25 Mar 2015 Jaros 2012, selección de los mejores pagos de Finca el Quiñón

Ficha. Tinto, D.O. Ribera del Duero, Viñas del Jaro

Lo deberías probar porque…

Viñas del Jaro fue la primera bodega que creó la familia Osborne-Osborne para formar su Compañía de Viñedos Iberian. Para ello eligieron una de las mejores fincas de Ribera del Duero, Finca el Quiñón, ubicada en la famosa localidad de Pesquera de Duero, Valladolid. A un kilómetro del paso del río Duero, rodeada de un pequeño bosque de encinas centenarias que se define como ‘jaro’ y es el que da nombre a la bodega.

Jaros 2012 constituye una excelente carta de presentación y demuestra que, pese a contar con varios ‘hermanos mayores’, no se descuida un ápice su calidad. En cada añada se busca reflejar la personalidad vitícola de Finca el Quiñón mediante el ensamblaje de uvas obtenidas de los distintos sectores y pagos.

Este ensamblaje convierte a Jaros en el vino de finca, ya que la uva con la que se elabora se escoge de entre varios pagos y cada añada se expresa de forma diferente. En cada añada se establece un coupage con un 85% de tinto fino (tempranillo), combinado con pequeños porcentajes de merlot y cabernet sauvignon.

Jaros 2012 es el tinto de mayor producción y sentido comercial de Viñas del Jaro, un vino de finca que ha sabido consolidar y definir nítidamente un estilo propio.

(*) Este vino, además, ha formado parte de la selección del Enolobox de enero 2015.