Cursos para todos en Basque Culinary Center

10 planes gastronómicos de Navidad (y 10/10)

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Basque Culinary Center, la Facultad de Gastronomía con sede en San Sebastián, es un centro de formación de alto nivel creado para los profesionales del gastrosector. Sin embargo, esta universidad, a través del BCulinary Club, cuenta con un amplio programa de cursos para aficionados, con talleres de cocina, show cookings y catas y maridajes y que ahora mismo comprende sesiones de enero a julio del 2014, que además, pueden convertirse en un regalo. Basta con entrar en la web, elegir el curso y rellenar este formulario, para la formalización del regalo. La lista de cursos abarca desde programas con chefs como “Aitor Elizegi y la cocina de vanguardia de Bascook” o “Creatividad de Josean Merino de Marmita&Co y Perretxi&Co”, a “Aizpea Ohianeder del Restaurante Xarma y su mimo por la cocina” o “Rubén Trincado del Mirador actualizando la cocina tradicional”. Además, están los Cursos Esenciales, con sesiones como “Descubriendo los secretos de un chef profesional” o “La cocina de Nuestras Estrellas”. También hay cursos sobre productos, como arroz o bacalao; aparte de uso de nuevos utensilios de cocina, repostería, cocina internacional y vino. Es un regalo perfecto para cocinillas y foodies que quieran aprender los secretos de los cocineros profesionales. Para estas Navidades, BCulinary Club plantea este formato como “regalar una experiencia”.

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Fuente de las fotos: Basque Culinary Center.

Acerca del autor



“Economista de formación y periodista de profesión, me encanta escribir y, además, comer. GASTROECONOMY nació el 30 de julio de 2011 como un pequeño proyecto personal, a los 4 meses de decidir convertirme voluntariamente en periodista ‘freelance’. Aquí escribo de lo que ocurre en el sector: cambios, novedades, estrategias, tendencias… Se trata de observar para contarlo de la forma más amena y detallada posible. La hostelería, sea un sencillo bar, una casa de comidas o un espacio de alta cocina, equivale a un relevante sector económico que se puede analizar con el mismo rigor y seriedad que cualquier otra actividad, eliminando la frivolidad que, por desgracia, sobra en los últimos tiempos en la gastronomía. A escribir aprendí y aprendo con la práctica y porque me enseñaron a hacerlo en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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