushi Bar (Ponzano) Madrid (Madrid)
Ábaco Pamplona/Iruña (Navarra)
A’Barra Madrid (Madrid)
A Gabeira Ferrol (Coruña, A)
Agorregi Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Aguaviva Playa Honda (Palmas, Las)
AIE (Gastrobar) El Sauzal (Santa Cruz de Tenerife)
Alabaster Madrid (Madrid)
Alborada Murcia (Murcia)
Alejandro Roquetas de Mar (Almería)
Alevante-Ángel León Chiclana de la Frontera (Cádiz)
Alhucemas Sanlúcar la Mayor (Sevilla)
Aligué Manresa (Barcelona)
Amazónico Madrid (Madrid)
Amor de mis Amores Santa Cruz de Tenerife
Amparito Roca Madrid (Madrid)
Amura Puerto Calero (Palmas, Las)
Angle Barcelona (Barcelona)
Annua San Vicente de la Barquera (Cantabria)
Antonio Zahara de los Atunes (Cádiz)
Aq Tarragona (Tarragona)
Aqua Castellón de la Plana (Castellón/Castelló)
Arbidel Ribadesella (Asturias)
Aretxondo Galdakao (Bizkaia)
Aromata Palma de Mallorca (Balears, Illes)
Arrieros Linares de la Sierra (Huelva)
Ars Vivendi Madrid (Madrid)
Arte de Cozina Antequera (Málaga)
Arzábal Retiro Madrid (Madrid)
Asador Epeleta Lekunberri (Navarra)
As Garzas Malpica de Bergantiños (Coruña, A)
Aspen Moraleja, La (Madrid)
A Taberna Ourense (Ourense)
Ático Madrid (Madrid)
Baibén (Gastrobar) Puerto Portals-Portals Nous (Balears, Illes)
Baret de Miquel Dénia (Alicante/Alacant)
Baserri Maitea Forua (Bizkaia)
Becook Urbanfood León (León)
Bibo Marbella Marbella (Málaga)
Bideko Lezama (Araba/Álava)
Bido A Coruña (Coruña, A)
Boccatti Vic (Barcelona)
Bodega Barahona -Casa Manolo Ses Salines (Balears, Illes)
Bodega Cigaleña Santander (Cantabria)
Bodega del Riojano Santander (Cantabria)
Bokado – Mikel Santamaría Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Botín (Horno de Asar) Madrid (Madrid)
Café Balear Ciutadella de Menorca (Balears, Illes)
Caldeni – Bardeni, el Meatbar Barcelona (Barcelona)
Cañadío Madrid Madrid (Madrid)
Ca n’Alfredo Eivissa (Balears, Illes)
Canalla Bistró – Ricard Camarena Valencia (Valencia/València)
Ca na Toneta Caimarí (Balears, Illes)
Ca’n Calent Campos (Balears, Illes)
Canela en Rama Linares (Jaén)
Can Pau Santa Gertrudis de Fruitera (Balears, Illes)
Cantina La Estación Úbeda (Jaén)
Can Toni Moreno Port des Canonge-Banyalbufar (Balears, Illes)
Carême- Jesús del Cerro Aranjuez (Madrid)
Casa Alberto Madrid (Madrid)
Casa Antonio Jaén (Jaén)
Casa Belarmino Gozón (Asturias)
Casa Bigote Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
Casa Bóveda Carril, O (Pontevedra)
Casa Brito Visvique (Palmas, Las)
Casa Cantó Benissa (Alicante/Alacant)
Casa Consuelo Otur (Asturias)
Casa d’a Troya Madrid (Madrid)
Casa Irene Arties (Lleida)
Casa Jaime Peníscola/Peñíscola (Castellón/Castelló)
Casa Lucio Madrid (Madrid)
Casa Mané Palmones-Los Barrios (Cádiz)
Casa Marcelo Santiago de Compostela (Coruña, A)
Casa Parrilla Las Ventas con Peña Aguilera (Toledo)
Casa Tataguyo Avilés (Asturias)
Casa Toni San Vicente de la Sonsierra (Rioja, La)
Casa Vallecas Berlanga de Duero (Soria)
Castillería (Asador) Vejer de la Frontera (Cádiz)
Ca’Suso Oviedo (Asturias)
Cebo Madrid (Madrid)
Cepa 21 Castrillo de Duero (Valladolid)
Chiqui Santander (Cantabria)
Chuanet Benicarló (Castellón/Castelló)
Cinc Sentits Barcelona (Barcelona)
Claustro – Juan Andrés Morilla Granada (Granada)
Cobo Vintage Burgos (Burgos)
Cocinandos León (León)
Corral de la Morería Madrid (Madrid)
Cubita Getxo (Bizkaia)
Daluan Morella (Castellón/Castelló)
Danako Irún (Gipuzkoa)
Del Arco Oviedo (Asturias)
Delirios León (León)
Del Puerto Santander (Cantabria)
Desencaja – Iván Sáez Madrid (Madrid)
Divinum Girona (Girona)
Don Fadrique Alba de Tormes (Salamanca)
Don Giovanni Barcelona (Barcelona)
Don Lisander Trattoria Madrid (Madrid)
Dos Cielos Madrid (Madrid)
Dos Palillos Barcelona (Barcelona)
Dos Reis – Especia Santiago de Compostela (Coruña, A)
Duque (Maestro Asador de Segovia) Segovia (Segovia)
El Batán (Hospedería) Tramacastilla (Teruel)
El Capricho Jiménez de Jamuz (León)
El Carmen de Montesión Toledo (Toledo)
El Celler de Matadepera Matadepera (Barcelona)
El Chalet Zaragoza (Zaragoza)
El Churra Murcia (Murcia)
El Churrasco Córdoba (Córdoba)
El Cingle Vacarisses (Barcelona)
El Clarete Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava)
El Empalme Rionegro del Puente (Zamora)
El Faro de Cádiz Cádiz (Cádiz)
El Hogar Gallego Calella (Barcelona)
Elías Chinorlet (Alicante/Alacant)
El Invernadero-Rodrigo de la Calle Collado Mediano (Madrid)
El Jardín de Orfila Madrid (Madrid)
El Mesón de Doña Filo Colmenar del Arroyo (Madrid)
El Mesón de Gonzalo Salamanca (Salamanca)
El Molí de L’Escala L’Escala (Girona)
El Motel Figueres (Girona)
El Nuevo Molino Arce (Cantabria)
El Portal Taberna & Wines (Gastrobar) Alicante/Alacant (Alicante/Alacant)
El Refugio Oleiros (Coruña, A)
El Retiro Pancar (Asturias)
El Rincón de Antonio Zamora (Zamora)
Els Brancs Roses (Girona)
El Senador Maspalomas (Palmas, Las)
El Serbal Santander (Cantabria)
El Sordo Ricote (Murcia)
El Templete Médano, El (Santa Cruz de Tenerife)
Empòrium Empuriabrava-Castelló d’Empúries (Castellón de Ampurias) (Girona)
Es Molí de Sal Formentera-Sant Francesc de Formentera (Balears, Illes)
Espai Kru Barcelona (Barcelona)
España Lugo (Lugo)
Es Racó d’es Teix Deià (Balears, Illes)
Estany Clar Cercs (Barcelona)
Estimar – Rafa Zafra Barcelona (Barcelona)
Fabiola Ampuyenta, La (Palmas, Las)
Filandón Madrid (Madrid)
Flanigan-Tapas Flanigan Puerto Portals-Portals Nous (Balears, Illes)
Fogony Sort (Lleida)
Fonda Sala Olost (Barcelona)
Freixa Tradició Barcelona (Barcelona)
Freu Lloret de Mar (Girona)
Frontón Tolosa (Gipuzkoa)
Fuji Las Palmas de Gran Canaria (Palmas, Las)
Gaig Barcelona (Barcelona)
Goizeko Kabi Madrid (Madrid)
Gonzalo Valverde Mérida (Badajoz)
Goya (H. Ritz) Madrid (Madrid)
Güeyu – Mar Ribadesella (Asturias)
Gure Txokoa (Asador) Zarautz (Gipuzkoa)
Guría Bilbao (Bizkaia)
Heart Ibiza Eivissa (Balears, Illes)
Hisop Barcelona (Barcelona)
Hofmann Barcelona (Barcelona)
Hoja Santa Barcelona (Barcelona)
Hortensio Madrid (Madrid)
Hostería de los Palmeros Frómista (Palencia)
Informal – Marc Gascons Barcelona (Barcelona)
Iriarte Berrobi (Gipuzkoa)
Jaylu Sevilla (Sevilla)
José María Segovia (Segovia)
Juanito Baeza (Jaén)
Kabuki Madrid (Madrid)
Kaia-Kaipe Getaria (Gipuzkoa)
Kena de Luis Arevalo Madrid (Madrid)
Kiro Sushi – Felix Jiménez Logroño (Rioja, La)
La Aquarela Patalavaca (Palmas, Las)
La Bien Aparecida Madrid (Madrid)
La Boscana Bellvís (Lleida)
La Buena Vida Madrid (Madrid)
La Cabra Madrid (Madrid)
La Cocina Aragonesa Jaca (Huesca)
La Concepción Segovia (Segovia)
La Cosmopolita Malagueña (Gastrobar) Málaga (Málaga)
La Costa El Ejido (Almería)
La Cuina de Can Simón Tossa de Mar (Girona)
La Cúpula de Carles Gaig La Oliva (Palmas, Las)
La Curiosidad de Mauro Barreiro Cádiz (Cádiz)
La Ereta Alicante/Alacant (Alicante/Alacant)
Lafayette Madrid (Madrid)
La Fonda Xesc Gombrèn (Girona)
La Fortaleza Llucmajor (Balears, Illes)
La Gaia (Japeruvian Cuisine) Eivissa (Balears, Illes)
La Galería Logroño (Rioja, La)
La Galería Alfoz de Quintanadueñas (Burgos)
La Huerta de Carabaña Madrid (Madrid)
Lakasa Madrid (Madrid)
La Lobita Navaleno (Soria)
La Manduca de Azagra Madrid (Madrid)
La Máquina de La Moraleja Moraleja, La (Madrid)
La Paloma Madrid (Madrid)
La Perla de Jávea Jávea/Xàbia (Alicante/Alacant)
La Piña de Plata Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
La Posada del Pez San Andrés y Sauces (Santa Cruz de Tenerife)
La Prensa Zaragoza (Zaragoza)
La Primera Madrid (Madrid)
Lasa Bergara (Gipuzkoa)
La Salgar Gijón (Asturias)
La Salita Valencia (Valencia/València)
Las Dos Lunas Sant Rafel de Sa Creu (Balears, Illes)
La Seda Santa Cruz (Murcia)
Las Llaves Marchamalo (Guadalajara)
La Taberna del Gourmet Alicante/Alacant (Alicante/Alacant)
La Taberna de Rotilio Sanxenxo (Pontevedra)
La Taverna del Clinic Barcelona (Barcelona)
La Tegala de Germán Blanco Mácher (Palmas, Las)
La Trainera Madrid (Madrid)
La Tronera Villadepalos (León)
La Venta Barcelona (Barcelona)
La Vieja Bodega Casalarreina (Rioja, La)
Les Magnòlies Arbúcies (Girona)
Les Moles Ulldecona (Tarragona)
Lhardy Madrid (Madrid)
Lienzo Valencia (Valencia/València)
Llantén Pinar de Antequera (Valladolid)
Lluerna Santa Coloma de Gramenet (Barcelona)
L’Ó Sant Fruitós de Bages (Barcelona)
Los Caprichos de Meneses Zamora (Zamora)
Los Guayres Mogán (Palmas, Las)
Los Remos Madrid (Madrid)
Los Sentidos Linares (Jaén)
Malvasía Playa Honda (Murcia)
Manairó Barcelona (Barcelona)
Maralba Almansa (Albacete)
Marbella Club Grill Marbella (Málaga)
Marc Fosh Palma de Mallorca (Balears, Illes)
Mas de Torrent Torrent (Girona)
Mesón de Cándido Segovia (Segovia)
Mesón de Pincelín Almansa (Albacete)
Mesón El Granaíno Elche/Elx (Alicante/Alacant)
Mesón Octavio Ciudad Real (Ciudad Real)
Messina Marbella (Málaga)
Mirador Doñana Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
Miramar Cambrils (Tarragona)
Mirko Carturan Cuiner Caldes de Montbui (Barcelona)
Moments Barcelona (Barcelona)
Monastrell Alicante/Alacant (Alicante/Alacant)
Montecarlo Las Navas del Marqués (Ávila)
Montia San Lorenzo de El Escorial (Madrid)
Monvínic Barcelona (Barcelona)
Muñagorri (Gastrobar) Madrid (Madrid)
Naguar Oviedo (Asturias)
Narru Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Nelson Playa de Arinaga (Palmas, Las)
Ni Neu Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Nova Ourense (Ourense)
Numa Pompilio Madrid (Madrid)
Ox’s Madrid (Madrid)
Pablo Gallego A Coruña (Coruña, A)
Paco Gandía El Pinós (Alicante/Alacant)
Pago de Cirsus Ablitas (Navarra)
Pakta Barcelona (Barcelona)
Palacio de Cibeles Madrid (Madrid)
Palio Ocaña (Toledo)
Parador de Alcalá de Henares – Especia Alcalá de Henares (Madrid)
Parador de Granada – Especia Granada (Granada)
Parador de Segovia – Marmitia Segovia (Segovia)
Parador de Toledo – Especia Toledo (Toledo)
Piñera Madrid (Madrid)
Piripi Alicante/Alacant (Alicante/Alacant)
Pópuli Bistró Alicante/Alacant (Alicante/Alacant)
Posada Real Fuente Aceña Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Pucela Salamanca (Salamanca)
Pulpeira de Melide A Coruña (Coruña, A)
Q’Tomas? Valencia (Valencia/València)
Qué Leche Las Palmas de Gran Canaria (Palmas, Las)
Quema Zaragoza (Zaragoza)
Qüenco de Pepa Madrid (Madrid)
Rafa Madrid (Madrid)
Raff – San Pedro Cuenca (Cuenca)
Raúl Resino Benicarló (Castellón/Castelló)
Realcafé Bernabéu Madrid (Madrid)
Refectorio Sardón de Duero (Valladolid)
Refectorium del Campanario Málaga (Málaga)
Regueiro – Diego Fernández Puerto de Vega (Asturias)
Rekondo Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)
Restaurante de Loreto Jumilla (Murcia)
Ribera del Río Miño Las Palmas de Gran Canaria (Palmas, Las)
Rincón de Diego Cambrils (Tarragona)
Rivas Vega de Tirados (Salamanca)
Roig Robí Barcelona (Barcelona)
Ruta del Veleta Cenes de la Vega (Granada)
Sadrassana (Restaurante y coctelería) Palma de Mallorca (Balears, Illes)
Saiti – Vicente Patiño Valencia (Valencia/València)
Sambal Noja (Cantabria)
Sa Nansa Eivissa (Balears, Illes)
San Sebastián 57 Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife)
Sanxenxo Madrid (Madrid)
Sa Punta Pals (Girona)
Señorío de Alcocer Madrid (Madrid)
Señorío de Barahonda Yecla (Murcia)
Serrano Astorga (León)
Shanghai Barcelona (Barcelona)
Singular – Iñigo Lavado Irún (Gipuzkoa)
Smoix Ciutadella de Menorca (Balears, Illes)
Solana Ampuero (Cantabria)
Sollo Fuengirola (Málaga)
Summum del Reina Isabel Las Palmas de Gran Canaria (Palmas, Las)
Surtopía Madrid (Madrid)
Taberna Gaztelupe Madrid (Madrid)
Taberna Laredo Madrid (Madrid)
Taberna Pedraza Madrid (Madrid)
Támara – Lorenzo Madrid (Madrid)
Teatro Bistrot Terrace Alicante/Alacant (Alicante/Alacant)
Tellus Córdoba (Córdoba)
Terraza Carmona Vera (Almería)
The Bost Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava)
Tira do Playa A Coruña (Coruña, A)
Torre de Sande Cáceres (Cáceres)
Tram-Tram Barcelona (Barcelona)
Trattoria del Mar Eivissa (Balears, Illes)
Tribeca Sevilla (Sevilla)
Trinquete Tudela (Navarra)
Urgain Deba (Gipuzkoa)
Urrechu Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Venezuela San Pedro del Pinatar (Murcia)
Venta del Sotón Esquedas (Huesca)
Ventorrillo el Chato Cádiz (Cádiz)
Viavélez Madrid (Madrid)
Villa Retiro Xerta (Tarragona)
Villena Segovia (Segovia)
Villoldo (Casa de comidas) Madrid (Madrid)
Virrey Palafox Burgo de Osma-Ciudad de Osma (Soria)
Vuelve Carolina Valencia (Valencia/València)
Windsor Barcelona (Barcelona)
Yandiola Bilbao (Bizkaia)
Zelai Txiki Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa)

 Fuente: Guía Repsol 2018.

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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