Lista de los Premios Nacionales de Gastronomía 2014

Los galardones se entregan el lunes 8 de junio de 2015 en Madrid.

Gastroeconomy_RealAcademiaGastronomia

El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2014, formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, han terminado de anunciar hoy los galardones, que se entregan el lunes 8 de junio en Madrid. Ésta es la lista completa de premiados:

PREMIO TODA UNA VIDA:

Juli Soler (elBulli)

PREMIO AL MEJOR JEFE DE COCINA

María Marte (El Club Allard)

PREMIO AL MEJOR DIRECTOR DE SALA

José Polo (Atrio)

PREMIO AL MEJOR SUMILLER

David Robledo (Santceloni)

PREMIO ESPECIAL 2014

“MasterChef Junior”

MEJOR LABOR PERIODÍSTICA:

Alberto Luchini (El Mundo)

GASTRONOMÍA SALUDABLE (PERSONALIDAD):

Gregorio Varela (presidente de la Fundación Española de la

Nutrición)

GASTRONOMÍA SALUDABLE (INSTITUCIÓN):

Fundación Alicia

MEJOR PUBLICACIÓN:

elBulli 2005-2011 (editorial Phaidon)

MEJOR PUBLICACIÓN PERIÓDICA EN PAPEL:

Revista Origen

MEJOR PUBLICACIÓN PERIÓDICA DIGITAL:

Gastroactitud

 

Acerca del autor



“Economista de formación y periodista de profesión, me encanta escribir y, además, comer. GASTROECONOMY nació el 30 de julio de 2011 como un pequeño proyecto personal, a los 4 meses de decidir convertirme voluntariamente en periodista ‘freelance’. Aquí escribo de lo que ocurre en el sector: cambios, novedades, estrategias, tendencias… Se trata de observar para contarlo de la forma más amena y detallada posible. La hostelería, sea un sencillo bar, una casa de comidas o un espacio de alta cocina, equivale a un relevante sector económico que se puede analizar con el mismo rigor y seriedad que cualquier otra actividad, eliminando la frivolidad que, por desgracia, sobra en los últimos tiempos en la gastronomía. A escribir aprendí y aprendo con la práctica y porque me enseñaron a hacerlo en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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