02 Jul 2014 Le Naturel, un tinto con fecha de caducidad

Ficha. Tinto, D.O. Navarra, Vintae

Lo deberías probar porque…

Le Naturel es un vino sin sulfitos añadidos, un vino natural, en el que la clave es intervenir lo mínimo posible, tanto en el viñedo como en la bodega, para conseguir que sean las uvas las que hablen, que el vino sea pura fruta. Lo mejor para disfrutarlo en su pleno esplendor es consumirlo lo antes posible, ya que al no añadirle sulfuroso si no se conserva correctamente, puede perder sus propiedades naturales. Por ello, desde Vintae, nos dan hasta el 08/2014 como fecha de consumo preferente (lo pone bien claro en la etiqueta). Y, en Vintae, saben lo que hacen.

Proviene de la D.O. Navarra, de viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, situados al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. La elaboración de Le Naturel se realizó a partir de una vendimia manual en octubre y se embotelló el pasado 21 de marzo. Recién salido del horno, señores.

Datos técnicos

Notas de cata según la Guía Todovino

• Vista:Capa baja con ribete rojo cereza
• Nariz: Bastante intensa y aromática con amables recuerdos a fruta roja, caramelos y gominolas
• Boca: Una entrada agradable, amable con paso fresco y ligero volviendo a salir esa fruta roja
• Temperatura de servicio: 17° C
• Tiempo de conservación: Hasta 08/2014

Los Duelistas ha formado parte de la selección de Enolobox del mes de marzo.