Lista completa de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica en 2015

Lista completa 50 mejores restaurantes de Latinoamerica en 2015

Esta madrugada se ha presentado el ranking 50 Best de América Latina.

Así queda el Top 10 en Latinoamérica en 2015:

  1. Central, de Virgilio Martínez en Lima
  2. Boragó, de Rodolfo Guzmán, en Santiago de Chile
  3. Astrid y Gastón, con Diego Muñoz al frente y englobado en el grupo de Gastón Acurio
  4. D.O.M., de Álex Atala, en Sao Paulo.
  5. Maido, de Mitsuharu Tsumura‘Micha’, en Lima.
  6. Quintonil, de Jorge Vallejo, en México D.F.
  7. Tegui, de Germán Martitegui, en Buenos Aires (Argentina)
  8. Maní, de Helena Rizzo y Daniel Redondo, en Sao Paulo.
  9. Pujol, de Enrique Olvera, en D.F.
  10. Biko, liderado por los españoles Bruno Oteiza y Mikel Alonso, en D.F.
  11. Parador La Huella, de Jose Ignacio, en Uruguay.
  12. La Mar, en Lima Perú.
  13. Pangea, en Monterrey, México.
  14. Roberta Sudbrack, en Río de Janeiro, Brasil.
  15. El Baqueano, en Buenos Aires, Argentina.
  16. Lasai, en Río de Janeiro, Brasi.l
  17. Gustu, en La Paz, Bolivia.
  18. Criterión, en Bogotá, Colombia.
  19. La Cabrera, en Buenos Aires, Argentina.
  20. Malabar, en Lima, Perú
  21. Chila, en Buenos Aires, Argentina.
  22. Amaranta, en Toluca, México.
  23. Olympe, en Río de Janeiro, Brasil.
  24. Harry Sasson, en Bogotá, Colombia.
  25. Osaka, en Santiago de Chile.
  26. Épice, en Sao Paulo, Brasil.
  27. Sud777, en México City, México.
  28. Aramburu, en Buenos Aires, Argentina.
  29. Alto, en Caracas, Venezuela.
  30. El Cielo, en Bogotá, Colombia.
  31. Fiesta, en Lima, Perú.
  32. Ambrosía, en Santiago de Chile.
  33. Leo, en Bogotá, Colombia.
  34. Osso Carnicería y Salumería, en Lima, Perú.
  35. Mocotó, en Sao Paulo, Brasil.
  36. La Pincantería, el Lima, Perú.
  37. Elena, en Buenos Aires, Argentina.
  38. Remanso do Bosque, en Belem, Brasil.
  39. Oviedo, en Buenos Aires, Argentina.
  40. La Bourgogne, en Punta del Este, Urugay.
  41. Máximo Bistrot, en México City, México.
  42. Andrés Carne de Res, en Chia, Colombia.
  43. Restó, en Buenos Aires, Argentina.
  44. Rosetta, en México City, México.
  45. Don Julio, en Buenos Aires, Argentina.
  46. 99, en Santiago de Chile.
  47. Nicos, en México City, México.
  48. Tarquino, en Buenos Aires, Argentina.
  49. Dulce Patria, en México City, México.
  50. Rafael, en Lima, Perú.

50 mejores restaurantes de Latinoamerica en 2015

Fotografía propiedad de Latin America’s 50 Best Restaurants 2015, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, Mexico City, Septiembre 2015.

Acerca del autor



“Economista de formación y periodista de profesión, me encanta escribir y, además, comer. GASTROECONOMY nació el 30 de julio de 2011 como un pequeño proyecto personal, a los 4 meses de decidir convertirme voluntariamente en periodista ‘freelance’. Aquí escribo de lo que ocurre en el sector: cambios, novedades, estrategias, tendencias… Se trata de observar para contarlo de la forma más amena y detallada posible. La hostelería, sea un sencillo bar, una casa de comidas o un espacio de alta cocina, equivale a un relevante sector económico que se puede analizar con el mismo rigor y seriedad que cualquier otra actividad, eliminando la frivolidad que, por desgracia, sobra en los últimos tiempos en la gastronomía. A escribir aprendí y aprendo con la práctica y porque me enseñaron a hacerlo en mi casa y en el diario económico Expansión (www.expansion.com)”.

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