27 Ago 2014 Si eres fan de Rueda, apunta: Arindo 2013
Ficha. Blanco, D.O. Rueda, Bodegas y Viñedos Shaya
Lo deberías probar porque…
Tanto si eres fan de los verdejos de Rueda como si no, este es un blanco que si tienes oportunidad de probar deberías hacerlo. Si eres fan habitual, porque saca la mejor de la verdejo. Si no eres un seguidos de esta tierra, porque no es el típico verdejo. Se llama Arindo y es el pequeño de Bodegas Shaya, creadores además de Shaya y de Shaya Habis -sus hermanos mayores-, el proyecto de vinos de Rueda de los Gil de Jumilla, nacido en 2008 en la zona más al sureste de esta denominación de blancos, en la provincia de Segovia.
¿Por qué debes probarlo? Por una serie de ingredientes que lo hacen imbatible:
1/ está elaborado a partir de un viñedo de verdejo muy viejo. Es decir, es joven en cuanto a que es del año, pero su procedencia le da una, digamos, juventud experimentada.
2/ lleva el sello de uno de los grupos que más partido le está sacando al viñedo vetusto en España (Blau, Ateca, Laya… Te van sonando, ¿no?).
y 3/ lleva la firma de la prestigiosa enóloga australiana Belinda Thomson. ¿Y qué hace una australiana en Segovia? Pues elaborar este estupendo blanco, ¿te parece poco?
Imagen muy directa y rompedora para un vino que va a crear afición, ya lo verás.
Datos técnicos
- Tipo de uva: 100% Verdejo
- Botella: Bordelesa de 75 cl
- Grado: 13,50% vol.
- Vista: De atractivo color amarillo pajizo
- Nariz: Equilibrado y agradable conjunto aromático en el que destacan elegantes notas florales y de frutas maduras.
- Boca: Es equilibrado y bien estructurado en boca, apreciándose dulces y finas notas de frutas blancas (plátano, manzana) y de hueso (albaricoque) con ligeras y refrescantes notas ácidas que equilibran un sabroso y largo final de boca.
- Temperatura de servicio: 8° C
- Tiempo de conservación: Hasta 2015
(*) Este vino, además, ha formado parte de la selección del Enolobox de junio.
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