12 Feb 2013 White Guy Cooks Thai

Comer sobre ruedas en Melbourne: 7 pistas de ‘foodtrucks’ (2/7)

Simon Williams ‘aka’ “White Guy cooks” puso en marcha su camión tailandés  después de viajar y cocinar por el sudeste asiático. Para Williams, la idea de un ‘foodtruck’ era mucho más atractiva que un restaurante convencional. El acceso diario a proveedores y la versatilidad de la clientela dependiendo de la localización son factores que favorecen desde su punto de vista su labor como chef. El menú de White Guy Cooks Thai varía según la temporada y la disponibilidad; productos locales y frescos, opcionales sin gluten y menú vegetariano. Los clásicos rollitos bahn-mi, así como sus no tan clásicos gyozas de pollo y castañas. El asado de ternera bulgogi y los curries tradicionales indispensables si están en oferta durante su visita.