21 Sep 2012 Elements 4_12, Can Fabes en versión fonda
Agenda ‘gastro’ para el otoño 2012 (10/15)
Hace un par de semanas, arancó Elements 4_12, el nuevo espacio de corte ‘casual’ de Can Fabes, el restaurante fundado por Santi Santamaria (fallecido en febrero de 2011) en Sant Celoni (Barcelona). La saga Santamaria y el chef Xavier Pellicer siguen promoviendo proyectos para mantener Can Fabes y el resto de sus negocios. Ubicado en un local cercano a la casa madre, Elements 4_12 basa su concepto en una fonda, con una oferta de cocina catalana bajo un menú de 42 euros (48 euros con bebidas).
Fuente de la foto: Página de Can Fabes en Facebook
DóndeWeb
Elements 4_12: Sant Antoni, 15 (detrás de Can Fabes). Sant Celoni (Barcelona). Tel. 93 867 28 51
15 novedades para la agenda gastronómica del otoño 2012:
- Chifa y Cervezas La Virgen
- Muñoca y Perrito Faldero
- Kotobuki 85
- Seis Ocho
- Casa Mono
- Buenas y Santas
- La Granja Rural Food
- Taberna del Chato
- El ‘nuevo’ Ricard Camarena
- Can Fabes en versión fonda
- Los proyectos de Albert Adrià
- El nuevo bar de Moritz
- Quique Dacosta, de Valencia a Sevilla
- Otras pistas con lo que viene en Madrid
- La internacionalización de los chefs españoles
En el blog La Gastroeconomista: La próxima reserva top
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