Lista de restaurantes españoles en ‘Michelin Guide for the Main Cities of Europe’

Listado de espacios gastronómicos españoles incluidos en la guía ‘Michelin Guide for the Main Cities of Europe’, ‘resumen’ continental presentado ayer en Bruselas y que incluye a 2.332 restaurantes de 44 capitales en 20 países europeos. España está reflejada con 41 establecimientos con estrella y con 25 Bib Gourmand, en las 3 ciudades incluidas en esta guía europea: Madrid, Barcelona y Valencia. En este enlace, puedes leer más información sobre la presentación de esta guía, en el contexto de la jornada GastronoTrends, organizada por Michelin,el 6 de marzo de 2017, en Bruselas.

TRES ESTRELLAS

MADRID

DiverXO

BARCELONA

Lasarte N

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DOS ESTRELLAS

MADRID

El Club Allard

DSTAgE N

Ramón Freixa Madrid

Santceloni

La Terraza del Casino

BARCELONA

ABaC

Enoteca

Moments

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UNA ESTRELLA

MADRID

A’Barra N

Álbora

La Cabra

Gaytán N

Kabuki

Kabuki Wellington

Lúa

Punto MX

BARCELONA

Alkimia

Angle

Caelis

Céleri N

Cinc Sentits

Disfrutar

Dos Cielos

Dos Palillos

Gaig

Hisop

Hofmann

Hoja Santa

Koy Shunka

Lluerna

Nectari

Pakta

Roca Moo

Tickets

Via Veneto

Xerta N

VALENCIA

El Poblet

Ricard Camarena

Riff

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BIB GOURMAND

MADRID

Arriba

Ars Vivendi

Bacira N

Bolívar

La Castela

Desencaja

La Maruca

La Montería

La Tasquería N

Tepic

Las Tortillas de Gabino

Triciclo

BARCELONA

Ca n’Armengol

Etapes

Fonda España

Freixa Tradició

Senyor Parellada

Vivanda

VALENCIA

Blanqueries

Gran Azul N

Kaymus

Lienzo N

Montes

Saiti

2 Estaciones N

Las nuevas incorporaciones con estrella o Bib Gourmand en la edición 2017 de la Guía Michelin para España y Portugal (publicada en noviembre de 2016) se señalan con la letra N.

Acerca del autor



"Soy economista de formación y periodista de profesión. Mi vocación es escribir, casi de lo que sea. Por una promoción profesional, empecé a escribir sobre gastronomía como vía de escape y, tras unos años, es a lo que decidí dedicarme, con el portal GASTROECONOMY como principal proyecto. Me encanta comer y escribir y sostengo que, en el sector gastronómico, hay mucho que contar desde la seriedad, el rigor y la profesionalidad. La palabra 'foodie', que formó parte del subtítulo de este 'site' en sus primeros años, hoy me da alergia. En todo caso, el lujo es poder escribir, algo que me encanta y que me enseñaron a hacer en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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