Gastroeconomy

Marta Fernández Guadaño presenta el libro “Reinventores” en la jornada #Anticipa2 en el Ministerio de Agricultura en un debate sobre modelos negocio en gastronomía con Ramón Freixa y Iago Pazos.

Lo que se ha escrito sobre el libro de management gastronómico de Marta Fernández Guadaño en prensa escrita y online, en blogs y en la radio.  

Como adelanto al lanzamiento mañana de ‘REINVENTORES’, un libro sobre ‘management’ gastronómico firmado por Marta Fernández Guadaño, hoy publicamos su índice. Algunas pistas sobre ‘REINVENTORES’    PUEDES DESCARGARTE EL ÍNDICE…

El cocinero hace un análisis gastroeconómico sobre el proceso de transformación de la cocina española en el prólogo de ‘REINVENTORES’, un libro de Marta Fernández Guadaño. Ferran Adrià, que cerró…

¿Qué opinan algunos expertos del universo ‘gastroempresarial’ sobre ‘REINVENTORES’? El libro de Marta Fernández Guadaño, editado por Conecta (sello empresarial de Random House Mondadori), estará disponible en librerías a partir…

Conecta (sello empresarial de Random House Mondadori) edita este libro, en el que Marta Fernández Guadaño analiza en clave empresarial el proceso de transformación de la cocina española, a través…