08 Abr 2017 Los 10 españoles en el Top 100 mundial de ‘50 Best’ 2017
Las fichas con los datos básicos de la decena de representantes de España en la lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’ 2017, del 1 al 100: dirección, precio, cocinero, equipo y número de plazas.
Puesto en 2017: 3 Puesto en 2016: 2 Cocineros / propietarios: Joan, Josep y Jordi Roca Nº. Plazas: 40 Nº. Equipo: 75 Dónde. Can Sunyer, 48. Girona. Tel. 972 22 21 57 Web: http://cellercanroca.com/ Precio de los menús: 180 y 205 euros Puesto en 2017: 6 Puesto en 2016: 10 Cocinero / propietario: Bittor Arginzoniz Nº. Plazas: 40 Nº. Equipo: 12 Dónde. Plaza de San Juan, 1. Atxondo (Vizcaya). Tel. 946 58 30 42 Web: http://asadoretxebarri.com/ Precio: Carta (de 100 a 130 euros) y menú (140 euros) Puesto en 2017: 9 Puesto en 2016: 7 Cocinero / socio: Andoni Luis Aduriz (IXO Grupo) Nº. Plazas: 50 Nº. Equipo: 57 Dónde. Otzazulueta baserria Aldea. Rentería (Guipúzcoa). Tel. 943 522 455 Web: http://www.mugaritz.com/ Precio del menú: 204 euros Puesto en 2017: 25 Puesto en 2016: 29 Cocinero / socio: Albert Adrià (Grupo elBarri) Nº. Plazas: 90 Nº. Equipo: 50 Dónde. Avda. del Paralelo, 164. Barcelona. Tel. 93 292 42 53 Web: http://www.ticketsbar.es/web/ Precio medio: De 110 a 140 euros Puesto en 2017: 30 Puesto en 2016: 21 Cocineros / propietarios: Juan Mari y Elena Arzak Nº. Plazas: 70 Nº. Equipo: 45 Dónde. Avda. Alcalde José Elosegi, 273. San Sebastián. Tel. 943 27 84 65 Web: www.arzak.info Precio medio: 205 euros (carta y menú degustación) Puesto en 2017: 38 Puesto en 2016: 16 Cocinero / socio: Eneko Atxa Nº. Plazas: 40 Nº. Equipo: 40 Dónde. Barrio Leguina s/n. Larrabetzu (Vizcaya). Tel. 944 558 866 Web: http://www.azurmendi.biz/ Precio de los 2 menús: 180 euros Puesto en 2017: 55 Puesto en 2016: No estaba en la lista Cocineros / propietarios: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas Nº. Plazas: 70 Nº. Equipo: 45 Dónde. Villarroel, 163. Barcelona. Tel. 93 348 68 96 Web: es.disfrutarbarcelona.com Precio de los menús: 110, 150 y 180 euros Puesto en 2017: 56 Puesto en 2016: 55 Cocinero / socio: Josean Alija (IXO Grupo) Nº. Plazas: 45-50 Nº. Equipo: 35 Dónde. Guggenheim Bilbao. Avenida Abandoibarra, 2. Bilbao. Tel. 944 00 04 30 Web: http://www.neruaguggenheimbilbao.com/ Precio: Carta (de 80 a 160 euros) y menús degustación (110, 145 y 175 euros) Puesto en 2017: 62 Puesto en 2016: 49 Cocinero / propietario: Quique Dacosta Nº. Plazas: 30-48 Nº. Equipo: 55 Dónde. Urbanización El Poblet. Carretera de Las Marinas, km. 3. Denia (Alicante). Tel. 965 78 41 79 Web: www.quiquedacosta.es Precio de los 2 menús degustación: 199 euros Puesto en 2017: 77 Puesto en 2016: 59 Cocinero / propietario: Martín Berasategui Nº. Plazas: 50 Nº. Equipo: 50 Dónde. Loidi, 4. Lasarte (Guipúzcoa). Tel. 943 36 64 71 Web: www.martinberasategui.com Precio: Carta (de 180 a 250 euros) y menú degustación (220 euros) Fuente de las fotos: Los restaurantes.
Los 10 españoles en el Top 100 mundial de ‘50 Best’ 2017 – FoodFeeds
Publicado a las 09:01h, 10 abril[…] Origen: Los 10 españoles en el Top 100 mundial de ‘50 Best’ 2017 […]
Alberto
Publicado a las 19:39h, 12 abrilYo creo que falta alguno mas
rodrigo
Publicado a las 13:15h, 18 abrilDe destacar el equipo de 12 personas (?) para el puesto Nº6, y es verdad…