23 Dic 2013 Benboa, marisco auténtico a un precio justo

10 planes gastronómicos de Navidad (3/10)

Aunque su mayor atractivo residía en haber realizado un pedido con varias semanas de antelación, es una pista a anotar para garantizar un objetivo: disfrutar de auténtico marisco y pescado gallego, que contempla formas sostenibles de captura y, por supuesto –aunque, por desgracia, con frecuencia se olvida– las vedas y sus fechas. Benboa, con sede en Corrubedo (A Coruña), es una empresa lanzada en 2005 por unos emprendedores (entre ellos, Rubén Brión), que se dedica a varios negocios: pescadería, con venta online y envío a domicilio del producto envasado al vacío; taberna-restaurante de cocina gallega (precio medio de 20 a 25 euros); obrador de platos preparados sujetos a las pautas de la ‘Dieta Atlántica’; mercado de productos artesanos de Galicia y cetárea de marisco. En esta última, el equipo de Benboa mantiene el producto que el cliente ha podido comprar desde el pasado 18 de noviembre a precios de mercado para reservar sus piezas para las fiestas navideñas sin sufrir la habitual especulación de precios derivada del aumento de la demanda en Navidad. Consulta su web y observa oferta, de calidad y a precios por lo menos justos.

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Fuente de las fotos: Benboa.