Siéntete como una estrella de Hollywood: Honoro Vera Garnacha

Ficha. Honoro Vera Garnacha. Tinto, Bodegas Ateca, D.O.Calatayud

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Lo deberías probar porque…

La gala de los Oscar, ese evento que reúne a toda La Academia en una noche. Atrae cámaras, periodistas, fans y sobre todo, mucho prestigio. La mayoría de los mortales nos conformamos con ver la gala por televisión o pasarnos el día siguiente viendo los mejores momentos en YouTube. ¿Y quétendrán que ver los Oscar con el vino? Esta vez, mucho. Os presentamos a Honoro Vera, vino que se sirvióen la cena de los Oscar 2013.

Es el hermano pequeño de los tres que elabora la Bodega Ateca, situada en el pueblo aragonés del mismo nombre, y que bebe de los vetustos viñedos de garnacha tinta de la zona. Elaborado bajo la batuta del prestigioso enólogo australiano Michael Kyberd, se presenta como un vino joven con dos meses de crianza y sorprende bastante, mucho más alláque por la llamativa etiqueta, por su sabor, que no deja indiferente a nadie. El nombre, Honoro Vera, es un homenaje a un antepasado de la familia Gil Vera.

Bodegas Ateca se integra dentro de un grupo de bodegas gestionadas por la familia Gil de Jumilla y lleva el nombre del municipio en el que se ubica la firma. Es, sin duda, uno de las mejores exponentes en el trabajo con la garnacha en la zona en los últimos años. La bodega apenas tiene seis años de vida, pero ha destacado desde los inicios por el perfil moderno y expresivo de sus tintos. También ha apostado inteligentemente por elaboraciones de gran relación calidad-precio, con una imagen muy cuidada que refuerza el posicionamiento y la personalidad de los vinos.

Notas de cata según La Guía Todovino

Datos técnicos

  • Tipo de Uva: 100%Garnacha
  • Botella: Bordelesa de 75 cl.
  • Barricas: 2 meses en roble francés
  • Grado: 14,5% vol.

Características

Honoro Vera 2013

  • Vista: Picota madura con borde granate
  • Nariz: Intensa con predominio de frutos maduros (frambuesa, grosella), sensaciones balsámicas y un fondo global con aromas minerales y especiado
  • Boca: Muy fresco y fácil de beber, sabroso
  • Temperatura de servicio: 15ºC
  • Tiempo de conservación: Hasta 2015

(*) Este vino, además, formó parte de la selección del Enolobox de febrero.

Acerca del autor



“Somos asesores, sumilleres, editores y compañeros de viaje. Ayudar a disfrutar del vino, superar clichés y desmitificar este sector son nuestros objetivos. De esta forma, nos hemos convertido en mucho más que un canal de venta a distancia. Llevamos más de diez años en el mercado recomendando y vendiendo vino tanto a expertos, como aficionados. Somos los editores de La Guía Todovino, para la que nuestro Comité de Cata prueba y valora alrededor de 5.000 etiquetas al año, y gestionamos El Club Todovino y la web todovino.com”. ...POR QUÉ NOS GUSTA TODOVINO.COM EN GASTROECONOMY: En este portal, buscamos nuevas visiones sobre el gastrosector y Todovino.com aporta un planteamiento diferente con su afán por romper mitos y por divulgar la cultura del vino.

2 Comentarios
  • Pablo rivas
    Publicado a las 21:58h, 21 octubre Responder

    Probé este vino por mediación de un amigo que me lo trajo desde Calatayud ,lo probamos en una cena por abrirlo , nada más hacer el descorche fue sorprendente de su perfume ,el olor a frutos rojos , la fortaleza que desprende un vino absolutamente diferente no mucho más que decir simplemente que siempre nos falta una botella de más en la mesa .EXCELENTE !!!

  • La Raquetista, gran taberna restaurante junto al Retiro | Madrid in Blog | Red de blogs de Madrid
    Publicado a las 02:17h, 19 enero Responder

    […] (además de regar la comida con un Honoro Vera Garnacha, que por lo visto se sirvió en la cena de los Oscars del 2013) fue lo que nos […]

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