13 Dic 2012 Listado completo de los nuevos Soles de la Guía Repsol 2013

Ayer, se presentó en Madrid la edición 2013 de la Guía Repsol, con cuatro novedades con la triple distinción: Ángel León (Aponiente), Jordi Cruz (Àbac), Nandu Jubany (Can Jubany) y Juan Antonio Medina (Zalacaín). Reproducimos el listado completo de los nuevos restaurantes clasificados con tres, dos y un sol este año.

Se presentó ayer, es la guía española alternativa a otras clasificaciones internacionales y éste es su balance: la edición 2013 de la Guía Repsol recoge 408 establecimientos con Soles Repsol, 27 más que en el año anterior. En total, contiene 1.100 destinos y 2.000 restaurantes, algunos de los cuales, los mejor valorados, se clasifican a través del número de Soles: de uno a tres (de más a menos).

En esta última edición, existen 25 locales con tres Soles, con cuatro novedades (en la imagen): Ángel León, de Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz); Jordi Cruz, de Àbac (Barcelona); Nandu Jubany, de Can Jubany (Calldetenes, Barcelona) y Juan Antonio Medina, de Zalacaín (Madrid). Además, hay 102 establecimientos con dos Soles y 281 con uno.

Consta de tres tomos: mapas, restaurantes y rutas de sabores con lugares para probar recetas tradiciones. Con 35 años de historia, esta clasificación se basa en el criterio de la Cofradía de la Buena mesa y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía. Como gran desafío de los últimos años, la Guía Repsol se ha ’casado’ con la tecnología y las redes sociales. Guíarepsol.com tiene más dos millones de visitas mensuales y casi 100.000 seguidores en redes Facebook, Twitter, Google+, Foursquare y Pinterest. Este año, como novedad, ha lanzado una aplicación para Windows 8 y Windows Phone.

Éste es el listado de los NUEVOS SOLES de la edición 2013 de la Guía Repsol (a continuación de cada uno, se indica la ‘calificación’ en la Guía Repsol 2012):

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RESTAURANTES CON TRES SOLES

ABAC Barcelona NUEVO antes dos Soles

APONIENTE El Puerto de Santa María (Cádiz) NUEVO antes dos Soles

CAN JUBANY Calldetenes (Barcelona) NUEVO antes dos Soles

ZALACAÍN Madrid NUEVO antes dos Soles

RESTAURANTES CON DOS SOLES

BOROA Amorebieta (Bizkaia) NUEVO

CHOCO Córdoba NUEVO antes un Sol

CULLER DE PAU Grove, O (Pontevedra) NUEVO antes un Sol

FÁBULA Burgos NUEVO antes un Sol

LA BOTICA Matapozuelos (Valladolid) Ver Medina del Campo NUEVO antes un Sol

LA SUCURSAL Valencia NUEVO antes un Sol

MARACAIBO “CASA SILVANO” Segovia NUEVO antes un Sol

PEDRO LARUMBE Madrid NUEVO antes un Sol

534 – RAÚL ALEIXANDRE Valencia NUEVO antes Recomendado

VÍCTOR GUTIÉRREZ Salamanca NUEVO antes un Sol

XARMA San Sebastián (Gipuzkoa) NUEVO antes un Sol
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RESTAURANTE CON UN SOL

ACIO Santiago de Compostela (A Coruña) NUEVO antes Recomendado

ANTONIO Zahara de los Atunes (Cádiz) NUEVO antes mencionado

APICIUS Valencia NUEVO

ARBOLAGAÑA Bilbao (Bizkaia) NUEVO

ARRELS / ORIGEN Soldeu (Andorra) NUEVO

ARRIAGA Granada NUEVO antes recomendado

AS GARZAS Malpica de Bergantiños (A Coruña) Ver A Coruña NUEVO antes recomendado

AYNAELDA Madrid NUEVO antes recomendado

BIDEKO Lezama (Araba) Ver Amurrio NUEVO antes recomendado

BODEGA BARAHONA – CASA MANOLO Ses Salines (Mallorca) Ver Campos del Port NUEVO

BODEGA EL CAPRICHO Jiménez de Jamuz (León) Ver La Bañeza NUEVO antes recomendado

BOKADO Madrid NUEVO antes recomendado

BRANKA San Sebastián (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado

CA’SUSO Oviedo (Asturias) NUEVO

CAL PARADÍS Vall d’Alba (Castellón) Ver Oropesa NUEVO antes recomendado

CASA DE GALICIA Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria) NUEVO

COMPARTIR Cadaqués (Girona) NUEVO

D’MIRANDA AFTERWORK Avilés (Asturias) NUEVO antes Koldo Miranda

DALUAN Morella (Castellón) NUEVO antes recomendado

DOMA Bilbao (Bizkaia) NUEVO

EL EMPALME Rionegro del Puente (Zamora) NUEVO antes recomendado

EL HOGAR GALLEGO Calella (Barcelona) NUEVO antes recomendado

EL PORTAL TABERNA & WINES  (Gastrobar) Alicante NUEVO antes recomendado

EL RESTAURANTE DE BALUARTE Pamplona (Navarra) NUEVO antes recomendado

ESBARDOS Madrid NUEVO

ESPAÑA Lugo NUEVO antes recomendado

ESTANY CLAR Cercs (Barcelona) Ver Berga NUEVO antes mencionado

ETXEBERRI Zumarraga (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado

FRONTÓN Tolosa (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado

GAZTELUMENDI – ANTXON Irún (Gipuzkoa) NUEVO antes recomendado

JARDÍN Port d’Alcúdia (Mallorca) Ver Alcúdia NUEVO antes recomendado

KAYMUS Valencia NUEVO antes recomendado

LA CABAÑA DELA FINCABUENAVISTA El Palmar (Murcia) Ver Murcia NUEVO antes recomendado

LA EMBAJADA Valencia NUEVO

LA FINCA DEDUQUE Sotosalbos (Segovia) NUEVO antes recomendado

LA GORDA Madrid NUEVO antes recomendado

LA REGENTAMAR Burriana (Castellón) NUEVO antes recomendado

LA SEDA Santa Cruz (Murcia) Ver Murcia NUEVO

LA TABERNA DE ROTILIO Sanxenxo (Pontevedra) NUEVO antes recomendado

LAUREL Vilaboa (Pontevedra) Ver Vigo NUEVO antes recomendado

LAVANDA Robledo de Chavela (Madrid) Ver San Lorenzo de El Escorial NUEVO antes recomendado

LÚA Madrid NUEVO

MARBELLA CLUB GRILL Marbella (Málaga) NUEVO antes recomendado

MENTIDERO DE LAVILLA Madrid NUEVO

MOLÍ DE L’ESCALA L’Escala (Girona) NUEVO

PABLO GALLEGO A Coruña NUEVO antes recomendado

PUNTO MX Madrid Ver especialidades internacionales: mexicana NUEVO

RÍAS DE GALICIA Barcelona NUEVO

SANT PERE DEL BOSC Lloret de Mar (Girona) NUEVO

SANTI TAURA Lloseta (Mallorca) Ver Inca NUEVO antes recomendado

SOLANA Ampuero (Cantabria) Ver Limpias NUEVO antes recomendado

TABERNA DE LILLAS PASTIA Huesca NUEVO antes recomendado

TICKETS Barcelona NUEVO antes recomendado

TORREÓ DE L’INDIÁ Xerta (Tarragona) Ver Tortosa NUEVO antes recomendado

TRATTORIA DEL MAR Eivissa (Ibiza) NUEVO antes recomendado

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Más información: www.guiarepsol.com