27 Mar 2015 Madremía 2013, de los creadores de Abracadabra y 24 Mozas

Ficha. Tinto, D.O. Toro, Divina Proporción

Lo deberías probar porque…

Madremía llama la atención nada más probarlo, no solo por su nombre y su imagen, que por supuesto influye, sino por su sabor intenso, su elegancia y lo bien que refleja el terruño. Un Toro clásico, sí, pero recuperado y muy bebible y fluido.

100% tinta de toro nacido de cepas vetustas que se convierte en cada trago en una explosión de fruta, tiene una crianza de nueve meses en barrica de roble francés y americano. Es un vino de nombre gamberro y desenfadado que se presenta con una relación calidad-precio digna de mención (11,20 euros).

Pertenece a la bodega Divina Proporción, un proyecto joven que viene pidiendo paso desde 2009, cuando colocaron la primera piedra de la bodega. Detrás de Divina Proporción están dos hermanos, Máximo y Juan San José de la Rosa, quienes cultivan la tierra, vigilan las viñas y gestionan cada rincón de la bodega.

Trabajan bajo una clara premisa: “Hay que tener siempre una cosa clara, sólo hay una manera de hacer buen vino y es con buena uva, que es el germen de todo gran vino”, les gusta decir.

(*) Este vino, además, ha formado parte de la selección del Enolobox de enero 2015.