27 Jun 2014 Calidad y misterio: Finca Río Negro
Ficha. Tinto, Vino de la Tierra de Castilla, Bodegas y Viñedos Río Negro
Lo deberías probar porque…
Se trata de 42 hectáreas de viñedos situados a 1.000 metros de altitud, desafiando los límites tradicionales de cultivo. Tierras de Arquitectura Negra, una pequeña localidad de Guadalajara llamada Cogolludo y una finca llamada Río Negro. Es un vino que combina magistralmente cuatro tipos de uva. Si, cuatro: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Ese es el ADN de Finca Río Negro Crianza 2010.
La familia Fuentes creó las Bodegas Río Negro a finales de los noventa, recuperando así la tradición vitivinícola de la zona, ya que durante siglos Cogolludo vivió de la viticultura. Las bodegas se encuentran en el centro de la finca, rodeadas por los viñedos y la fauna, bosques, encinas y pinares propios de la sierra de Ayllón. Una localización única que sumada a la más avanzada tecnología y la búsqueda de la máxima calidad por parte del equipo, permiten elaborar vinos tan excelentes como el Finca Río Negro.
Datos técnicos
- Tipo de uva: 60% Tempranillo, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
- Botella: Bordelesa de 75 cl.
- Barricas: Roble francés y american
- Grado: 13.50% vol.
- Vista: Guinda con tonos de juventud, capa media.
- Nariz: Limpio, fruta roja fresca, notas lácticas, ligero toque vegetal agradable, especiado, tostado
- Boca: Entrada agradable, paso de boca frutal y fresco con un tanino de buena calidad, con un final de boca en el que predomina la fruta bien sazonada
- Temperatura de servicio: 16° C
- Tiempo de conservación: Hasta 2016
(*) Este vino, además, ha formado parte de la selección del Enolobox del pasado marzo.
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