29 May 2012 Estudiahosteleria.com abre su aula en el Café de Oriente

La Escuela de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería llega a Madrid, al poner en marcha su espacio de formación presencial en el emblemático local de la Plaza de Oriente. Es la particular apuesta de esta escuela online por la formación y la excelencia para cambiar el rumbo de la gastronomía en medio del temporal económico.

¿Es un buen momento para apostar por la alta cocina y su formación? Creatividad, ganas de superación, trabajo y formación son los ingredientes de la receta que ha diseñado la escuela ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería) para convertir la crisis en un trampolín hacia el éxito.

Tras la popularidad de sus cursos virtuales, el instituto ha decido ampliar su negocio. Por eso, acaba de estrenar un aula de formación presencial en la planta superior del Café de Oriente, en la Plaza de Oriente, lo que supone su desembarco físico en Madrid.

Ocho profesores formarán el cuerpo docente. La escuela cuenta con entrada propia y capacidad para 25 alumnos, y está totalmente equipada con cocina y el instrumental necesario para convertirse en un auténtico laboratorio de ideas.

En esta sede presencial, se impartirán una gran variedad de cursos: Iniciación a la cocina profesional, Pastelería salada, Dirección de alimentos y bebidas, Organización de pequeños eventos y protocolo, Coctelería o Cocinas del mundo. Los talleres (que cuentan con parte teórica y práctica) tendrán una duración de 6 a 12 meses. El precio de los módulos oscila entre los 600 y los 2.700 euros.

El toque de Grupo Lezama

La ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería) comenzó su actividad en 2008 y, en cuatro años, ha conseguido en el mercado de educación culinaria. Seis mil alumnos ya han pasado por sus programas. Su web, iniciativa del Grupo Lezama y el Centro de Formación Abierta del Grupo San Valero, en colaboración con la Escuela de Hostelería de Sevilla, es uno de los referentes dentro de las escuelas de hostelería en España. En 2012, el centro estima un crecimiento del 12% en su volumen de negocio.

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Dónde. CAFÉ DE ORIENTE. Plaza de Oriente, 2. Madrid