21 Ago 2013 El rosado de Ramón Bilbao

Ficha. Ramón Bilbao Rosado 2012. Rosado. D.O.Ca. Rioja. Bodegas Ramón Bilbao

¿Un rosado en Rioja? Sí, y ni es el primero ni será el último, pero sí tiene algo que le diferencia: es el rosado de Ramón Bilbao. Se trata de un rosado ligero, fresco y con poco color, que es como ahora se bebe el rosado, para que lo sepas. Es lo ‘cool’, lo ‘trendy’.

¿Por qué creemos que lo deberías probar? Pues para que estés a la última. Y para que veas que Rioja también sabe de rosados. Y para que aprendas que con la garnacha (¡oh, bella y sabrosa garnacha!) no sólo se elabora tinto. Y porque hace mucho calor y habrá que combatirlo, ¿no? Añadir que este vino, aún siendo primera añada, ya se ha llevado un premio en Francia.

Es una de nuestras bodegas fetiche, Ramón Bilbao, que vive uno de sus mejores momentos desde su fundación hace casi noventa años en Haro. Y decimos fetiche porque nos parece que es una firma que concentra un buen número de elementos positivos.

De la mano de la familia Restoy y de su director general técnico, Rodolfo Bastida, se ha realizado un notable esfuerzo en la renovación y modernización de viñedos, instalaciones e imagen. Y su traducción vinícola ha consistido en la creación de una gama de tintos modernos y seleccionados (Mirto y Ramón Bilbao Edición Limitada), en la impecable actualización de su gama clásica de crianzas, reservas y grandes reservas y, más recientemente, en la exploración de nuevas fronteras con el lanzamiento de Ramón Bilbao Viñedos de Altura con la cosecha 2009 o el Rosado que aquí tenemos.

Datos técnicos

Ramón Bilbao Rosado ha formado parte de la selección de Enolobox de julio de 2013.