15 Jun 2018 Lista de Premios Nacionales de Gastronomía 2017
Esta mañana, se han hecho públicos los ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2017, concedidos por la Real Academia de Gastronomía. ¡Enhorabuena a todos!
Lista de Premios Nacionales de Gastronomía 2017
Mejor Jefe de cocina
- Nominados: Albert Adrià, Macarena de Castro y Diego Guerrero
- Ganador: ALBERT ADRIÀ
Mejor director de sala
Mejor sumiller
- Nominados: Guillermo Cruz, Raúl Miguel Revilla y Rafael Sandoval
- Ganador: RAFAEL SANDOVAL
Mejor labor periodística
- Nominados: Juan Fernández-Cuesta, Pilar Salas y Mikel Zeberio
- Ganador: MIKEL ZEBERIO
Mejor publicación
- Nominados: El nuevo arte de la cocina española, En busca de lo auténtico y Los nuevos viñadores
- Ganador: EL NUEVO ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
Publicación periódica en papel
- Nominados: Cantabria en la mesa, Guía de Ibiza y Formentera y Pastryrevolution
- Ganador: PASTRYREVOLUTION
Publicación periódica digital
- Nominados: Anatomía del Gusto, Los Gastrogatos y 7 Caníbales
- Ganador: 7 CANÍBALES
Gastronomía saludable (personalidad)
- Nominados: Andoni Luis Aduriz, José Miguel Mulet y Rosa Oria
- Ganador: ANDONI LUIS ADURIZ
Gastornomía saludable (institución)
- Nominados: Fundación Dieta Mediterránea, Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y Fundación Mapfre. (Campaña SOS Respira)
- Ganador: FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA
Premio Especial
- Nominados: Higinio Gómez, José Gómez y José Gordón
- Ganador: JOSÉ GÓMEZ
Premio toda una vida
- Nominados: Alba Pau, Julia Bombín y Vicente Castelló
- Ganador: VICENTE CASTELLÓ PÉREZ
Nota de la Real Academia de Gastronomía: “El próximo 25 de junio se celebra la gala de entrega de la 43 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2017. El proceso de selección de nominados se abre con la solicitud de candidatos a las Academias Autonómicas de Gastronomía y a las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía (RAG), de su Asociación de Amigos (AARAG) y de la Cofradía de la Buena Mesa que envían sus propuestas para cada una de las categorías […]. Los Premios Nacionales de Gastronomía llevan 43 años reconociendo la labor de los mejores profesionales relacionados con el sector gastronómico. Desde entonces, 48 jefes de cocina, 45 directores de sala, 19 sumilleres, 50 premios especiales, 46 periodistas especializados… entre los mejores de su profesión, han visto premiado su trabajo en unos galardones que representan la sensacional evolución de la cultura gastronómica de nuestro país”.
Lista de Premios Nacionales de Gastronomía 2017 – Congelados Deca
Publicado a las 20:04h, 30 junio[…] Fuente: gastroeconomy.com […]