31 Oct 2012 Marqués de Valdueza

Publicado por a las 07:04h en Aceites, Negocios, Recomendaciones
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Grandes Pagos del Olivar (4/6)

Aceite de oliva virgen extra

Composición (tipo de aceituna): Hojiblanca, arbequina, morisca, picual

Precio: 16 euros

Características de este aceite producido en la finca Perales, cerca de Mérida (Badajoz):

  • Aceite muy frutado con notas a fresco, hierba y césped.
  • Aceite con gran personalidad en el que desde un principio se aprecia el estilo de esta marca que mantiene desde su creación.
  • De entrada se presenta muy dulce con posterior ligero amargor y toque de picante. Se aprecian también sensaciones a tomate, almendra verde, ligero plátano y vainilla.

(*) Fuente del texto de la ficha de cata: Marqués de Valdueza.

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Acerca del autor



Estudié Empresariales, pero siempre he trabajado como periodista, título que espero seguirme ganando cada día. Escribir es lo que más me gusta. Antes, sobre economía; y, desde hace once años, sobre gastronomía, algo que casi me inventé como vía de escape y que, al final, se convirtió en mi trabajo. En abril de 2011, decidí pasar a la vida freelance y, el 30 de julio de ese año, lancé este portal, mi bebé al que consiento y maleduco para escribir lo que me apetece. Gastroeconomy aspira a ser un proyecto mucho más rentable que su actual sostenibilidad económica, con una idea clara: ni el portal, ni sus contenidos, ni yo, estamos en venta. Es la única forma de que os fiéis de nuestro trabajo. Como siempre, ¡¡GRACIAS por leernos!! Espero seguir creyendo en este proyecto, sin perder el escepticismo, ni la capacidad de autocrítica. En Twitter, soy @mfguada”.

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