31 Mar 2014 10 Novedades gastronómicas de 2014 en Madrid y Barcelona
Son 10 nuevos locales abiertos en estas dos ciudades españolas entre diciembre de 2013 y este año, a anotar en la agenda foodie de la temporada.
Unas llevan la firma de emprendedores dispuestos a poner patas arriba el gastrosector madrileño (léase Sudestada o TriCiclo); otras materializan la era II de locales míticos (es el caso de El 31 y The Hall); un par giran en torno a barras carnívoras de Barcelona (Bardeni y Pork); un par lleva el sello de reconocidos chefs (By13 y Kena); una (Alabaster) implica la llegada a la capital de un espacio gastronómico de Galicia y, por último, Mamá Campo cumple el doble y necesario formato de colmado y restaurante en Madrid. Todas son direcciones a incluir en la agenda foodie de este año.
Ésta es la Lista Gastroeconomy de 10 novedades gastronómicas del primer trimestre de 2014 en Madrid y Barcelona:
Travi en la cocina
Publicado a las 14:28h, 01 abrilChica, eres todo un pozo de sabiduría. Me encantan vuestros listados, me vienen al pelo estas recomendaciones para mi próxima visita a Madrid.
Silvano
Publicado a las 14:30h, 17 abrilGrandes proyectos para ambas ciudades.
Ahora toca ver como evolucionan. Los de Barcelona los visitaré.
Yo recomiendo este proyecto que también podría estar en esta lista.
The Market Barcelona. http://www.themarketbarcelona.com
Un peruano a tener en cuenta.
Fernando Escolano
Publicado a las 13:18h, 07 mayoYa he visitado Triciclo y esta genial , buenas opiniones las de Marta.
Sushi Antofagasta
Publicado a las 09:04h, 05 febreroClaro que esta ausencia estética y el local de reducidas dimensiones,
casi minimalista, tiene un sentido porque lo que importa aquí es la comida.