26 Nov 2015 Listado completo de restaurantes con estrella Michelin en 2016
EDICIÓN 2017: En este link, actualizado a 23 de noviembre de 2016, puedes leer la información más reciente sobre la Guía Michelin 2017 para España y Portugal, con el listado de novedades y el análisis de la última edición de la guía francesa de restaurantes.
EDICIÓN 2016: Publicamos la lista con todos los “establecimientos que por su trayectoria durante el año 2015 merecen una distinción en la edición 2016” en España, según la guía francesa, presentada anoche en Santiago de Compostela. Con el símbolo ‘N’, se señalan las nuevas estrellas en 2016. Incluimos también el listado en Portugal.
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ESTRELLAS EN LA EDICIÓN 2016 DE LA GUÍA MICHELIN EN ESPAÑA
El listado está ordenado por comunidades autónomas
ANDALUCÍA
Casares Kabuki Raw * NOVEDAD
Córdoba Choco *
El Ejido La Costa *
Fuengirola Sollo * NOVEDAD
Huelva Acanthum * NOVEDAD
Málaga José Carlos García *
Marbella Dani García **
Marbella El Lago *
Marbella Messina * NOVEDAD
Marbella Skina *
El Puerto de Santa María Aponiente **
Roquetas de Mar Alejandro *
Sevilla Abantal *
ARAGÓN
Huesca Lillas Pastia *
Huesca Tatau Bistro *
Huesca Las Torres *
Tramacastilla Hospedería El Batán *
Zaragoza La Prensa *
ASTURIAS
Arriondas Casa Marcial **
Arriondas El Corral del Indianu *
Gijón Auga *
Gijón La Salgar *
Llanes / Pancar El Retiro *
Prendes Casa Gerardo *
Ribadesella Arbidel *
Salinas Real Balneario *
BALEARES (ISLAS)
Mallorca / Es Capdellà Zaranda ** NOVEDAD (segunda estrella)
Mallorca / Capdepera Andreu Genestra *
Mallorca / Sa Coma Es Molí d’En Bou *
Mallorca / Deià Es Racó d’Es Teix *
Mallorca / Palma Simply Fosh *
Mallorca / Palmanova Es Fum *
Mallorca / Port d’Alcudia Jardín *
Formentera / Sant Ferran de ses Roques Can Dani *
CANARIAS (ISLAS)
Tenerife / Guía de Isora Kabuki *
Tenerife / Guía de Isora M.B. **
Tenerife / Los Gigantes El Rincón de Juan Carlos * NOVEDAD
Tenerife / Santa Cruz de Tenerife Kazan *
CANTABRIA
Ampuero / La Bien Aparecida Solana *
Puente Arce El Nuevo Molino *
San Vicente de la Barquera Annua *
Santander El Serbal *
Villaverde de Pontones Cenador de Amós *
CASTILLA-LA MANCHA
Almansa Maralba *
Illescas El Bohío *
Las Pedroñeras Las Rejas *
Toledo El Carmen de Montesión *
Torrico / Valdepalacios Tierra *
CASTILLA Y LEÓN
Benavente El Ermitaño * NOVEDAD
León Cocinandos *
Matapozuelos La Botica *
Navaleno La Lobita *
Salamanca Víctor Gutiérrez *
Sardón de Duero Refectorio *
Segovia Villena * NOVEDAD
CATALUÑA
Arbúcies Les Magnòlies *
Barcelona ABaC **
Barcelona Alkimia *
Barcelona Angle *
Barcelona Caelis *
Barcelona Cinc Sentits *
Barcelona Disfrutar * NOVEDAD
Barcelona Dos Cielos *
Barcelona Dos Palillos *
Barcelona Enoteca **
Barcelona Gaig *
Barcelona Hisop *
Barcelona Hofmann *
Barcelona Hoja Santa * NOVEDAD
Barcelona Koy Shunka *
Barcelona Lasarte **
Barcelona Moments **
Barcelona Nectari *
Barcelona Pakta *
Barcelona Roca Moo *
Barcelona Saüc *
Barcelona Tickets *
Barcelona Via Veneto *
Barcelona / Santa Coloma de Gramenet Lluerna *
Calldetenes Can Jubany *
Cambrils Can Bosch *
Cambrils Rincón de Diego *
Castelló d´Empuries Emporium * NOVEDAD
Cercs Estany Clar *
Corçà Bo.Tic *
Gimenells Malena *
Girona El Celler de Can Roca ***
Girona Massana *
Gombrèn La Fonda Xesc *
Llafranc Casamar *
Llagostera Els Tinars *
Llançà Miramar **
El Masnou Tresmacarrons * NOVEDAD
Olost Sala *
Olot Les Cols **
Roses / Playa de Canyelles Petites Els Brancs *
Sagàs Els Casals *
Sant Fruitós de Bages L’Ó *
Sant Pol de Mar Sant Pau ***
Sort Fogony *
Terrassa Capritx *
Tossa de Mar La Cuina de Can Simon *
Ulldecona Les Moles *
La Vall de Bianya Ca l’Enric *
Xerta Villa Retiro *
EXTREMADURA
Cáceres Atrio **
GALICIA
Cambados Yayo Daporta *
Cambre A Estación *
A Coruña Alborada *
A Coruña Árbore da Veira *
O Grove / Reboredo Culler de Pau *
Malpica de Bergantiños / Porto Barizo As Garzas *
Ourense Nova *
Pontevedra / San Salvador de Poio Solla *
Raxo Pepe Vieira Camiño da Serpe *
Santa Comba Retiro da Costiña *
Santiago de Compostela Casa Marcelo * NOVEDAD
Tui Silabario *
Vigo Maruja Limón *
MADRID (COMUNIDAD)
Aranjuez Casa José *
Humanes de Madrid Coque ** NOVEDAD (segunda estrella)
Madrid Álbora *
Madrid La Cabra *
Madrid El Club Allard **
Madrid DiverXO ***
Madrid DSTAgE *
Madrid Kabuki *
Madrid Kabuki Wellington *
Madrid Lúa * NOVEDAD
Madrid Punto MX *
Madrid Ramón Freixa Madrid **
Madrid Santceloni **
Madrid Sergi Arola **
Madrid La Terraza del Casino **
San Lorenzo de El Escorial Montia *
Valdemoro Chirón *
MURCIA (REGION)
Murcia / El Palmar Cabaña Buenavista *
NAVARRA
Iruña Europa *
Iruña Rodero *
Urdaitz El Molino de Urdániz *
PAÍS VASCO
Amorebieta / Boroa Boroa *
Axpe Etxebarri *
Bilbao Etxanobe *
Bilbao Mina *
Bilbao Nerua *
Bilbao Zarate * NOVEDAD
Bilbao Zortziko *
Donostia-San Sebastián Akelare ***
Donostia-San Sebastián Arzak ***
Donostia-San Sebastián Kokotxa *
Donostia-San Sebastián Mirador de Ulía *
Elciego Marqués de Riscal *
Errenteria Mugaritz **
Galdakao Andra Mari *
Getaria Elkano *
Hondarribia Alameda *
Larrabetzu Azurmendi ***
Lasarte-Oria Martín Berasategui ***
Oiartzun Zuberoa *
Vitoria-Gasteiz Zaldiarán *
LA RIOJA
Daroca de Rioja Venta Moncalvillo *
Ezcaray El Portal **
VALENCIA (COMUNIDAD)
Alacant Monastrell *
Cocentaina L’Escaleta *
Daimús Casa Manolo *
Dénia Quique Dacosta ***
Elx La Finca *
Ondara Casa Pepa *
Valencia El Poblet *
Valencia Ricard Camarena *
Valencia Riff *
Valencia La Sucursal *
Vall d’Alba Cal Paradís *
Xàbia BonAmb *
ESTRELLAS EN LA EDICIÓN 2016 DE LA GUÍA MICHELIN EN PORTUGAL
ALGARVE
Albufeira Vila Joya **
Almancil São Gabriel *
Almancil / Vale Formoso Henrique Leis *
Armação de Pêra Ocean **
Carvoeiro Bon Bon * NOVEDAD
Quarteira / Vilamoura Willie’s *
DOURO
Amarante Largo do Paço *
Porto / Foz do Douro Pedro Lemos *
Vila Nova de Gaia The Yeatman *
ESTREMADURA
Cascais / Praia do Guincho Fortaleza do Guincho *
Lisboa Belcanto **
Lisboa Eleven *
Lisboa Feitoria *
MADEIRA
Madeira / Funchal Il Gallo d’Oro *
Fuente: Guía Michelin para España & Portugal 2016.
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Milagros Zarrga
Publicado a las 00:56h, 26 eneroExcelente la guia y sobre todo las recomendaciones, mil gracias
FRancisco Muñoz
Publicado a las 13:28h, 11 febreroNo comprendo como Atrio, Abac y Can Jubany no tienen ters estrellas, hay muchos con tres en Francia que no estan a la altura de estos cocineros.
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Publicado a las 01:57h, 19 marzoEs un gustazo una gran satisfacción y me llena de orgullo ser Español pero además por miles d motivos pero hablando de lo q nos ocupa el nivelazo q tenemos d cocineros restaurantes y grandísimas promesas q vienen pidiendo su sitio.
Por poner algún pero para los q no nos sobra el dinero no quiero decir q no merezca la pena por caro lo q se paga en un 2 o 3 estrellas no pero claro para quien no tiene una economía saneada no podemos disfrutar d estas maravillas y hay otro motivo q todavía m preocupa más parece desde fuera como algo solo para elegidos amiguetes gente con muchísimo dinero o gente del mundo farándula reservas d meses y años pues eso lo q digo solo pueden ir a algunos d estos restaurantes unos cuantos y es una pena.
Daniela
Publicado a las 00:27h, 28 abrilQuiero acceder a la guía. Vivo en Argentina .. Santa Cruz. Rio Gallegos.. Asesorarme por favor
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Publicado a las 21:55h, 23 noviembrePara mi gusto apiniente y atrio se merecen tres estrellas y disfrutar dos