10 Feb 2016 Carodorum 2012 de Carmen Bodegas Rodríguez Méndez

Tinto, D.O. Toro, Bodegas Carmen Rodríguez Méndez

Os presentamos un tinto de la Denominación de Origen Toro que realmente nos ha sorprendido. Se llama Carodorum (añada 2012) de Bodegas Rodríguez Méndez, proyecto que los hermanos Díez Rodríguez empezaron a principios de siglo en esta bodega familiar.

Este vino se elabora con Tinta de Toro de cepas viejas de más de 100 años de edad lo que le aporta un sinfín de virtudes. Su refinada botella bordelesa de 75 cl, guarda un caldo que a la vista se muestra rojo picota con tonos granates y capa media. En nariz, franco de intensidad alta con recuerdos a fruta roja madura, bálsamos y aromas terciarios propio de la crianza. Una  vez en boca, sentimos su entrada potente, donde destaca el tanino de calidad. También apreciamos sus sensaciones a fruta roja madura y cierta calidez.

Este exquisito vino se puede encontrar en Todovino.com por 14,95€. Asimismo, si estuviste a tiempo de comprar la Enolobox de enero, no olvides de compartir de tu cata para obtener ENOpuntos.