Guía Michelin España 2024, sus cifras principales

Así es el retrato en cifras de Guía Michelin España 2024: el número de estrellas Michelin, los restaurantes recomendados, las distinciones Bib Gourmand y las Estrellas Verdes, con las novedades.

Guía Michelin España 2024, en cifras

  • Tres Estrellas MICHELIN: 15 restaurantes (2 novedades)
  • Dos Estrellas MICHELIN: 32 restaurantes (1 novedad)
  • Una Estrella MICHELIN: 224 restaurantes (31 novedades)
  • Estrella Verde : 49 restaurantes (12 novedades)
  • Bib Gourmand : 229 restaurantes (23 novedades)
  • Recomendados : 766 restaurantes (91 novedades)

 

RESTAURANTES EN ESPAÑA

TOTAL 1.266

  • TRES ESTRELLAS Una cocina única. ¡Justifica el viaje!

Total 15 (Siendo nuevos 2)

  • DOS ESTRELLAS Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!

Total 32 (Siendo nuevos 1)

  • UNA ESTRELLA Una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Toral 224 (Siendo nuevos 31)

  • Bib Gourmand. (Buena calidad, buena cocina)

Total 229 (Siendo nuevos 23)

  • Otros restaurantes recomendados por la calidad de su cocina

Total 766 (Siendo nuevos 91)

  • Estrella Verde

Total 49 (Siendo nuevos 12)

 

RESTAURANTES EN ANDORRA

TOTAL 5

Una estrella 1

Otros restaurantes recomendados 4

Acerca del autor



“Economista de formación y periodista de profesión, me encanta escribir y, además, comer. GASTROECONOMY nació el 30 de julio de 2011 como un pequeño proyecto personal, a los 4 meses de decidir convertirme voluntariamente en periodista ‘freelance’. Aquí escribo de lo que ocurre en el sector: cambios, novedades, estrategias, tendencias… Se trata de observar para contarlo de la forma más amena y detallada posible. La hostelería, sea un sencillo bar, una casa de comidas o un espacio de alta cocina, equivale a un relevante sector económico que se puede analizar con el mismo rigor y seriedad que cualquier otra actividad, eliminando la frivolidad que, por desgracia, sobra en los últimos tiempos en la gastronomía. A escribir aprendí y aprendo con la práctica y porque me enseñaron a hacerlo en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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